【餐廳資訊】
臺虎臺南 Taihu Tainan
地址: 台南市中西區西門路一段660號1樓D室
電話: 06-2142044 (可inline訂位)
營業時間: 12:00~24:00
IG: https://www.instagram.com/taihu.tainan/
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臺虎精釀繼2025年與台南知名酒吧 TCRC 於台南市的新光三越小北門店攜手打造了主打Draft Cocktail 汲飲雞尾酒的酒吧 GIDDY之後, 隔沒多久隨即在2025年底於台南市新光三越的小西門商圈開立了首間全天候餐酒館臺虎臺南。對於想要在一餐裡面一次解決餐+酒的人來說, 這裡絕對是首選之一, 用餐不限時間, 外加一成服務費。
蒜味蕈菇披薩 ROASTED MUSHROOM NT$450
烘烤綜合蕈菇 / 莫札瑞拉起司 / 帕達諾起司 / 新鮮大蒜 / 半熟蛋 / 初榨橄欖油
來臺虎臺南推薦一定要點一個披薩來吃看看。看到網路上有人推薦蒜味蕈菇口味便決定點它。這裡的披薩餅皮是薄皮的, 烘烤過後的綜合蕈菇提供了Q彈的口感, 加在中間的半熟蛋以及莫札瑞拉&帕達諾起司則增加了咀嚼時的濕潤度及起司奶香起, 而新鮮的大蒜在高溫烘烤過後提供了濃郁的大蒜香氣, 難怪會被推薦, 很好吃, 必點。
CHRIS STACK BURGER NT$330 / 500盤獲獎
牛肉漢堡排 / 美國起司 / 炒洋蔥 / 特製漢堡醬 / 黃芥末醬 / 蕃茄片 / 生洋蔥圈
沒記錯的話, 在臺虎臺南即將在台南要開幕的時候就看到好幾則社群貼文在說它的漢堡很好吃。 就在今晚用餐的前幾天認真研究了一下菜單才發現原來是有500碗獲獎的漢堡, 這無論如何都一定要點來吃看看。漢堡還滿大一顆的, 牛肉漢堡排是壓扁漢堡排的烹調手法, 加入了炒洋蔥以及生洋蔥圈還有特製漢堡醬及黃芥末醬, 當然一定還有起司以及蕃茄片。不過整體吃下來蓋瑞和吃友都覺得尚可, 漢堡排帶著些微的苦味, 生洋蔥圈太過嗆辣, 炒洋蔥的味道太過平淡, 即使有特製醬汁及起司的救援也表現平平。如果是喜歡吃壓扁漢堡的人, 推薦可以去吃看看在台南市永康區的 老火腿 (食記連結請按此)。哦, 然後漢堡附的薯條很好吃, 比麥當X的好吃十倍, 給兩個大姆指。
炸雞柳條 NT$220
鄉村醬 / 辣蜂蜜醬
這道是臺虎臺南限定餐點, 便決定點來嚐鮮看看。雞柳條應該是有經過特殊的處理, 外皮炸得酥脆, 裡面的肉質吃起來完全不柴且是鬆軟的口感, 單吃或是沾鄉村醬或是辣蜂蜜醬都很不錯, 推薦可點。
肉桂蘋果派法式可麗餅 NT$280
臺虎臺南店到晚上約六點過後就會將店裡的大部份照明調暗, 每一個桌子上面都有擺設一盞小夜燈提供照明, 也因為這樣剛好輪到最後這道甜點上桌時拍出來的照片就偏暗。對, 因為下班就直接衝過來用餐, 所以不到六點就已經全部餐點出完, 剩下甜點未出, 出餐速度還滿快的。喜歡肉桂味又可以忍受酸度的人推薦可以點這一個口味, 法式軟皮可麗餅上面灑滿了一堆肉桂味的脆脆, 嚐起來不會太甜, 另外還有在外面淋上了焦糖醬, 裡面則是包覆著大量的漬蘋果塊以及應該是卡士達醬, 整體搭配起來還滿好吃的, 也不會太甜, 因為包在裡面的漬蘋果塊酸度還滿高的, 吃友之一就有點受不了, 蓋瑞是還滿愛的, 這樣剛好可以讓甜度不會太高, 推薦必點。
臺虎 X GIDDY 嚐島檸檬紅茶 NT$250
紅茶 / 檸檬 / 荔枝 / 和那些你知道的長島烈酒
GIDDY臺虎臺南限定, 不用跑到新光小北門店的GIDDY門市就可以在這裡喝到, 沒有猶豫太久就決定點它了。 酒單上寫ABV 11.1%, 不過和和傳統的長島冰茶比起來, 蓋瑞覺得這杯特調的酒感偏低, 以檸檬紅茶為基底混入經典長島冰茶的基酒, 帶有一點檸檬的酸感及荔枝的果香味, 整體喝起來很順口, 會讓人忍不住就想要一口乾, 還不錯喝。
冰紅茶 NT$100
鮮奶茶 NT$120
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