蓋瑞的吃喝玩轉世界

2022年7月8日星期五

27 Pizza Italy 義大利窯烤披薩 | 台南披薩 | 台南窯烤披薩 | 台南義大利披薩 | 台南義式料理 | 2022年7月8日

【餐廳資訊】
27 Pizza Italy 義大利窯烤披薩
地址: 台南市東區長榮路三段66巷70號
電話: 06-2099755
營業時間: 11:30~20:00 公休另公告
FB: https://www.facebook.com/27PizzaItaly

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2022年初的新冠疫情大爆發, 所以暫停了吃喝團的每週五開團好幾個月。直到前幾個禮拜在IG上滑到原本開普三號店的原址易主, 準備要開一間主打義式窯烤披薩專門店, 當下就趕快把店家的菜單以及餐點照片分享給吃友們, 隨即決定久違的TGIF開吃首店就決定是它了。

先來個結論吧。從掛在店外的橫幅布條上強調店家的披薩不放鳳梨, 九層塔, 泡菜跟打拋豬就看出店家有一定的堅持, 且強調遵循傳統拿坡里披薩麵糰要求, 使用義大利百年大廠麵粉, 酵母, 以及海鹽來製各種義式口味披薩。也確實 27 Pizza Italy 義大利窯烤披薩的披薩與 Marco Pizza (連結請按此) 的披薩是兩種不同的派別, 相同的是都不錯吃。

27 Pizza Italy 義大利窯烤披薩的每一個披薩大約是十吋左右的大小, 因為是很薄很薄的窯烤披薩, 所以其實一個正常食量的人是可以輕鬆吃完一個完整披薩的, 最多一個就是2個人一起Share, 建議可以多人點不同的口味一起分享。像蓋瑞和吃友一行7個人就請店家分切成8片, 這樣就可以每個人都可以吃到每一種口味。

辣味沙丁魚 NT$320
這是今日的隱藏版口味, 是今天所有口味吃下印像最深刻的, 或許因為它是所有口味裡面最重的, 辣度對不吃辣的人來說可能會招架不住, 然後沙丁魚對不吃海鮮的人來說可能會覺得有點”車”, 但很好吃。然後, 它的價格沒有很可愛啊……

花蜜甘栗地瓜 NT$240
有甜口味的披薩, 蓋瑞幾乎就是必點。裡面有加了蜂蜜和核桃, 增加了品嚐的香氣和口感, 推。

鯷魚蛋沙拉 NT$250
如果以為會吃到鯷魚本人那就錯了, 它是泥醬狀。如底下照片中點綴在雞蛋上面那一小顆棕色的點點就是鯷魚泥醬本人, 鹹度頗高, 也難怪只點綴一小顆, 不過整體這樣搭配吃下來也還滿有層次, 還不錯吃。

瑪格麗特 NT$170

生火腿芝麻葉 NT$290

鄉村窯烤馬鈴薯 NT$120
烤到鬆軟的馬鈴薯就是好吃,手薦必點。

羅馬豬肉捲 NT$130
想要大口吃到肉本人的, 這個豬肉捲閉著眼睛都要點下去, 很不錯吃。

底下提供菜單供大家參考。

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2022年4月22日星期五

起家雞韓式炸雞台南成功店 | 韓式炸雞 | 台南韓式炸雞 | 台南炸雞外送 | 2022年4月22日

【餐廳資訊】
起家雞韓式炸雞台南成功店
地址: 台南市中西區成功路29號
電話: 06-2228668
營業時間: 10:30~22:00

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不知道大家對韓式炸雞的要求是什麼? 蓋瑞的基本要求就是炸雞的Size不能過大, 表皮要有脆度, 店裡賣的醃水蘿蔔不能太普通。至於韓式炸雞的Size應該要多大才算及格, 蓋瑞強烈建議大家可以到Youtube搜尋 “孫榮 Kai Son” 拍的韓式炸雞評比, 就會比較有概念。

台南市目前一共有三個韓式炸雞連鎖品牌進駐, 有Nene Chicekn, 起家雞以及2022年才剛進駐南紡的bbq。去年蓋瑞有買過Nene Chicken, 被它的大雞腿嚇歪, 基本上那麼大Size的雞腿不太可能會出現在正統的韓式炸雞店裡面啊。這次再接再厲挑戰這篇要介紹的起家雞, 為了避免買到太大尺寸的炸雞, 蓋瑞直接捨棄半半, 全部單點雞翅。

果然, 韓式炸雞還是要點小小隻的棒腿以及雞翅才對味。這次點了三種口味的雞翅, 有經典原味, 招牌洋釀以及辣味哇樂。每一盒雞翅裡面都各有5隻棒腿以及雞翅, 這樣的份量其實一個人享用也差不多剛剛好。不得不說, 真的比nene chicken好吃太多, 外皮的脆感即使在外帶回家經過快一個小時都還能吃得到脆脆的。

雞翅-經典原味 NT$189
建議經典原味一定要點來吃看看, 它沒有過多的調味, 但那個脆度以及味道真的和在韓國吃到的有87分像。

雞翅- 招牌洋釀 NT$209
招牌洋釀就是裹上滿滿韓式醬, 微辣, 甜度偏高, 吃多了會有點膩, 這時候就一定要搭配水蘿蔔來解膩啦。不得不說, 起家雞的水蘿蔔也比Nene好吃太多了。對了, 要特別注意哦, 只有點全雞, 半半或去骨炸雞才有附贈醃蘿蔔哦, 所以蓋瑞特別再加點一份 NT$30, 請千萬不要錯過它, 因為它很好吃也很解膩, 吃韓式炸雞怎麼可以少了它呢。

雞翅- 辣味哇酷 NT$209
可以吃辣的人建議可以點辣味哇樂來嚐鮮, 獨特的韓式黑醬汁, 加上大蒜以及青椒, 有點偏台式的口味, 鹹甜鹹甜, 以及大概小辣的辣感, 還滿好吃的。

目前台南外帶店的起家雞生意仍然很好, 如果要預訂當天外帶的話, 建議在當天的凌晨12點一過就趕快線上訂餐, 不誇張, 蓋瑞00:02 下單, 已經排到外帶第7號, 但至少有順利選到要自取的時段。如果想要在下午16:00~20:00的這幾個時段自取, 千萬不要等到早上睡醒才進系統訂餐, 尤其是週五, 那一定是全部額滿, 所以還是設個鬧鐘晚上12點起來訂餐比較保險。