蓋瑞的吃喝玩轉世界

2025年10月14日星期二

五條港食堂-日式鄉土料理 | 台南烏龍麵 | 台南日式料理 | 台南定食 | 台南異國料理 | 台南深夜食堂 | 2025年10月14日

【餐廳資訊】

五條港食堂-日式鄉土料理

地址: 台南市中西區民權路三段375號

電話: 0985026262(僅限營業日17:00開始電話預約當日訂位。實際規則以店家FB公告為準)

營業時間: 19:00~23:00 (週六日休及不定休)

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063683782970

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查了一下初訪這篇要再介紹的 五條港食堂-日式鄉土料理食記 (食記連結請按此), 才發現已經是2019年的事了。記得當初一吃就愛上, 之後隔沒多久又約了吃友再次二訪, 結果隔沒幾年就看到店家暫停營業的消息。不過就在去年2024年又再看到店家重新復出江湖, 營業時間竟然是正常作息破壞者, 但卻造福了夜生活族群, 也只能先將它放著, 想著或許有一天有機會可以再次前往。

就在前幾週發現一人hold住全店的老闆更改了營業時間, 雖然對蓋瑞來說開店營業的時間還是偏晚一點, 但剛好今晚在結束前一個活動之後可以趕過來吃開店的第一輪, 便在五點下班時準時撥電話, 終於人品爆發順利訂到七點的位子。因為在上一週放10/10連假前的上班日蓋瑞瘋狂撥了幾十通電話, 在大約五點十分終於撥通了, 結果竟然只能訂到晚上十點的位子。建議大家如果想要來用餐最好選平常日的晚上, 比較不會訂不到首輪入座的位子。

豆皮烏龍麵 NT$80

這碗烏龍麵大推薦耶, 甜甜的豆皮加上甜甜的湯頭, 配上超好吃的Q滑有嚼勁的烏龍麵只賣$80, 怎樣都覺得老闆應該沒賺太多, 推薦必點, 而且其實光吃這一碗也是滿有飽足感的。

紫蘇飯糰 NT$70

沒有想到一份是2大顆的飯糰！！！強烈建議大家如果像蓋瑞這樣沒有點定食且想要吃多樣餐點的可以點這一道日式飯糰, 好吃死了！壓製到滿緊實的飯團之中混入醃過的紫蘇葉碎, 每吃一口都在口中爆發紫蘇迷人香氣, 且還點綴一點點的鹹度, 看似簡單無華卻好好吃, 推薦必點。

炸豬排-八丁味噌醬 NT$110

記得初訪及二訪都有點這道炸豬排來享用, 這次再度回訪時在唐揚雞和炸豬排間猶豫, 因為最近好像很久沒吃到炸豬排了, 最後便決定點它。單點炸豬排也有兩種醬可選, 一種是八丁味噌, 一種是日式豬排醬, 蓋瑞建議點一般店家很少見的八丁味噌醬, 因為它需要經過至少2年的長時間發酵熟成, 味道濃郁有獨特的鹹+酸+苦味, 用來沾炸豬排還滿好吃的。這次再嚐炸豬排, 經過了這麼多年也品嚐過好幾間自認好吃的炸豬排店, 蓋瑞不能說它是最好吃的, 某些部位不是可以輕易一咬即斷, 是保有豬肉紋路筋理的, 整體還不錯吃。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年10月9日星期四

老火腿 The old Pig | 台南漢堡 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南餐酒館 | 台南異國料理 | 2025年10月9日

【餐廳資訊】

老火腿 The old Pig

地址: 台南市永康區大橋一街316之10號

電話: 無 (現場候位)

營業時間: 17:00~24:00 (週三休及不定休, 漢堡供應到22:00)

IG: https://www.instagram.com/theoldpig2025/

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繼前幾個月在離蓋瑞家不遠的台南市永康區東橋社區發現了個人還滿愛的 製味所(食記連結請按此) 之後, 前幾週又發現以前每天上班騎車會經過的早餐店竟然也搖身一變而成一間由英國人開的手打壓烤漢堡店, 且還有兼賣調酒, 這完全就是蓋瑞最愛的組合, 所以馬上安排今晚來嚐鮮。

煙燻炙燒壓烤牛肉堡 NT$250

喜歡吃國外那種煎到乾香脆培根的人, 強烈建議點這個口味的漢堡。老火腿 The old Pig 的漢堡排都是每天使用新鮮原塊牛肉再自行做成絞肉漢堡排, 每日數量有限。牛漢堡排在高溫的鐵板上做壓製的動作, 瞬間將肉汁鎖住, 煎出焦脆的邊邊, 培根也煎到香脆香脆的, 還有洋蔥圈的助攻, 當然更不能忽視有著濃濃奶香的漢堡包在稍微煎過之後抹上一層花生醬, 整個一口咬下只有滿足可以形容。而且不要看這一個漢堡好像不大, 完食一個很有飽足感, 推薦必點。

帶皮馬鈴薯+酒精飲品 NT$170

建議來這裡用餐一定要升級套餐, 因為實在是太划算了。不能喝酒的人可以選擇加價$100, 就有單點價$80的帶皮馬鈴薯以及一杯無酒精飲品任選; 而可以喝酒的人蓋瑞更是強烈推薦一定要加價$170升級可以任選酒精飲品的套餐。酒精飲品除了基本菜單上的選項以外, 其實還有另外一本經典調酒菜單, 且經典調酒有七樣, MOJITO, WHISKEY SOUR, LONG ISLAND ICED TEA, MARGARITA, GODFATHER,TOM COLLINS, COSMOPOLITAN也是可以任選不加價, 那就一定要點經典調酒的啊。