蓋瑞的吃喝玩轉世界: 森山 Sen Shan | 台南涼麵 | 台南泰式料理 | 台南輕食 | 台南泰國料理 | 台南沙拉

2026年5月15日星期五

森山 Sen Shan | 台南涼麵 | 台南泰式料理 | 台南輕食 | 台南泰國料理 | 台南沙拉 | 2026年5月15日

【餐廳資訊】

森山 Sen Shan

地址: 台南市中西區國華街二段40號

電話: 0982291162

營業時間: 11:00~20:00 (週二、三休)

IG: https://www.instagram.com/senshan.0505/

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上個禮拜看到每天下班會經過的路上竟然新開了一間主打泰式涼麵/沙拉的輕食小店, 看了一下菜單以及照片後感覺還不賴的, 便決定今天下班後先慢慢騎經過門口觀察一下店內是否有太多人用餐, 幸好只有一位顧客, 便趕快走進來嚐鮮。

爐烤炙燒雞松阪沙拉麵 NT$199

現在只要看到有雞松阪三個字就是無條件點下去就對了。森山 Sen Shan 有肉的主食有米飯、麵、或單沙拉可以選, 因為想吃飽又不想吃飯就選麵。這碗麵剛端上桌在拍照的時候一直聞到很臭的味道, 後來才突然想到這臭味應該就是來自加在裡面的泰式酸甜醬, 應該是魚露的味道, 果然夠泰！這泰式醬料還滿特別的, 雖然一入口最先感受到的是酸味, 但又酸得很舒服, 加上泰式醬料特有的香料味, 可以讓人一口接一口完食都不會覺得負擔太大以及膩口。而最特別的是這醬料裡面有一個食材會巴附在麵條之上, 肉眼就可以看到麵條上面有細微的粗纖體, 不確定是不是某種水果的纖維? 而在快完食之前看到碗壁上有紅紅的食材纖維, 難道是西瓜?

就算不是選沙拉而選飯或麵都還是會有多樣的生菜沙拉, 均衡一下營養, 且還有半顆水煮蛋。主角爐烤炙燒雞松阪有著炙燒過後的香氣, 雞松阪本人吃起來就是脆脆又彈彈, 單吃或是沾著泰式酸甜醬一起吃都很不錯。另外 森山 Sen Shan 的麵條在外觀和口感上有點像是介於天使麵以及傳統油麵之間, 還滿特別的, 推薦大家可以點來吃看看。

泰式奶茶 NT$69

這一杯剛端上來的時候狐疑了一下, 因為顏色是米白色的, 和一般看到的橘色泰奶不同, 但喝了一口之後又是熟悉的泰奶味道, 才突然想到從2025年開始就有泰國當地店家推出不加色素的泰國奶茶, 而最為台灣人熟知的手標泰奶也有推出無色素版本哦, 雖然少了吸睛的橘色, 但味道還是一樣。森山的這杯無色素泰奶味道還不賴, 茶味和奶味都還算滿濃的, 甜度不能調整, 對蓋瑞來說泰奶就是要甜一點才好喝, 很可以。