蓋瑞的吃喝玩轉世界

2025年9月19日星期五

한상韓桌 | 台南韓式烤肉 | 台南韓國烤肉 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南烤肉 | 2025年9月19日

【餐廳資訊】

한상韓桌

地址: 台南市永康區鹽行路18號

電話: 06-6020818 (可預約訂位)

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~21:00 (不定休)

IG: https://www.instagram.com/hansang_tw/

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很難得在離蓋瑞家不算太遠的台南應用科技大學附近新開了一間由正統韓國歐巴開的韓式烤肉店, 中午販售簡餐, 晚上則可以吃韓式烤肉。一看到是由韓國人開的烤肉店便馬上跟吃友們約今晚來嚐鮮看看。

韓桌A組合(4人) NT$1480

五花肉400g+梅花豬400g / 生菜 / 小菜 / 大醬鍋 / 韓式蒸蛋 / 白飯4碗 (生菜以及小菜可以免費續1次)

4個人點這樣一份套餐其實可以吃滿飽的, 除非食量很大, 不然蓋瑞誠心建議另外加點的品項不要太多, 選個1~2樣即可, 因為한상韓桌的4人烤肉桌的桌面並不大, 放一組4人套餐的全部內容物就已經非常緊崩到擁擠的狀態。個人覺得最舒適的烤肉用餐人數是2人, 最多到3人會是最好的人數。今晚就是因為桌面太小餐點太多, 結果一個不小心放生菜的塑膠籃離中間烤盤太近而融化, 蓋瑞還不小碰到融化的塑膠小小地被燙到, 大家有來用餐一定要特別注意, 且不只是生菜的塑膠籃, 放小菜的塑膠碟子也要注意安全距離。

五花肉400g+梅花豬400g: 這一盤肉的份量還滿大器的, 可以吃肉吃到很爽, 但唯一美中不足的就是蓋瑞希望店家可以將肉的厚度再加厚一倍, 這樣才比較耐烤而不會縮水變太薄吃不過癮。然後也要小小抱怨一下店家給的沾肉醬就只有一種類似包飯醬的醬, 且還只有給一小碟, 沒有每一個人都有。真心建議店家可以每一個用餐的人都給一碟沾醬。

生菜 / 小菜: 可以各續一次, 生菜是美生菜, 小菜大概有七樣, 除了涼拌蔥絲比較大碗以外, 其它份量都偏少, 尤其是泡菜的量真的有點少啊。

韓式豬肉豆腐鍋: 原本套餐裡是附大醬鍋, 然後加價NT$70換成豬肉豆腐鍋, 出乎意料地還滿好吃的, 口味也頗道地, 推薦大家可以加價換購這道。

韓式蒸蛋: 上桌後還持續冒著熱煙, 還不錯吃。

拌飯: 4人烤肉套餐有附四碗白飯, 也可以每一碗加價NT$70換成拌飯。一開始蓋瑞還以為自己聽錯, 結果還真的就是換一碗拌飯加價$70。建議食量不大或是想要嚐鮮的人可以1~2碗白飯換成拌飯就好, 因為份量還滿大的, 吃起來味道還行, 就是少了在石鍋裡拌飯的那種樂趣和鍋巴味。

辣炒雞肉 NT$185: 本來沒有太大的期待, 結果竟然跟韓式豬肉豆腐鍋一樣讓人有驚艷的感覺, 還滿韓的, 好吃。

Cass啤酒 NT$130

燒酒 NT$190

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年9月16日星期二

老王下麵 | 台南牛肉麵 | 台南麵店 | 台南水餃 | 2025年9月16日

【餐廳資訊】

老王下麵

地址: 台南市中西區赤崁東街46號

電話: 06-2216679 (可預約訂位)

營業時間: 11:30~19:30 (週一休)

IG: https://www.instagram.com/omwnoodle/

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台南市一級古蹟赤崁樓旁的赤崁東街裡近年來陸續開了幾間還評價都還不錯的餐廳。這篇要介紹的老王下麵是之前蓋瑞經過它的店面被裡面滿滿的用餐人潮吸引, 放在口袋名單中一陣子之後今天終於可以來嚐鮮。底下放上蓋瑞之前有到訪的赤崁東街餐廳食記供大家參考:

貓捲蛋 (食記連結請按此)

小春食堂 (食記連結請按此)

歐野基老丼直制所 (食記連結請按此)

握咖啡 (食記連結請按此)

今天來訪之後大概可以了解為何老王下麵生意可以這麼好。老闆娘非常地熱情且不厭其煩地對每一組客人做到餐點的解說以及詢問是否要加麵? 餐點口味是否OK? 且還可以很阿殺力地幫忙客製化; 結帳還可以LINE PAY。總總因素成就了它的好生意。

番茄-三寶牛肉麵(肉量少) NT$230

老王下麵的牛肉麵共有四種口味可以選, 且還可以選擇要做成湯的或是乾的, 一看到有番茄口味就直接選它了。肉類有牛頰肉/牛肚/牛筋/牛腱可以選, 且還可以根據自己想吃的品項及肉量做選擇, 而且也有只選麵不加肉的選項, 每一樣麵類都可以另外選兩樣小菜或換成溏心蛋再加一瓶飲料。基本上一個麵類套餐這樣吃下來應該可以吃很飽且還可以加麵不加價, 難怪生意很好。

最後選了三寶牛肚+牛筋+牛腱肉量少的組合, 麵體選擇寬麵。老王下麵的蕃茄牛肉麵和之前在新刀牛肉麵(食記連結請按此)吃到的呈現方式及味道有很大的不同, 老王下麵的湯底是牛骨湯+紅燒醬的番茄糊以及番茄丁調製而成的番茄醬直接加在牛骨湯之上, 並沒有先與牛骨湯做混合或是一起熬製。因此建議可以先喝一口牛骨湯, 基本上並沒有什麼調味, 就是濃醇的牛骨湯, 但在與番茄糊醬混合之後就變身成完全體, 番茄的酸與甜再帶點很微微的辣感非常開胃且不油膩, 可以很順的一路吃到完食, 而寬麵體帶著麵的勁道跟麵香也是很好吃。牛肚跟牛筋也是滷到軟而不爛, 可以輕鬆咀嚼; 牛腱肉有點切太薄, 不過也是不錯吃。蓋瑞的這碗麵量只有正常份量的一半, 因為還有另外點了半份水餃, 所以老闆娘也非常貼心的先煮半份麵量, 且交待如果吃不飽可以再免費加麵。