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2018年9月5日 星期三

[食記 台南] 捌號倉慢燉牛飯專賣 | 簡約工業風日式燉牛飯 | 炙燒牛五花飯 | 2018年9月5日



【餐廳資訊】
捌號倉慢燉牛飯專賣
地址:台南市北區北成路486號
電話: 0909039907
營業時間: 11:30~14:00 ; 17:30~20:30 (公休: 日, 一)
FB: https://www.facebook.com/no8beef/?ref=br_rs


這間剛新開沒多久的日式簡約工業風的小店是蓋瑞在不久之前滑IG時發現的, 當時就被它的店內風格以及餐點吸引, 便默默地放進口袋名單中, 終於趁著台南天氣放晴後前來品嚐。

捌號倉販售的餐點就像它店裡的簡約風格一樣, 非常精簡。 主餐就只有三種, 以及三種手作泡菜。認真說起來, 其實就只有二種主餐而已, 因為第三種是雙拼啊!底下為捌號倉的菜單:



決定好主餐後, 可以再針對醬汁以及飯量做選擇, 就像在點手搖飲料一般, 可以客製。重口味的人蓋瑞建議醬汁可以選擇多; 男生就選擇飯量多, 食量大一點的女生也可以選飯多。正常的飯量對於平常晚餐吃不多的蓋瑞來說剛剛好。

底下開始進入重點啦, 為了能一次吃到牛五花以及牛條肉, 蓋瑞選擇了雙拼牛飯NT$150 (附紅茶)



蓋瑞很愛捌號倉所使用的木質托盤, 尺寸不會太小, 放上餐點以及餐具後, 在視覺上不會給人太多太擠的壓迫感。另外筷子以及湯匙非常有質感, 拿起來也頗有份量, 不知不覺就會讓人放慢用餐的速度。


捌號倉的牛五花散發著炙燒過後的香味, 油香加上炙燒香, 頓時就讓人胃口大開。


而慢燉牛條肉, 吃得出來店家的用心以及燉煮功力, 醬香混著微辣的味道, 肉質軟而不爛, 超好吃!


另外, 淋在飯上的醬汁也不可忽略, 真的是起了畫龍點晴的效果, 配上燉煮過後的紅蘿蔔, 水煮花椰菜以及玉米筍, 還有一小顆蕃茄, 再加上不能缺少的蔥花, 整個吃完就是讓人意猶未盡, 超滿足!





看到IG上有人介紹大白菜泡菜很不錯, 結果今天缺貨, 太可惜了。大家有機會來用餐也可點小菜來嚐看看。

捌號倉的內用座位不多, 但相信就算滿坐應該也不需要等待太久, 底下放上店家認真炙燒牛五花時的照片以及店內照片供大家參考。










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2018年8月20日 星期一

[食記 台南] 一三九美食坊 | 永康區新馬平價美食| 叻沙麵 | 肉骨茶 | 海南雞飯 | 2018年8月20日 (2018年菜單已更新)

【餐廳資訊】
一三九美食坊
地址:台南市永康區復華七街139號
電話: 0906-810026
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~21:00 (周二休)
FB: https://www.facebook.com/no.139/


2018年8月20日再訪, 底下為當天點的叻沙雞腿麵以及2018年最新菜單照片











底下為分隔線, 為2017年8月7日食記, 供大家參考
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會發現139美食坊純屬意外, 因為帶姪女到住家泳池游泳, 看到店家的宣傳文宣, 眼睛大為一亮, 這不是我唸唸不忘的新馬料理嗎!! 因為離住家很近, 在游完泳後, 剛好可以來補充能量。

喇沙海鮮麵 NT$130
蓋瑞第一次吃正宗的叻沙麵是在多年前出差到新加坡, 客人在蓋瑞check-in完後, 立馬帶到附近的路邊攤吃的叻沙麵, 而那味道在回台灣之後, 就再也找不到, 後來為了解嘴饞, 偶爾會去買百勝廚的叻沙泡麵煮來吃。

一三九美食坊的叻沙麵, 在端上桌後, 味道及顏色讓蓋瑞充滿期待, 有一種"啊, 該不會讓我找到正宗的了吧"的預感!  在喝了第一口湯之後, 就是它了! 雖然辣度不及在新加坡所吃的來得有辣勁, 但是奶香味十足, 辣度有誠意, 算是比較接近蓋瑞在新加坡吃到叻沙麵的味道。

一三九的海鮮喇沙麵, 給的海鮮量還算OK, 蝦子3隻, 還有蛤蜊, 花枝, 以及好幾片的豬五花肉片, 還算豐盛, 是必點菜單之一。





海南雞飯 NT$100
海南雞飯是蓋瑞的遺憾, 因為在出差新加坡時, 竟然沒機會去吃它。而後隔幾年在出差馬來西亞時, 有機會到了麻六甲去吃了有名的雞場街的雞粒飯所點的雞肉, 應該也算是海南雞的一種? 其實感覺就是油雞, 只是吃起來各家口感及口味各有不同而已。

一三九美食坊的海南雞外觀, 油油亮亮的, 淋在上頭綠色的醬應該是店家自製的油蔥醬, 比較特別的是, 它已經看不到綠蔥的原形了

建議一定要沾上店家另外特製的這碟紅醬, 吃起來酸酸甜甜, 讓海南雞更加好吃。

而搭配海南雞的飯有2種可以選, 一種是雞汁香米飯, 另一種則是泰國香米飯。蓋瑞選的雞汁香飯吃不太出來有雞汁香。

另外還有幾樣配菜, 整體來說CP值還不錯。


秘製肉骨茶 NT$120
新加坡和馬來西亞的肉骨茶蓋瑞在出差時都吃過, 新加坡的肉骨茶是以白胡椒的辣為主, 幾乎沒有什麼中藥味, 而馬來西亞的肉骨茶則以中藥材的湯底為主, 湯呈褐黑色或醬油色, 兩者各有千秋, 蓋瑞都愛。一三九的肉骨茶是馬來口味的中藥湯底。蓋瑞還記得之前每次到馬來出差, 有一個客人在早上還沒談生意, 就先把蓋瑞帶去吃一頓豐盛的肉骨茶, 現在想起來那味道大概只能在馬來當地才吃得到, 而且每一家店都有自己的獨門秘方。

 一三九的肉骨茶, 以這樣的價位, 排骨給的數量還算可以接受, 不過建議可以選用較長的子排(約10~15cm)下去燉煮, 這樣盛裝時, 視覺效果會比較好

上圖排骨的部位就是很惱人的排骨部位 (蓋瑞個人不愛), 因為很難去吃它啊, 要把肉吃乾淨必需要花一點技巧跟時間, 如果都是子排的話, 就很容易吃。

肉骨茶的飯一樣選擇了雞汁香米飯, 上頭還有一個未熟的荷包蛋。

同樣還有附幾樣小菜, 均衡一下。

另外, 點選上面幾樣餐點, 都還有附上一杯紅茶哦, 如果改點其它飲料, 可以折10元價差。蓋瑞改點了伯爵鮮奶茶, 還不錯喝。

一三九的餐點皆現點現做, 且有份量的限制, 請大家有耐心等待且儘早於用餐時間前前往, 因為說不定會提早賣完。

底下提供菜單及店內照片供大家參考












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