蓋瑞的吃喝玩轉世界: 8月 2022

2022年8月26日星期五

The Firestone 打火石 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南餐酒館 | 台南茶酒 | 2022年8月26日

【餐廳資訊】
The Firestone 打火石
地址: 台南市中西區民權路三段311號
電話: 無 (可私訊訂位)
營業時間: 19:00~02:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/the_firestone.tw/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

這篇要介紹的酒吧, 又是一間蓋瑞在滑google map的時候無意間發現的, 基本上它和BAR MALT (文章連結請按此) 一樣, 當蓋瑞發現時都找不太到什麼文章或IG參考貼文, 但憑著美食雷達, 雖然還滿常踩雷的, 但偶爾也會運氣不錯地發現尚未大鳴大放的好店, 所以就勇敢地來踩一踩。

先來個結論吧。The Firestone 打火石應該是繼之前到訪的 Bar b&b (文章連結請按這裡) 之後, 另一家主打使用自製infuse 浸漬酒的酒吧, 兩間酒吧的特調酒表現都很不錯, 各有各的特色。加上這裡算是比較偏離台南市的酒吧集散中心, 且沒有用餐時間限制, 店內座位空間寬敝, 強烈推薦The Firestone 打火石給喜好追逐店家自製infuse的酒客。

SHERO NT$330
自製綠茶浸泡伏特加 / 杏桃 / 新鮮萊姆 / 蛋白
這一杯特調應該是今晚點的調酒之中蓋瑞最愛的一杯。店家自製的茉莉綠茶infused伏特加, 加入杏桃以及綿蜜的蛋白泡沫, 每一樣食材的味道都發揮地恰到好處, 最特別的是入喉之後的尾韻浮現的杏桃香氣有夠迷人, 推薦必點, 酒感在中下程度左右。

阿里山之霧 NT$330
自製金萱茶琴酒 / 冰糖茶釀 / 自製茶苦精 / 蛋白
這杯是蓋瑞點的。金萱茶的香氣表現還滿明顯的, 酒感約在中下程度左右, 喜歡茶酒的人推薦可點。

烏龍特務 NT$350
自製烏龍茶萊姆酒 / 法國廊酒 / 白色苦艾酒酒 / 自製苦精 / 蜂蜜
這杯烏龍茶酒特調的酒感比前面2款還要來得高一些, 大概在中上程度。烏龍茶的味道很容易被高濃度酒精以及苦艾酒的苦味給蓋掉, 入喉之後那種似有若無的茶味讓人有點迷惑, 但店家很巧妙地在最後放上了幾片烏龍葉, 讓人在喝這杯的同時鼻腔很自然地吸進烏龍茶的香氣, 高招。

痴情湄公河 NT$350
自製檸檬檬葉琴酒 / 粉紅胡椒 / 黑醋栗 / 花香不甜苦艾酒
這是一杯很有個性且特色鮮明的特調, 極度挑戰一般人的味蕾, 但不得不說它非常的”泰國”, 喝起來和聞起來就像是在喝一杯沒有椰奶味的泰式綠咖哩, 推薦給愛嚐鮮和可以接受任何新味道衝擊的酒客。

濕背秀泰 NT$330
這杯特調沒有在酒單上, 但因為有出現在店家的IG貼文中, 吃友之一唯一指定就要喝這一款, 幸好店家還可以生得出來。這杯和上一杯痴情湄公河是很強烈的對比, 如果說湄公河是泰國的熱辣艷陽天, Speical of Thailand就是泰國渡假島嶼的清涼微風, 喝起來和Mojito很類似, 但在尾韻很神奇地會出現泰國手標紅茶獨特的茶香味和甜味, 推薦給愛嚐鮮的酒客。

季節莫西多 NT$150
自製季節水果糖漿 / 薄荷 / 甘蔗 / 萊姆汁 / 氣泡水
這一杯是無酒精版本的Mojito Mocktail, 但個人完全不行, 酸度極高。

瑪莉水果糖 NT$120
烏龍茶 / 水蜜桃 / 百香果 / 杏仁
The Firestone 打火石的無酒精特調價格在台南的酒吧裡算是非常佛心, 且菜單裡可供選擇的品項也不少, 讓沒有頭緒的消費者不會陷入無從點起的窘境, 個人極推薦。這一杯水果糖很適合想喝無酒精, 且想要喝起來香香又帶點甜甜和微酸的人喝, 很有熱帶風情。

底下提供酒單供大家參考。

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

歡迎來蓋瑞的吃喝玩轉世界粉絲團按個讚並分享文章

歡迎追蹤蓋瑞的IG: garyforfun0409

2022年8月19日星期五

餵食三刻 | 台南下午茶 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2022年8月19日

【餐廳資訊】

餵食三刻
地址: 台南市北區北成路27號
電話: 無 (可私訊訂位)
營業時間: 16:00~02:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/feeding_3__time/

※如您喜歡蓋瑞分享的文章，請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告，謝謝。

先來個結論吧。今晚點的甜點們久違地都還滿不賴的, 而飲品就尚可。不過因為這裡是少數台南開到凌晨的咖啡/甜點店, 雖然有限用餐時間100分鐘, 但如果沒有客滿應該也不會趕人, 所以如果深夜臨時想要喝個咖啡或甜點, 或是要找個可以和朋友聊天聚會的地方, 這裡會是不錯的選擇。建議要來之前一定要先訂位, 因為它生意滿不錯的。

軟芯巴斯克 NT$140
就如同它的名字一樣, 中間的質地確實是軟芯的, 還不錯吃。

內用才吃得到的好吃布丁 NT$120
不知道是巧合還是店家有刻意安排上甜點的順序, 這道布丁很剛好地被安排第一個先上。布丁本體是走古早味路線, 質地不是綿密軟的那種, 蛋香滿濃厚的; 而在上頭的鮮奶油應該有淡淡的焦糖味, 然後再插上一片帶有成熟大人苦味的焦糖片, 整體吃下來, 擺在第一道時並不覺得太甜, 但當所有甜點上桌都吃過一輪再回過頭來吃這個好吃布丁, 突然覺得它甜到已無法再吃第二口。

布朗尼 NT$80
上桌前有再回溫的布朗尼就先加60分。

微ㄎ一ㄤ提拉 NT$140
可以喝酒的, 拜託這一個微ㄎ一ㄤ口味的提拉一定要點起來, 大推！它一上桌的擺飾超吸精, 將威士忌酒加到滴管再插進提拉米蘇之中, 店家建議可以先吃一口原味之後再將滴管裡的威士忌擠進提拉之中。因為第一口原味挖得太小心, 所以沒有挖到中間的手指餅乾部份, 所以不確定是否原本它就很濕潤或是因為擠了威士忌之後才變濕潤的, 但, 總之, 它加了威士忌之後變得有夠大人味, 有夠好吃, 有幾口還會不小心吃到滿滿威士忌原酒的味道, 搭配綿順的馬兹卡澎起士以及咖啡融合在一起的味讚, 超讚。