蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南永康美食

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2026年6月2日星期二

獸沙拉 Solsalad | 台南沙拉 | 台南健康餐 | 台南輕食 | 台南甜點 | 台南酸種麵包 | 2026年6月2日

【餐廳資訊】

獸沙拉 Solsalad

地址: 台南市永康區新民街39-2號1樓

電話: 0936151392

營業時間: 11:00~19:00 (週六到15:00; 週日休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/sol.salad/

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天氣越來越熱就越不想吃飯。這篇要介紹的 獸沙拉 Solsalad 之前有看過, 但是沒仔細看它位在哪裡, 直到最近才發現原來它離蓋瑞家不遠, 就在台南應用科技大學的一級美食戰區附近, 且因為它不是只有賣健康的沙拉, 還有賣甜點以及看起來很好吃的自製佛卡夏, 便決定今晚來吃看看。

自選餐盒 NT$140

天使冷麵 / 玉米筍 / 綠花椰菜 / 香料烤洋芋 / 香料烤南瓜 / 椒麻腐皮 / 柚香蓮藕

鮮白蝦 NT$70

選了上面的食材後, 灑料選了麵包塊, 醬料選了柚子油醋, 最再加價$70有了5隻白蝦。所有選的食材裡面, 除了天使冷麵 / 玉米筍 / 綠花椰菜以及白蝦都沒調味外, 其餘的都有淡淡的調味, 所以還是要靠一點點淋醬來給食材一點點味道。蓋瑞選的柚子油醋先嚐了一口之後, 最後決定不用淋的, 而是要吃的食後用沾的, 因為它的調味蓋瑞來說偏重, 用淋的可以一個失手就毁了, 即使是要吃天使冷麵也是用叉子慢慢沾醬後再沾到冷麵上, 重複幾次這個動作再視自己可接受的濃淡後再食用。然後白蝦有剝殼先給一個大姆指, 而且是真的蝦子肉, 不是泡藥脆脆的那種, 肉質紮實鮮甜好吃。

香料烤洋芋 / 香料烤南瓜 / 椒麻腐皮 / 柚香蓮藕 這四樣食材推薦必點。烤南瓜軟甜香; 烤洋芋有淡淡的香料味之外也烤得鬆軟好吃; 椒麻腐皮的椒麻香氣也是淡淡的, 其實不辣, 但還滿好吃的; 柚香蓮藕就是字面上的味道, 也很不錯。最後, 綠花椰菜蓋瑞不確定是不是冷凍花椰菜, 因為今天吃到的口感實在是太像冷凍的, 大家有來吃再自己品嚐看看, 也有可能蓋瑞舌頭壞掉了。

酸種佛卡夏 NT$65

獸沙拉的佛卡夏跟蓋瑞也很愛的MORSO的佛卡夏(食記連結請按此)不太一樣, 但兩間的我都愛。獸沙拉的佛卡夏非常的澎鬆Q彈, 內用上桌前店家還會先回烤過, 表面是很薄很薄的微脆感, 底下的本體孔洞小且密集, 可以嚐到麵香以及香料的香, 如果可以再給一碟油醋醬沾著吃就更棒了。點套餐加點佛卡夏優惠10元, 推薦必點。

鐵觀音巴斯克 NT$120

在店員介紹餐點的時候得知只剩下最後一份鐵觀音巴斯克便馬上請店員先保留給蓋瑞。吃了第一口之後也了解為何很多人推薦一定要點獸沙拉的巴斯克蛋糕。印象中這不是蓋瑞第一次吃到茶類的巴斯克蛋糕, 但不得不說, 獸沙拉的鐵觀音巴斯克有夠好吃, 鐵觀音的茶香有被完整的呈現出來, 且茶香和乳酪香之間不會彼此打架, 起司乳酪在茶香的後面做一個很襯職的輔佐角色, 且巴斯克中間的質地雖不到流心但也幾乎是軟綿絲滑的慕斯質地, 好好吃啊, 推薦必點。

椪糖美式 NT$95

獸沙拉因為生意很好, 所以出餐速度也不慢, 而且幾乎是沒多久就全部上齊。這杯椪糖美式店員建議可以先吃幾塊上面的椪糖, 以免久放之後全部溶化。超脆的椪糖單吃哪有不好吃的。獸沙拉的美式應該是中深焙的咖啡, 苦味非常突出, 所以即使大部份的椪糖都溶於之中其實喝起來也不會太甜, 還行。

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2026年4月17日星期五

正老林羊肉爐永康店 | 台南吃到飽 | 台南羊肉爐 | 台南火鍋 | 台南永康吃到飽 | 2026年4月17日

【餐廳資訊】

正老林羊肉爐永康店

地址: 台南市永康區中山南路599號1樓

電話: 06-2313882 (可訂位)

營業時間: 平日: 16:30~22:30

六日、國定假日: 11:00~23:00

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61587592838276

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很難得在蓋瑞住家外面的大馬路上開了一間吃到飽餐廳, 走路大概5分鐘的路程就可以抵達。三月初看到店家開始營運就決定要揪吃友們來吃看看, 因為這間 正老林羊肉爐 在台南市也開了幾間分店, 可以分店開這麼多間, 應該是有厲害或吸引人的地方吧。

羊肉爐吃到飽 NT$599 (不用10%服務費)

現在應該很少有吃到飽是不用另付10%服務費的, 所以正老林一個成人只要$599且不需額外付10%就先給一個讚。用餐時間2小時, 一進店裡就要先選鍋底並先結帳後再入座。鍋底有招牌紅燒、香麻辣紅燒、醇濃雞白湯、清燉蔬菜四種可選, 可選單一口味或是選2種口味做鴛鴦鍋。最後蓋瑞和同桌的吃友選了招牌紅燒+雞白湯。哦, 對了, 正老林羊肉爐永康店的桌位配置都是2人桌以及4人桌, 一桌一爐, 所以像蓋瑞和吃友一共八人就被分配在2張相鄰的4人桌, 所以最多可以選二鍋, 4種不同口味的湯底。

底下大略介紹吃到飽提供的食材:

熟食區: 用餐當晚有炸物、麻辣鴨血+豆腐、肉燥飯、咖哩飯、蒸蛋等。食材內容可能會每天或不同時段而做改變, 另外用餐當天感覺店家還會依照店內用餐人數控管炸物的出餐速度及數量, 不過這對蓋瑞來說不是太重要, 因為主要是要來吃羊肉爐的。

醬料區: 基本醬料都有, 比較特別的是店家的特製沾醬味道還滿不錯的。不過在台南吃羊肉爐, 蓋瑞和吃友都覺應該要提供甜甜的醬油膏, 讓顧客可以搭配辣豆瓣醬來沾肉吃才對味啊。然後, 用餐當晚店家放在醬料區每一格的湯匙能舀起來的量有夠少, 後來蓋瑞直接拿櫃子底下大一點的湯匙來舀, 不然真的要舀好幾次, 會讓人生氣。不過有提供香菜也要給一個大姆指。

蔬菜/麵/羊肉/火鍋料區: 中間一大區裡提供了多樣的麵食以及蔬菜類, 大概想得到的都有, 蓋瑞覺得比較特別的食材有酸筍、小鳥蛋、鴨腸。因為看到有提供酸筍, 以及洋蔥, 剛好蓋瑞和吃友都覺得雞白湯喝起來太過清淡, 最後就夾了大量的酸筍以及洋蔥還有羊沙郎嫩筋下去一起煮了一下, 成功救活了它, 喝起來酸甜香之外, 也有了一點會黏嘴唇的膠質感！！！

主角羊肉區除了在冷凍火鍋料區裡有羊肉片之外, 還有羊大骨、羊排、羊沙朗嫩筋、羊肚、羊腳筋等無限量供應, 且有先前置處理過後再冷凍, 所以放進鍋裡只要加熱之後就可以開吃, 完全不用等候要把羊大骨以及羊腳筋這類要耗時熬煮的食材慢慢燉煮, 且幾乎可以佷輕易就骨肉分離, 這一點也是要給一個大姆指。另外, 喜歡吃羊骨髓的人千萬不要放過羊大骨的骨髓哦, 可以用吸管吸, 很讚。

飲料機/冷藏飲品及甜點區/冰品區: 飲料機的飲品以吃到飽餐廳來說偏無聊了一點, 且蓋瑞覺得沒有很好喝, 反而是冷藏冰箱裡的封裝飲品及水果和甜點比較吸引人, 有波蜜果菜汁、養樂多、統一布丁、麥香系列、可口可樂系列、檸檬紅茶、中華豆花系列、黑松沙士, 立頓草莓奶茶等, 最特別的是還有提供小瓶裝礦泉水。而裡面最讓蓋瑞驚訝的就是它的巧克力以及茶香口味蛋糕, 竟然出乎意料地很不錯吃耶, 好吃到又夾了第二輪。最旁邊的冰品櫃區裡有八種口味的冰淇淋以及南投東興的冰棒。