蓋瑞的吃喝玩轉世界

2021年10月17日星期日

韓國先生-Obba店 | 台南韓式料理 | 台南韓國烤肉 | 台南韓式部隊鍋 | 台南韓式烤肉吃到飽 | 台南韓式料理吃到飽 | 2021年10月17日

【餐廳資訊】
韓國先生-Obba店
地址: 台南市東區莊敬路116巷24號
電話: 06-2089318
營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~21:30
FB: https://www.facebook.com/mr.park.obba

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蓋瑞曾經在IG的PO文裡唉嚎著, 台南到底有哪裡可以吃到比較道地的韓國烤肉, 而且要好吃, 且肉沒有腥味的那種。終於在今天來訪的韓國先生-Obba店吃到還不賴的韓國烤肉, 重點是, 它是吃到飽, 只要NT$299 / 人, 且不加收一成服務費。

韓國先生-Obba店的消費方式有很多種, 不過我們直接先來看韓式烤肉吃到飽供應的選項吧。供應的品項不多, 但最基本的豬五花 & 豬梅花肉一定有, 另外還有魚板以及德國香腸, 泡菜, 白飯, 生菜無限量供應, 且額外有再附一份蒸蛋, 用餐限時90分鐘。今天吃下來整個有夠滿足, 以$299的價位, 只能說它很好吃, 且夠韓。哦, 對了, 店家有提供冰麥茶無限暢飲, 所以建議可以不用加價$30/人, 氣泡飲料喝到飽, 多留一點胃吃肉吧。

2021/11/05 食記更新:
相隔不到3週, 蓋瑞和吃友們相約來二訪了。這次二訪一樣選擇韓式烤肉$299吃到飽, 和初訪最大的差異就是原味豬五花以及豬梅花肉竟然有用鹽調味, 尤其是豬五花, 幾乎每一塊都超爆鹹。求證初訪和蓋瑞一同前往的同學, 初訪吃到的豬五花以及豬梅花應該是沒有調味的, 就算真的有調味, 也是很微微的那種, 和二訪吃到的有極大的差異。

蓋瑞不確定實際上到底是有調味或是沒有調味才是正常的, 建議大家如果有想要前往消費的話, 可以先電詢店家確認。

最一開始會先上最基本的豬五花 & 豬梅花肉。老實說, 蓋瑞覺得只要專攻這2種肉即可, 至於另外的四種肉, 可以往下看就知道。

韓國先生-Obba店供應的豬五花 & 豬梅花肉肉質雖不到很頂級, 但蓋瑞對肉的要求最基本就是要沒有腥味, 且它切的厚度也不會太薄, 適合在烤盤上烤到恰恰恰, 但肉質吃起來也不會老, 大推！

在快烤完第一輪的豬五花&豬梅花之後, 就開始進攻其它肉品, 點了蒜味豬梅花肉, 蒜味雞肉以及辣味雞腿肉。蒜味豬梅花肉其實比較像火鍋肉片淋上了蒜味醬, 烤好後吃了一片沒有很愛, 後來靈機一動, 把泡菜和豆芽泡菜加進去一起烤, 直接變成泡菜炒肉片, 美味度直接升級一百倍; 而蒜味雞肉和辣味雞腿肉的差別只在於辣味是直接擠了韓式辣醬在上頭, 單獨烤起來沒有不好吃, 但也沒有特別好吃, 一樣如法炮製, 把雞肉剪小塊一點, 再加入泡菜一起炒, 自製春川辣炒雞肉, 一樣變好吃很多。

再來, 很特別的是韓國魚板, 一般印象它是拿來煮湯或是加入辣炒年糕裡, 拿來用烤的還是第一次吃到, 烤起來也不難吃啦; 至於德國香腸, 它哪有不好吃的道理。

最後, 提供店裡其它的餐點消費菜單供大家參考, 其實這裡也有韓式部隊鍋吃到飽哦, 且也是佛心價, 只要$199/人。

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2021年10月15日星期五

珠珠．塔巴斯 JuJu Tapas | 台南餐酒館 | 台南輕食 | 台南啤酒 | 台南甜點 | 2021年10月15日

【餐廳資訊】
珠珠．塔巴斯 JuJu Tapas
地址: 台南市中西區友愛街117號 (35號攤位)
電話: 無
營業時間: 週四~日: 10:30~13:00 ; 16:30~21:00 (不定休)
IG: https://www.instagram.com/jujutapas/

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一個商圈的的型態建立和維持其實都很不簡單。疫情前人聲鼎沸的夜晚友愛市場, 似乎也經不起疫情升級後遵循政策下的無情摧殘。即使在降為二級, 開放餐飲內用不用隔板也不用梅花座的今晚來訪, 它彷彿又回到了2019年剛開始夜晚有攤商進駐的時候, 人潮三三兩兩, 雖然對店家來說這樣的人潮對營運很傷, 但蓋瑞反而因此又重新喜歡上了它。

今晚來訪的珠珠．塔巴斯 JuJu Tapas, 其實在疫情尚未變嚴重時蓋瑞就發現它, 放著放著, 也終於有機會來訪。先來個結論。在傳統市場供應著西班牙Tapas概念的餐酒館 / 輕食還滿有創意的, 主食類的三明治充滿了異國風味, 加上還有供應甜點以及啤酒, 任君挑選, 很適合在週五下班的夜晚來訪。

南美洲風香腸三明治 NT$75
今晚點的三種三明治之中, 這一個榮登蓋瑞和吃友票選第一名, 看似最簡單無華的, 但它的香腸味道加上獨特的南美洲青醬Chimichurri, 口味稍重一些, 但味道很豐富和多層次, 加上很好吃的軟法, 推薦必點。

羅馬風牛肚包 NT$80
老闆下手豪不手軟, 這一個端上來只能用炸開來形容, 燉煮到不用咀嚼很久的牛肚加好加滿, 獨特的醬汁讓蓋瑞有一種在吃紅醬義大利麵醬汁的錯覺, 但它又不純粹只有紅醬的味道, 反而多了一點柔順優雅的風味, 很有異國風情一道輕食, 推。

油封鴨三明治 NT$95
這一個有機會蓋瑞想要買一個獨自再吃它一回。今晚為了可以每一個三明治都能品嚐到味道, 蓋瑞和吃友把每一個三明治都切成三等份分食, 唯獨這一個蓋瑞吃不出它的精髓, 記憶點只留在它加了紅酒醋, 很香, 油封鴨肉撕得細細碎碎的, 蓋瑞是另外拾起一小根來吃才終於嚐到油封鴨的味道。

蒜味蝦蝦 NT$160
幸好有看到擺在吧枱上的小小板子上的菜單, 而沒有錯過這一道蓋瑞覺得是目前為止在台南吃過最好吃的油蒜蝦。雖然蝦子不多; 雖然它的蝦子不是泡在大量的橄欖油裡; 雖然它的蒜片不多, 但, 它的蝦子卻吸飽了油煸炒過的蒜香, 且連蝦尾殼都可以直接吃下肚。它應該是目前為止蓋瑞吃過最香, 最蒜的油蒜蝦了, 推薦必點。

炸魚薯條 NT$100
這個蓋瑞是用套餐的薯條升級的, 再加價$70。炸魚是虱目魚柳條, 沒有什麼魚腥味, 沾上店家自製的肯瓊醬, 還不賴, 薯條也是滿好吃的。

巴辣鹽小麥 NT$150
點套餐換購可折$30。沒有仔細看菜單裡面警語的下場就是蓋瑞只喝了一口啤酒之後就加了一咪咪酸梅粉進去, 真的只有一咪咪, 然後再喝了第二口之後放罝於桌上, 它竟然默默地像火山爆發一樣不斷地往外冒出大量泡泡, 最後只好大口大口喝了超過約一半的量之後才讓它熄火。撇除這突發狀況, 不得不說發明這個口味的人真的太有才, 單喝偏酸的啤酒在加了梅粉之後, 超搭, 大推。