蓋瑞的吃喝玩轉世界: 3月 2022

2022年3月25日星期五

Simple plan咖啡小酒館 | 台南酒吧 | 台南餐酒館 | 台南異國料理 | 台南日式料理 | 2022年3月25日

【餐廳資訊】

Simple plan咖啡小酒館
地址: 台南市中區民生路一段186號
電話: 06-2233129
營業時間: 18:30~02:00 (週一休及不定休)
FB: https://www.facebook.com/Simpleplancafeclub

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。這幾年只要有人請蓋瑞推薦台南市的餐酒館, 要有美食再加酒精的那種, 食上主義 (文章連結請按此) 在去年之前應該是首選, 但在到訪這篇要介紹的 Simple plan咖啡小酒館之後, 排名似乎要變動一下了。

先來個結論吧。今晚點的餐點幾乎無雷, 其至有滿多道餐點的表現都出乎意料之好, 還滿令人驚艷的。雖然今晚點的調酒種類不多, 但蓋瑞和吃友們給予整體的評價都頗高, 個人甚至會將咖啡小酒館當成以後推薦給其它饕客的首選。

冰花煎餃 NT$120
咖啡小酒館的冰花煎餃應該是蓋瑞目前在台南吃過屬一屬二好吃的, 就連有些煎餃專賣店的味道都還輸它一大截, 可見有多厲害, 強烈推薦必點。

柚子洋蔥鱈魚肝 NT$150
很多賣日料的店幾乎都可以看到涼拌鱈魚肝這道餐點, 但是好吃的不多, 這跟使用的鱈魚肝品質有很大的關係。基本上這種鱈魚肝料理都是使用鱈魚肝罐頭來製作, 所以選用得好不好就至關重要, 只能說, 咖啡小酒館的這道鱈魚肝也是少數蓋瑞吃過很好吃, 必點。

破麻做的口水雞 NT$150
這道麻香辣, 吃一口就整個胃口大開, 讚。

紹興酒蒸牛小排 NT$200
原本對這道料理沒什麼期待, 結果也是不負眾望地有夠好吃, 酒香足, 而切薄片的牛小排軟嫩好咀嚼, 大推。

肥腸切一盤 NT$180
沒有內臟的腥味就先給80分, 推薦可點。

辣炒茄汁蝦仁蛋 NT$160
這一道有夠下飯, 簡單的味道, 但很不錯吃, 可惜這裡沒有提供白飯啊。店員有告知可以到隔壁買白飯, 不知道是開玩笑的還是真的可以。

等很久的脆薯 NT$120
其實也沒有等很久啦, 還不錯吃的炸薯, 可點來當下酒菜。

咖啡小酒館的主食以烏龍麵為主, 底下的幾樣烏龍麵料理都還滿不錯吃的, 可點。
蛤蜊味噌烏龍麵 NT$160
腐乳胡麻烏龍麵 NT$80
海鮮烏龍麵 NT$200

寶貝睡三天 NT$450
長島冰茶 / 生命之水 / 威士忌 / 百香果
這杯是蓋瑞走跳酒吧以來首次被打敗的超強調酒, 奉勸就算是自稱酒國的人也不要輕易嚐試, 蓋瑞今晚吃進肚的食物在回到家約莫2個小時後全部都吐給馬桶了, 隔天嚴重宿醉。如果是想要挑戰自己酒量的人, 這杯點下去就對了, 有夠大杯, 喝一杯就夠了, 根本不用點下一杯了。

俄羅斯娃娃 NT$300
野格 / 生命之水 / 紅牛 / 啤酒
這杯因為有加了野格, 所以有很重的藥草味, 個人沒有很愛。

長鳥冰茶 NT$350
伏特加 / 蘭姆酒 / 琴酒 / 柑橘酒 / 檸檬 / 啤酒
這杯蓋瑞沒有喝, 就留給大家來這裡點來喝看看吧。

西瓜冰茶 NT$150
水蜜桃冰茶 NT$150
芭樂檸檬 NT$120

底下提供菜單供大家參考。

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2022年3月20日星期日

茶菓甜食 | 台南甜點 | 台南法式甜點 | 台南下午茶 | 2022年3月20日

【餐廳資訊】
茶菓甜食
地址: 台南市東區勝利路20之2號
電話: 0960507823
營業時間: 14:00~18:00 (二, 三休)
FB: https://www.facebook.com/tfdtpatisserie

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台南市的甜點店百家爭鳴, 如果沒有自己店的特色以及扛霸子, 很難在蓋瑞的記憶裡留下深刻印象, 而這篇要介紹的茶菓甜食應該是近期踩點後很是滿意的一間巷弄小店, 除了甜點讓人驚艷以外, 老闆直接在吧枱將各樣食材組裝也是一大賣點。

先來個結論吧。如果可以就全品項都來一份吧, 但茶菓甜食的甜點尺寸雖然照片看起來好像不大, 本人看起來好像也還好, 但整個完食下來真的很不小份哦, 請量力而為。建議要來之前一定要先訂位, 然後先到店家的FB看一下當期的甜點品項有哪些, 最好也在訂位同時先預訂想吃的甜點, 以免有訂到位但有吃不到的遺憾。

雪徑-聖多諾黑 NT$200
大溪地特級園香草 / 橙花 / 泡芙 / 千層酥
聖多諾黑是一款集結多樣甜點元素組合而成的法式甜點, 有泡芙, 焦糖, 香堤, 千層酥以及香草餡, 而這也是蓋瑞第一次吃到聖多諾黑, 第一次總是最為驚豔。蓋瑞一開始就直接先把上面的一顆泡芙拿下來單吃, 外層的焦糖脆再搭配泡芙裡面的香草餡, 有夠好吃, 同學說很想直接跟老闆訂個50顆; 而底座竟然是法式千層酥, 感覺就是很搞剛, 然後預留下可以填入餡料的空間; 上層的白色奶霜混合了橙花與馬斯卡邦乳酪, 帶有奶香卻不甜膩, 推薦必點啊！！！

檸檬塔 NT$200
綠檸檬 / 梅爾黃檸檬 / 日本柚子 / 義大利佛手柑
茶菓甜食的檸檬塔與一般常見到圓形的不同, 是長條狀的且酸度很不高, 但因為製作工法與食材的不同, 嚐起來也滿不賴的。在這裡特別講一下, 盛裝甜點的是錫片, 雖然它有一點可塑性, 但其實是軟軟的, 要整片連同甜點拿取需要一點技巧哦, 以免翻車。

柚子蘋果 NT$200
日本紅玉蘋果 / 日本柚子 / 香草 / 千層酥
使用來自日本的紅玉蘋果與柚子汁, 以舒肥的方式保留蘋果的香氣, 讓上層的果凍吃起來有爆汁感; 而以千層酥與泡芙做成的底座注入大溪地香草餡, 一口將所有食材咬下, 酸甜的果香搭配香草奶香以及千層的酥, 非常有層次。