蓋瑞的吃喝玩轉世界: 9月 2025

2025年9月26日星期五

和洋亭真夏 | 台南日式漢堡排 | 台南漢堡排 | 台南日式料理 | 台南日本料理 | 2025年9月26日

【餐廳資訊】

和洋亭真夏

地址: 台南市中西區北門路一段141巷2號

電話: 0921521717 (可預約訂位)

營業時間: (實際營業日期及時間以店家IG公告為準)

平日(三~五):18:00~21:30

假日(六~日):12:00~15:30; 18:00~21:30

IG: https://www.instagram.com/manatsu.1412/

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有時候還滿佩服自己的毅力, 可以因為想吃一間店即使一波三折也不放棄。但也因為這樣, 很大機率吃到之後都不會是雷店。這篇要介紹由日本人開的日式和洋料理就是被蓋瑞放進吃喝行程裡, 直到第三次才吃如願到它, 也慶幸自己沒有放棄才終於在台南市吃到有著日本魂的好吃漢堡排餐。強烈建議一定要事先訂位, 因為今晚到訪才剛開店沒多久就已高朋滿座, 最後還有幾組客人在店外候位。

貼心提醒: 內用要換店家準備的室內拖鞋, 請留意當天不要穿有破洞的襪子！！！

土鍋燉起司紅酒蘑菇漢堡排餐 NT$420

和洋亭真夏的漢堡排都是使用台南溫體牛+台灣豬混合做成的, 一顆160公克, 如果不吃牛的人也有供應全豬肉漢堡排, 但需於用餐前一天預訂, 預訂後不得更改或取消。這裡的漢堡排真的頗有日本靈魂, 讓蓋瑞回想起很久以前到東京出差參展時在某間餐廳吃到的爆汁漢堡排, 雖然和洋亭真夏的漢堡排還無法和它相比, 但能在台南吃到這種水準的日式漢堡排也已經很滿足了。

這道土鍋燉是蓋瑞點的, 或許是因為漢堡排放在土鍋裡加熱且又再加上紅酒蘑菇醬, 這道的漢堡排在切開之後便可以很清楚地用肉眼看到從切面流出不少肉汁, 且是今晚這三款漢堡排中最明顯看到流出肉汁的。漢堡排本人的好吃程度就不用多說了, 再加上錦上添花的濃郁並帶有豐富層次的紅酒蘑菇醬以及加在漢堡排上的起司奶香味, 整體搭配一口吃, 好吃死了, 推薦必點。

特製蒜蔥鹽漢堡排餐 NT$350

濃郁野菜咖哩漢堡排餐 NT$360

喜歡吃日式咖哩的人推薦可以點和洋亭真夏的任何咖哩系列, 吃友點的這道野菜咖哩漢堡排上桌之後, 蓋瑞在拍照的時候一直被它的咖哩香氣暴擊, 口水吞了好幾口, 重點是它的咖哩醬還真的是有夠好吃, 推薦必點; 蒜蔥鹽漢堡排蓋現就覺得相比另外兩款微微遜色了一點。

每一份漢堡排餐都可以選兩樣寫在黑板上的手作小菜, 因為剛好有六樣小菜, 所以就全部各來一份, 都還滿好吃的。

歐姆風玉子燒 NT$180

這道是將日式玉子燒與歐姆蛋做異國結合, 將玉子燒做得像歐姆蛋一樣, 裡面呈現半熟滑嫩質地, 且還加入了會牽絲的起司, 雖然價格沒有很可愛, 但還滿好吃的, 推薦可點。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年9月25日星期四

白雪珈琲店 Shira yuki | 台南咖哩飯 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南鹽埕出張所 | 2025年9月25日

【餐廳資訊】

白雪珈琲店 Shira yuki

地址: 台南市南區塩埕路125號

電話: 0989712500 (可預約訂位)

營業時間: 11:00~19:00 (週一, 二休)

IG: https://www.instagram.com/shirayuki_coffee/

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最近因為比較有機會在平常日的晚餐一個人在外獨食, 所以趁這個機會可以把以前放在口袋名單裡面適合一個人晚餐的店家全部都翻出來, 一間一間解鎖。而這篇要介紹的 白雪珈琲店 Shira yuki 在它開幕初期蓋瑞就已經把它放到口袋單裡面, 但因為它位在台南市南區算偏遠的地帶, 比較不是蓋瑞和吃友的活動範圍, 就這樣放了五年之後在今晚有機會自己一個人前往用餐, 因為它其實離蓋瑞工作的地方並不遠。建議要前來用餐的人可以事先IG或電話詢問是否有營業及結束營業時間, 因為今晚前來時, 店家告知會提前打烊, 幸好時間足夠蓋瑞享用完一頓晚餐。

黑豚咖哩 NT$300 (附冰美式)

這應該是蓋瑞第二次吃到顏色這麼黑且還黑到發亮的咖哩飯, 第一次是在台南市東區的初生食造 (食記連結請按此), 該店目前白天已無營業, 晚上則是餐館+酒吧。白雪珈琲店的黑豚咖哩是有加入可可粉熬煮的, 醬汁濃郁帶點微甜及微辣, 配料除了選用很好咀嚼的台灣黑豬肉部位之外, 還可以吃得到櫛瓜, 玉米筍, 紅蘿蔔以及馬鈴薯等蔬菜, 再搭配一塊微甜濕潤的玉子燒, 整體還滿好吃的, 推薦必點。