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【餐廳資訊】
只有一塊招牌-肉粿
地址:台南市永康區大灣路357巷內(三王廟旁)
營業時間: 06:00或07:00開賣到賣完為止, 另有下午時段, 請自行google (網路上關於早上開店時間有不同版本, 保險一點建議07:00後再前往)
既然介紹了西勢的無名肉粿, 也要公平一點來介紹在大灣三王廟旁的肉粿, 而要吃這家肉粿, 完全不用早起也吃得到, 這是它的優勢所在。
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不管是內用或外帶, 都要排隊, 如果2人以上要內用 (其實也沒有所謂的內用, 就是在旁邊的桌子坐下來吃), 可以由1人排隊點菜即可。
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受限於攤位的大小, 所以煎盤並沒有很大一個, 加上煎肉粿以及煎蛋都使用唯一的煎盤, 所以要稍微有耐心一點等待。
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有沒有看到煎盤旁的胡椒缶, 店家在煎蛋上還會撒上特製的胡椒粉, 真的替整碗肉粿加分不少, 在吃到煎蛋時, 胡椒香頓時會佔滿整個口腔, 成為一個緩衝的角色, 而且是如此的不可乎視它的重要性。
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另外, 店家貼心的準備了多達6種調味料, 絕對可以滿足大部份人挑剔的嘴, 而且全部都可以加哦, 在點餐時, 要記得交待要加什麼, 什麼不加, 蓋瑞建議全加。另外肉粿也可以交待店家煎"恰"一點。
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這裡的肉粿屬於較偏軟的肉粿, 所以如果想要吃起有口感一點, 交待店家煎"恰"一點是必要的, 而且煎恰後, 吃起來多了一股淡淡的焦香味, 會更好吃。
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這裡另一個靈魂就是扮演調味大神的焿湯, 除了可以吃到肉燥外, 最特別的就是這用手捏的小塊魚肉焿, 雖然小小薄薄一片, 但是吃來很有口感, QQ的, 好吃, 只可惜一碗裡面大概只有3小片啊!
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怎麼去? 找到大灣路355號的門牌旁這個很小的巷子, 不要猶豫, 直接走進去後的第一個小巷口右轉就會看到了。
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