靜秋咖哩 | 台南咖哩 | 台南異國料理 | 台南餐酒館 | 2022年9月2日

【餐廳資訊】
靜秋咖哩
地址: 台南市北區裕民街72巷7號
電話: 無 (現場候位)
營業時間: 11:00~14:30 ; 17:00~20:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/shizukaaki_curry/
 

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其實蓋瑞一直都不是愛跑市集的人, 雖然可以一次將喜歡店家的餐點一網打盡, 但人擠人的市集環境以及天氣因素, 和沒有內用舒適的座位可以好好坐著享用餐點, 就足以讓我有很好的理由不跑市集。

這篇要介紹的 靜秋咖哩, 蓋瑞很常在IG上滑到, 算是市集滿夯的攤位店。如今終於在台南開了店面, 怎樣都一定要來朝聖一下。以它的內用價位來說, 老實說沒有很便宜, 但因為可以舒服地坐在室內吹冷氣或躲閉寒風享用餐點, 好像就尚可接受。至於餐點味道當然也有一定的水準, 喜歡嚐鮮的人可以來踩踩。

和風豬肉乾咖哩 NT$260
如果習慣吃濕式咖哩的人, 或許會像蓋瑞一樣, 吃下第一口時是一種前所未有的味蕾與口感刺激, 再吃第二口時會有一種以為自己在吃肉燥飯的錯覺, 然後很奇怪的是會不由自主地一口接一口, 逐漸品嚐出這一道乾咖哩的魅力。微辣的調味以及濃郁有層次的咖哩香料味, 再搭上半熟蛋以及青蔥, 全部食材搭配白米飯一口吃下, 瞬間明白為何靜秋咖哩會成為市集的夯店。哦, 然後隨飯附上的時蔬沙拉也不錯吃。

紅酒燉牛肉咖哩 NT$320
這是蓋瑞同學點的, 老實說這個單點價位真的沒有很可愛。蓋瑞有挖了一口來吃, 紅酒與香料經過熬煮後釋放的濃郁香氣, 帶點酸, 帶點甜, 再帶點辣, 口味層次豐富, 還滿不錯吃的。

梅酒氣泡 NT$120
酸甜的梅酒再加上氣泡, 很難失敗, 然後裡面的梅子建議一定要吃它, 有很濃的酒香。

底下提供菜單供大家參考。

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The Firestone 打火石 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南餐酒館 | 台南茶酒 | 2022年8月26日

【餐廳資訊】
The Firestone 打火石
地址: 台南市中西區民權路三段311號
電話: 無 (可私訊訂位)
營業時間: 19:00~02:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/the_firestone.tw/

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這篇要介紹的酒吧, 又是一間蓋瑞在滑google map的時候無意間發現的, 基本上它和BAR MALT (文章連結請按此) 一樣, 當蓋瑞發現時都找不太到什麼文章或IG參考貼文, 但憑著美食雷達, 雖然還滿常踩雷的, 但偶爾也會運氣不錯地發現尚未大鳴大放的好店, 所以就勇敢地來踩一踩。

先來個結論吧。The Firestone 打火石 應該是繼之前到訪的 Bar b&b (文章連結請按這裡) 之後, 另一家主打使用自製infuse 浸漬酒的酒吧, 兩間酒吧的特調酒表現都很不錯, 各有各的特色。加上這裡算是比較偏離台南市的酒吧集散中心, 且沒有用餐時間限制, 店內座位空間寬敝, 強烈推薦The Firestone 打火石給喜好追逐店家自製infuse的酒客。

SHERO NT$330
自製綠茶浸泡伏特加 / 杏桃 / 新鮮萊姆 / 蛋白
這一杯特調應該是今晚點的調酒之中蓋瑞最愛的一杯。店家自製的茉莉綠茶infused伏特加, 加入杏桃以及綿蜜的蛋白泡沫, 每一樣食材的味道都發揮地恰到好處, 最特別的是入喉之後的尾韻浮現的杏桃香氣有夠迷人, 推薦必點, 酒感在中下程度左右。

阿里山之霧 NT$330
自製金萱茶琴酒 / 冰糖茶釀 / 自製茶苦精 / 蛋白
這杯是蓋瑞點的。金萱茶的香氣表現還滿明顯的, 酒感約在中下程度左右, 喜歡茶酒的人推薦可點。

烏龍特務 NT$350
自製烏龍茶萊姆酒 / 法國廊酒 / 白色苦艾酒酒 / 自製苦精 / 蜂蜜
這杯烏龍茶酒特調的酒感比前面2款還要來得高一些, 大概在中上程度。烏龍茶的味道很容易被高濃度酒精以及苦艾酒的苦味給蓋掉, 入喉之後那種似有若無的茶味讓人有點迷惑, 但店家很巧妙地在最後放上了幾片烏龍葉, 讓人在喝這杯的同時鼻腔很自然地吸進烏龍茶的香氣, 高招。

痴情湄公河 NT$350
自製檸檬檬葉琴酒 / 粉紅胡椒 / 黑醋栗 / 花香不甜苦艾酒
這是一杯很有個性且特色鮮明的特調, 極度挑戰一般人的味蕾, 但不得不說它非常的”泰國”, 喝起來和聞起來就像是在喝一杯沒有椰奶味的泰式綠咖哩, 推薦給愛嚐鮮和可以接受任何新味道衝擊的酒客。

濕背秀泰 NT$330
這杯特調沒有在酒單上, 但因為有出現在店家的IG貼文中, 吃友之一唯一指定就要喝這一款, 幸好店家還可以生得出來。這杯和上一杯痴情湄公河是很強烈的對比, 如果說湄公河是泰國的熱辣艷陽天, Speical of Thailand就是泰國渡假島嶼的清涼微風, 喝起來和Mojito很類似, 但在尾韻很神奇地會出現泰國手標紅茶獨特的茶香味和甜味, 推薦給愛嚐鮮的酒客。

季節莫西多 NT$150
自製季節水果糖漿 / 薄荷 / 甘蔗 / 萊姆汁 / 氣泡水
這一杯是無酒精版本的Mojito Mocktail, 但個人完全不行, 酸度極高。

瑪莉水果糖 NT$120
烏龍茶 / 水蜜桃 / 百香果 / 杏仁
The Firestone 打火石 的無酒精特調價格在台南的酒吧裡算是非常佛心, 且菜單裡可供選擇的品項也不少, 讓沒有頭緒的消費者不會陷入無從點起的窘境, 個人極推薦。這一杯水果糖很適合想喝無酒精, 且想要喝起來香香又帶點甜甜和微酸的人喝, 很有熱帶風情。

底下提供酒單供大家參考。

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