蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南鍋燒意麵

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2026年3月13日星期五

得意屋 | 台南鍋燒意麵 | 台南簡餐 | 台南家庭式料理 | 台南現打果汁 | 2026年3月13日

【餐廳資訊】

得意屋

地址: 台南市東區東寧路20號

電話: 06-2344049

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~19:30 (週日休)

IG: https://www.instagram.com/deryih_house/

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最近在脆上面看到有人提到這篇要介紹的 得意屋, 這讓從學生時期就吃過得意屋的蓋瑞又驚又喜, 沒想到它還活著！！！雖然很不想提, 但算了一下, 初次吃得意屋應該也有30年以前了吧, 當時還滿常和同學跑來吃, 因為它就是經濟又實惠, 對於沒吃過太多美食的專科生來說, 外食能吃到這樣的份量及味道可是求之不得又不傷荷包啊。沒想到今晚來訪看到最新價格之後依舊是很迷人啊。現在還活著的平價複合式餐飲坊真的是稀有動物了, 餐點選擇多樣, 有飯有麵還有飲料, 重點是平價, 推薦大家有機會一定要來吃看看並多多捧場。

鍋燒意麵 NT$90

這禮拜的天氣又突然變冷, 雖然今天有稍稍回溫, 但還是想吃點熱熱的食物, 便決定點在學生時期也很愛吃的鍋燒意麵。如果要拿這碗鍋燒意麵和台南幾間有名氣的店相比, 它完全沒有參賽權, 因為意麵煮到太軟, 湯頭還好, 但對蓋瑞來說吃的是一種情懷。它的最大優點應該就是它裡面加的配料有夠多, 超級多, 應該是目前為止蓋瑞吃過的鍋燒麵在這個價位帶裡面配料食材加最多的。沒記錯的話應該有蛋, 高麗菜, 玉米, 豆皮, 小白菜, 紅蘿蔔片, 魚丸, 蛋餃, 海帶結, 肉絲, 小黑輪, 韓國魚板(應該還有幾樣配料漏掉), 最特別的是竟然有加韓國魚板, 而且好好吃; 然後蛋餃有著淡淡的麻油香氣也好好吃。這樣一碗吃下來真的滿有飽足感的。

豆干NT$20

海帶 NT$20

竹輪 NT$25

記得以前來吃的時候也滿常切一盤綜合滷味和同學一起享用。其實本來是要點豆皮而不是豆干, 但金魚腦的蓋瑞才剛跟老闆娘點完餐又沒仔細聽, 且聽到複頌豆干的時候雖然覺得怪怪的但也沒即時反應過來。不過, 出乎意料的, 得意屋的滷豆干還滿好吃的耶, 不愛吃這種小黃豆干的蓋瑞很難得會吃到讓自己喜歡的, 店家切得很薄, 可以看到中間有很多孔洞, 重點是這個豆干一點都不乾也不硬, 是軟的, 搭配帶有薑的醬汁調味, 還滿好吃的。海帶和竹輪也是正常發揮, 推薦愛吃滷味的人可以點來吃看看。

木瓜牛奶 NT$70

很久沒有喝木瓜牛奶了, 加上最近對鮮奶比較有耐受性, 便決定點來喝看看。照片看起來可能覺得還好, 但實際的量喝起來還滿多的, 幾乎就是在喝木瓜+牛奶這兩個食材的味道, 感覺並沒有加糖或是加得不多, 木瓜應該不是選用那種很熟軟的那種, 所以喝起來木瓜味並不會很重, 還行。

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2026年3月3日星期二

唐唐鍋燒冰果室 | 唐唐冰果室 | 台南鍋燒意麵 | 台南冰果室 | 台南甜點 | 台南現打果汁 | 2026年3月3日

【餐廳資訊】

唐唐鍋燒冰果室

地址: 台南市東區林森路二段101巷5號

電話: 06-2080483

營業時間: 11:30~20:00 (週三休及不定休)

IG: https://www.instagram.com/tang_fruitlab/

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近期台南新開了幾間鍋燒意麵專賣店, 對於愛吃麵不愛吃飯的蓋瑞來說個福音, 全部都放到口袋名單中再慢慢踩點。今晚先選了 唐唐鍋燒冰果室, 因為可以一次吃麵+飲料+甜點, 很讚。

原味小唐意麵 NT$130

配料有小卷1塊, 蝦子1隻, 蛤蜊2顆, 豆皮1片, 肉片2片, 蔬菜, 虱目魚丸半顆和雞蛋一顆。選用的意麵還不錯, 即使久泡在湯裡面也不會爛掉; 湯頭是最讓蓋瑞驚喜的地方, 已經好久沒有喝到如此接近小時候喝到的鍋燒意麵的湯頭味道, 不過蓋瑞不確定是煮麵的人下手失準或是湯頭原本的調味就是如此, 對蓋瑞來說湯偏鹹了一點點, 且2顆蛤蜊吃起來也很鹹, 有點可惜啊。如果是食量大的人建議一定要加麵。哦, 對了, 虱目魚丸好好吃, 真希望店家可以大方一點給一整顆; 另外蝦子的長鬚也建議可以事先修剪掉會更符合這價位應有的外觀呈現。

草莓牛奶 NT$140

現在剛好是草莓的季節, 其實原本是想要點草莓冰淇淋聖代, 可惜菜單上被劃掉無供應, 退而求其次改點草莓牛奶, 今晚點鍋燒搭配這杯草莓牛奶有折價$20。店家選用的是雪霸草莓, 與牛奶混合後喝起來的比例很剛好, 草莓香氣足且又帶點微微的酸感, 整杯的流動性也不會過稀或過於濃稠, 很讚很好喝, 推薦必點。