【餐廳資訊】
日本九州兒玉家和食串炸
地址:台南市東區東寧路134巷4-3號
電話: 0966 047 800
營業時間: 三~六 17:30 ~ 21:30 (日、一、二公休, 另有時公休日不定, 前往用餐前請務必查詢店家FB)
FB: https://www.facebook.com/KODAMAYA.kodamaya/
很難得的, 在台南也可以吃到地道的日式炸串以及九州鹿兒島的傳統家庭料理。在無意間發現兒玉家後, 就一直把它擺在蓋瑞的口袋名單, 也終於找到機會來光顧。
在上餐之前, 店家招待的毛豆。
兒玉家很貼心的在除了點的串炸外還附上了鮮脆的高麗菜片, 可以稍解吃太多串炸後的油膩感。另外, 兒玉家的串炸靈魂人物就是店家特製的串炸醬汁, 它是由由紅酒與伍斯特醬跟多種水果調製而成的醬汁, 非常地特別, 淋在炸串上有點酸, 有點甜, 有點鹹, 和串炸很合拍。
兒玉家的炸蝦球和我們想像中的台式炸蝦球完全不一樣, NT$50一共有顆, 每顆裡面都吃得到鮮美的蝦子, CP值很不錯。
光是串炸就這麼精彩, 而且老實說, 蓋瑞點的量有點太多了, 光是吃上面這些炸物就快飽了, 但是重頭戲才剛要登場啊!!
大阪燒炸雞排定食NT$170
這是蓋瑞點的定食, 重點當然是大阪燒炸雞排排囉, 光是看底下的照片, 口水又開始不斷地分泌了。兒玉家很大器, 給的雞排超厚也超大塊, 老板的炸功不用懷疑, 炸得剛剛好, 還保有肉汁, 在炸好的雞排上淋上特製醬汁, 再淋上美奶滋以及大量的柴魚片, 餐點送上來時柴魚還跳著舞呢。
另外, 定食還附上了三樣小菜, 看似簡單, 但是味道一點都不馬虎。
還有, 定食附上的味噌湯也真的不隨便, 裡面的配料很豐盛啊, 而且店家還很好心的另外免費附上一碗給蓋瑞的小姪女, 真的很感謝。
和風炸牛排定食 NT$200
有的人可能會覺得牛排拿來用炸的很浪費, 但是只要牛肉選得好, 炸功了得, 炸牛排還是可以呈現出另一種美味, 千萬不要錯過了。
兒玉家是一間很值得再訪的店家, 不用飛日本就可以享用地道的美。建議要前往消費前一定要先電話預約哦, 店內的座位大約可坐20人而已, 小而溫馨, 而且老板娘很可愛, 店內的擺設想必也是出自她的巧手以及用心的收集, 底下附上菜單以及店內照片供大家參考。
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看到上圖, 其實它就是玉米蛋餅, 但是它的秘密武器就是淋在上面的特製茄汁, 酸甜的味道讓人在一大早吃到這樣的蛋餅完全胃口大開, 另外, 吃辣的朋友也建議一定要加一點辣椒醬, 會更好吃。
今口餅的蛋餅皮是店家自製的麵糊水下平底煎台慢煎而成, 但是它並不是很厚的麵糊, 而是薄薄的一層, 如果要比喻的話, 很像是法式薄餅的的感覺。
這樣一份才NT$20, 真的是佛心來著的。 如果蓋瑞沒記錯的話, 在20幾年前蓋瑞讀南台時的價格是NT$17, 當時並不是用紙盒裝, 而是用紅色的塑膠湯碗裝的, 而且當時還有加上莞荽呢!
配上一杯才
