蓋瑞的吃喝玩轉世界

2019年1月22日星期二

[食記台南] Light.studio燈光食作 | 台南外送美味餐盒便當 | 冬季限定美味飯食餐盒 | 份量超充足的麵食餐盒 | 2019年1月22日

【餐廳資訊】
Light.studio燈光食作
地址: 無 (以自取或外送為主)
電話: 0963273897
營業時間: 11:00 ~ 20:00
FB: https://www.facebook.com/lightstudiohandmade/

對上班族來說, 有時候中午吃膩了中式便當就會想吃點別的東西, 而如果剛好有外送的服務, 那麼蓋瑞就會嚐試叫午餐外送來吃看看。必需先說明, 外送的餐食絕對無法跟在店內用餐時的美味程度相比, 所以千萬不要用極高的標準來評價可外送的店家, 光是可以外送就要心存無比的感激了。而每個人的口味都是非常主觀的, 我的蜜糖可能是您的毒藥, 分享出來是為了讓每天中午必需外食的人能有多一點選擇。

底下是蓋瑞之前有介紹過的中午外送美食, 供大家參考:

佐久日式食堂-商業午餐外送
穀倉碳烤驛站-丼飯餐盒外送(連結按此)
井鶴日本料理壽司(連結按此)
七誠米粿 (連結按此)
千記日式桶飯(連結按此)
甲匠冷麵(連結按此)
喫餅 chi bing。炒餅專賣 (連結按此)

(上圖為夏季菜單內容)

原本 Light.studio燈光食作只有提供麵類以及沙拉類和幾樣冷飲, 都是屬於冷涼類的, 但是在寒冷的冬天只提供這樣涼冷的食物是很難在銷售上取得商機的, 而 Light.studio燈光食作也確實很聰明的在冬季推出了冬季限定版, 保留了部份麵類以及沙拉, 增加熱食的飯食餐盒搶攻冬季外送市場。底下先提供冬季限定菜單供大家參考, 冬季版只到2019年3月底, 過後是否會再回復原本的菜單, 蓋瑞也會密切注意的。

就像蓋瑞在之前幾篇外送文章裡提到的, 現在外送飯盒只要有附湯就是要多加好幾個讚, 而 Light.studio燈光食作在蓋瑞介紹的外送店中, 附送的湯品算是有用心在製作的。底下先介紹冬季飯食類。(照片可能會發現配菜不同, 那是因為不同日期外送拍的)

泰式打拋豬肉飯 NT$80
Light.studio燈光食作的飯盒配菜屬於不油膩的那種, 乾乾淨淨, 也不會湯湯水水的, 吃起來不會有太多的負擔, 裡面至少會有一樣配菜是重一點點口味, 不會過於清淡, 算是平衡的還不錯, 個人還滿偏愛的。而打拋豬肉雖然不是非常道地, 但是還算OK。

接下來飯盒類附上的湯品, 光是下面這一碗, 多賣你10元都不為過, ~~喝起來應該是南瓜濃湯~~　（經過店家解釋, 是紅蘿蔔濃湯, 很特別的一道湯品, 加了馬玲薯與其它食材中和了紅蘿蔔的特有味道, 很好喝)。

底下是某一天外送的味噌湯。

蔥爆雞丁飯 NT$80
底下照片是半飯的擺盤。主菜蔥爆雞丁很夠味, 雞肉不柴, 算是蓋瑞吃過便當中排前二好吃的蔥爆雞丁。

再來, Light.studio燈光食作提供的飯請仔細看下圖, 它不是普通的白飯哦, 而是摻有糙米, 是不是連消費者的健康都顧好好的。

醬燒豬肉飯 NT$80

特製辣醬豬五花肉 NT$80
Light.studio燈光食作的特製辣醬獲得蓋瑞同事的一致好評, 五花肉沾上這個醬之後美味更上層樓, 可惜的是五花肉要是能再多個幾塊該有多好。

限定商品--迷你起司漢堡排飯 NT$80
身為漢堡控, 一看到限定商品是漢堡排就豪不猶豫地點了它, 不過有點可惜, 蓋瑞不是很愛。

接下來要介紹的是冬季提供的麵食以及沙拉, 每樣都有三種醬汁鮮橙果粒, 蜂蜜芥末醬以及胡麻醬可選擇

森林草原麵 / 日式蕎麥麵 NT$80
下圖左邊為森林草原, 右邊則為日式蕎麥麵。 Light.studio燈光食作提供的麵的份量非常足夠, 不用怕會吃不飽, 而看到的黃色麵體並不是油麵哦, 而是使用義大利麵中天使麵, 千萬不要誤會了, 而且吃起來的口感是完全不一樣的。

森林草原麵, 顧名思義就是都是蔬菜囉, 但是看看下圖提供的蔬菜量是不是很豐富, 而且還有半顆水煮蛋, 真的不用怕吃不飽。

下圖可以看到蕎麥麵的樣子, 和上圖的天使麵是不同顏色和口感, 大家有機可以都試看看, 選一個自己的最愛出來。

煙燻雞肉麵 NT$70
冬季版的麵盒, Light.studio燈光食作改將醬汁放在餐盒裡, 這樣可以避免之前分開提供時會有遺落短少以及裡面醬料漏出的缺點。

燻雞蔬菜沙拉 NT$70

還有, Light.studio燈光食作連消費者用餐後的口氣清新都顧到了, 每一份餐點都還附有一顆讓口氣清新的糖果, 是不是很大心! 這樣用心的外送店家是一定要大力支持的。

分隔線底下是去年2018年冬季之前的原始菜單, 供大家參考, 部份餐點目前冬季並無供應哦。
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韓式辣醬麵 NT$70

這道是蓋瑞的最愛啊, 熱熱的夏天吃這個最讚了!!

煙燻雞肉麵 NT$70

搭配的是酸甜辣夠味的泰式醬。

日式蕎麥麵 NT$70
這道蓋瑞也很愛, 搭配了日式柴魚醬, 有菜有蛋有肉片, 營養滿分。

燻雞蔬菜沙拉 NT$70

蔬食野菜沙拉 NT$60

綜合果汁(左圖) / 泰奶奶 (右點) NT$50

綜合果汁蓋瑞沒喝過, 但是泰奶奶蓋瑞狂推, 太好喝了！！可惜的是如果能再更大缶一點就好了, 夏天很需要這樣的冰涼飲品啊。

最後, 一樣要提醒大家, 建議想要外送訂購的人, 先行電話詢問或FB私訊店家可外送範圍以及可接單金額。如果可以, 建議提前1~2天先行訂購較好哦!!

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2019年1月19日星期六

[宅配美食] 影咖啡 - inn Caffè | 好吃到捨不得吃完的可麗露+司康 | 金磚布丁+檸檬塔hen可以 | 值得不斷回購的宅配甜點美食 | 2019年1月19日

【宅配資訊】
影咖啡 - inn Caffè
地址 / 電話: 無 (FB私訊聯繫)
FB: https://www.facebook.com/Inn.Coffee/

宅配訂單連結: https://goo.gl/forms/QvHYxXl6CPTi1vNr2

(最近資訊請隨時關注店家FB)

這篇是蓋瑞的第一篇宅配美食介紹, 而且第一篇就是甜點。會知道影咖啡, 其實是幾個禮拜前蓋瑞看了追蹤的youtuber介紹了影加啡的招牌金磚布丁, 一看完就被生火, 立馬傳了影片連結給同事, 幫忙開團訂購宅配。

影咖啡原本在新竹是一間有店面的咖啡館, 但已於2018年8月底結束店面營業, 轉而開起工作室, 繼續甜點的宅配生意, 而它的招牌則是小小一塊但是很有份量的金磚布丁。但是, 這次宅配訂購後, 蓋瑞被影咖啡的可麗露& 司康給圈粉, 因為它實在是太強大了, 大大的衝擊了蓋瑞對甜點的認知, 決定先來介紹它。

可麗露 NT$60
(冷凍可保存14天, 要吃之前取出退冰半小時即可享用, 千萬不可再加熱, 否則內餡會變乾)

老實說, 蓋瑞在這之前並沒有吃過可麗露, 但是知道它的製作過程很不簡單, 而且小小一個, 單價確不便宜, 認真一點的話, 甚至一口就可以吃掉一個。

可麗露 (Cannelés), 是一種法國的小型糕點, 相傳原於18世紀的波爾多。因為它的外形, 在日本又有"天使之鈴"的美名。它是一種很特別的甜點, 從它的外觀完全無法預測它的味道, 無知如蓋瑞, 之前常常看到它的照片, 不知為何腦中竟然把它的味道和香蕉做了聯結。結果, 在品嚐了影咖的可麗露之後, 感受了它的獨特甜點魅力, 完全把之前自我的無知想像做了全新的update！！

影咖啡的可麗露或許會是蓋瑞此生第一也是唯一吃過最好吃的可麗露了！為什麼會下這樣的註解? 根據有吃過可麗露的同事透露, 她吃過幾間不同的可麗露, 但是影咖啡的可麗露完勝啊！且在爬文影咖啡的粉專文章後, 相信蓋瑞下的這個註解不會太過誇張。

影咖啡的可麗露外層非常地脆, 散發濃厚的焦糖香味, 這應該是因為店家在製模過程中加入了蜂臘起的功用。

而另一個讓人驚豔的地方是, 雖然外層焦脆, 但是內餡卻是佈滿了氣孔, 吃起來Q軟但又非常的濕潤, 因為使用了香草莢並搭配了蘭姆酒製作, 一入口就散發非常迷人又有內涵的香氣。不起眼的外表蘊含著極度誘人的香氣。因為製作耗時且失敗率又高, 所以單價不便宜是必然的。但是在品嚐了影咖啡的可麗露後, 即使是不便宜的價格, 但是因為它的美味卻絕對超值。大力推薦給大家。