蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南外送美食

2024年6月14日星期五

ola古巴三明治工作室/行動餐車 | 台南古巴三明治 | 台南行動餐車 | 台南異國料理 | 台南三明治 | 2024年6月14日

【餐廳資訊】
ola古巴三明治工作室/行動餐車
地址: 台南市東區中華東路二段185巷36號
電話: 0976706758 (現場候位)
營業時間: 12:30~21:30 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/olatainan/

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從2016年開始以行動餐車的型態在台南市開始專賣古巴三明治, 蓋瑞記得曾經造成一股旋風, 不過因為個人沒有很愛追餐車以及市集, 所以一直沒有機會品嚐。終於在2024年等到了老闆在台南市東區開立了工作室且有內用, 在沒有出攤的日子就可以在店裡悠閒坐著吹著冷氣享受異國料理, 所以就趕快約吃友們來嚐鮮。

雖然沒有提供訂位服務, 但還是建議要前往內用之前先電話詢問是否有開店, 可以的話就順便電話預約點餐, 可以折10元, 然後餐點升級套餐就再折10元, 請多加利用。

墨西哥莎莎豬肉古巴三明治 NT$120
推薦可以吃辣的人可以點這一道, 辣度的大部份來源應該就是加在裡面的墨西哥辣椒片。烤到酥脆的麵包裡面夾了多樣的食材, 有烤梅花豬肉片, 莎莎醬, 黃瓜醬, 火腿, 起司, 是極度罪惡的餐點, 但吃起來就是很爽, 搭配套餐吃下來其實也滿有飽足感的, 推薦可點。

經典古巴三明治橙香梅花豬 NT$120

熱情古巴三明治檸檬燻雞 NT$120

馬鈴薯沙拉 NT$30
雖然份量沒有很多, 不過調味還滿不錯的, 且還加入了酸黃瓜碎粒增加味道上的層次, 推薦可點。

冷泡咖啡 NT$60
冷泡綠茶 NT$50
可樂 NT$40

底下提供菜單供大家參考。

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2024年5月31日星期五

杯情丞事 | 台南漢堡 | 台南法國麵包 | 台南日式漢堡 | 台南越南法國麵包 | 台南小丞事 | 2024年5月31日【餐廳資訊】

【餐廳資訊】

杯情丞事
地址: 台南市南區大德街139號
電話: 0938827055
營業時間: 12:00~19:00 (週一~三休)
IG: https://www.instagram.com/yoursbanhmi/

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說到台南的 “小丞事”, 麵包, 應該也是小有名氣, 不過蓋瑞只知道它有名, 沒機會品嚐它的烘焙品。而這篇要介紹的 “杯情丞事” 則是與小丞事合作, 專賣漢堡與創意越南麵包, 這讓身為漢堡控的蓋瑞一看到這消息就趕快排時間來品嚐。

豪華雙層牛肉堡 NT$180
4盎司牛*2 / 經典醬 / 糖醋洋蔥 / 生菜
跟前陣子在 波粒食事 (食記連結請按此) 吃到的沙漠漢堡排相比, 杯情丞事的這款牛肉漢堡排可以說是沙漠裡的綠洲湧泉等級啊, 光是端上桌之後, 在短短拍照的一分鐘時間裡, 在沒有任何外力的介入之下, 蓋瑞眼睜睜看著漢堡排的肉汁竟然自己溢出來還滴了2~3滴在漢堡紙上。目測漢堡排的厚度應該有1.5~2公分甚至更厚, 在雙層疊加之下, 再加上漢堡包, 整個漢堡的高度應該來到了15公分, 蓋瑞完全無法一口咬下, 最後選擇用暴力的方式從上面往下壓, 想要把它壓扁一點點, 結果漢堡排因為壓力而裂開之後肉汁瞬間逃竄而出, 為了避免流失更多肉汁, 蓋瑞選擇放棄再繼續施壓, 改用插在漢堡中間固定用的竹籤先解決掉一塊漢堡排。

雖然雙層牛肉堡可以吃到肉汁滿滿的漢堡排且吃到很爽, 但可能也因為蓋瑞的錯誤加壓及食用方式, 讓漢堡紙裡積滿了大量的肉汁, 這樣的結果就是底下的漢堡包被肉汁給浸濕泡軟了, 吃不到一半就因為這樣, 漢堡包突然之間被蓋瑞一口咬下之後, 上下兩片失去了摩擦力地全部往嘴裡送, 留下一半的漢堡排以及其它配料在漢堡紙的肉汁裡泡澡, 最後真的是幸好有固定竹籤, 靠著它慢慢把剩下的食材完食。

小丞事的漢堡包單吃很香很軟Q也有一點點地筋性, 蓋瑞覺得如果是點牛肉堡的話, 單層牛肉漢堡排搭配這個漢堡包應該是絕配, 但點到雙層可能會讓漢堡包無法完美駕馭, 所以個人建議點單層會有較佳的食用體驗。不過, 整體吃下來蓋瑞還是超愛的啦, 好好吃。

火燒蝦小丸子米法國 NT$150
台南火燒蝦 / 塔塔醬 / 糖醋洋蔥 / 生菜
使用台南特有的火燒蝦來做成小丸子, 一份米法國上面放了4顆, 每一顆約莫如乒乓球的大小, 從煎好的外觀可以看到一些紅色的火燒蝦碎肉, 嚐起來其實沒有什麼太多的口感, 是軟軟的蝦丸子, 火燒蝦的味道不如蝦仁飯上的蝦仁來得濃郁。建議要品嚐的人小心食用, 不然擺在上面的肉丸子很容易就滾下來, 如果有器具的話, 其實很想把小丸子給全部壓碎平均分散在米法國堡裡, 因為蓋瑞以前出差到越南時買的法國麵包, 店家也都會把肉丸子給壓碎平鋪在麵包裡面。至於米法國本人, 吃起來就是香酥脆啊。