【餐廳資訊】Hej熟成咖哩
地址: 台南市中西區法華街7號
電話: 06-2150667 (無訂位服務)
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~19:00 (公休不定)
FB: https://www.facebook.com/Hejcurry/
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咖哩應該是很少有人不愛。這一兩年踩了台南不少間有賣咖哩飯的店, 大概可以區分為日式咖哩, 東南亞咖哩, 印度咖哩 (印度咖哩應該也是可以歸類在南洋咖哩裡面), 港式咖哩等等, 今天則是要來介紹新開沒多久, 重新調整過店內內用座位的文青咖哩飯專賣店 : Hej熟成咖哩。
底下先提供提供蓋瑞之前有寫文介紹有賣咖哩飯的店供大家參考:
咖哩鬥陣 (文章連結請按此)
底下這間是蓋瑞和同事們這幾個月中餐外送咖哩的心頭好, 雖然沒有寫文章介紹, 但還是私心放一下店家的IG連結供大家參考:
經典熟成咖哩牛 NT$230
這是內用價格, 外帶價為$180, 內容物也有點不同。內用有附熱烤洋芋泥, 溏心蛋, 拖鞋麵包, 蔬菜, 飲品; 外帶則附有溏心蛋以及熱烤洋芋泥。
這裡的咖哩是以70%的香料咖哩+30%的日式咖哩融合而成, 入口有蕃茄與紅酒的微酸與香氣, 接下來則能嚐到由紅蘿蔔與洋蔥的甜焦香味, 並帶著各種辛香料的多層次味道以及微辣感, 是吃起來很不無聊, 很豐富的咖哩, 搭配著煎過的牛肋條一起吃, 很是滿足啊。
附餐的拖鞋麵包蓋瑞個人很愛, 外脆內Q軟有勁, 一小塊實在有點吃不過癮啊; 飲品則是南非國寶茶, 加了很微微的糖調味, 因為還滿常喝的, 所以是可以想像的味道; 今晚的溏心蛋有點過熟了; 蔬菜雖然不多, 但搭配淋在上面的胡麻醬很好吃; 烤洋芋泥很有誠意, 大愛。
經典熟成咖哩雞 NT$230
不能吃牛但又想吃肉的人就點這個囉, 煎過的嫩雞腿肉吃起來只要沒有雞的hen咪就先給過。
不能吃牛但又想吃肉的人就點這個囉, 煎過的嫩雞腿肉吃起來只要沒有雞的hen咪就先給過。
私房花生厚片 NT$50
飯後一定要來個甜點的, 拜託大家這個必點必點必點！先在已經預切好6小片的厚片吐司上面抹上奶油之後再塗上一層厚厚的, 帶有花生顆粒的私房花生醬, 烤到表面微焦糖化, 吃起來不會過份甜膩, 因為有花生的顆粒, 增加了吃起來的口感豐富性, 大推。
飯後一定要來個甜點的, 拜託大家這個必點必點必點！先在已經預切好6小片的厚片吐司上面抹上奶油之後再塗上一層厚厚的, 帶有花生顆粒的私房花生醬, 烤到表面微焦糖化, 吃起來不會過份甜膩, 因為有花生的顆粒, 增加了吃起來的口感豐富性, 大推。
底下提供菜單供大家參考。目前店內最新調整過的座位共有6個, 全部都是面牆而設的吧枱座位, 一邊為4人, 另一邊則為2人, 已無提供預約服務, 採現場候位。
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