蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南下午茶

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2026年5月29日星期五

春風臭豆腐 | 台南臭豆腐 | 台南安平美食 | 台南安平區美食 | 2026年5月29日

【餐廳資訊】

春風臭豆腐

地址: 台南市安平區安北路112號

電話: 06-2238669

營業時間: 11:30~19:30 (週一、二休)

IG: https://www.instagram.com/ss123_tofu/

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今年台南的夏天還沒開始就已經高溫讓人難耐。前幾週在脆上看到有人分享這篇要介紹的 春風臭豆腐 時就趕快把它加入口袋名單, 因為實在是太難得了, 竟然有賣臭豆腐的店是有乾淨的內用座位且有冷氣可以吹的, 加上還有賣臭豆腐煲以及飲品, 便趕快安排今天晚上來嚐鮮。

小方臭豆腐 NT$80

店家的炸臭豆腐有三種形式可以選擇, 想要吃脆口小塊的就選小方, 想要吃到較多臭豆腐軟軟的口感就選大方, 不想要淋傳統醬汁的就選椒鹽, 最後蓋瑞選了小方不要蒜。原本有點擔心切小塊的臭豆腐炸後吃起來會刮嘴, 幸好沒有。炸得酥酥又脆脆, 但其實裡面還是保有一點臭豆腐的軟軟口感, 沾上店家的特製醬汁以及搭配酸甜適中又脆口的台式泡菜, 還不錯吃。不過不得不說, 在吃到一半之後蓋瑞覺得醬汁的調味開始有點膩口了, 仔細觀察才發現店家的醬汁其實是有勾很薄很薄的薄芡, 調味對蓋瑞來說偏鹹了一點, 其實還滿重口的, 這時候就要靠泡菜來解膩了。

蕃茄豆腐煲 NT$100

店家的豆腐煲系列應該就是著重在主角臭豆腐身上, 除了臭豆腐以外的食材有肉片、魚蛋、青江菜、菇菇、高麗菜、玉米、蝦仁等, 每一樣的份量基本上都少少的, 而蕃茄湯底可以看到應該是用蕃茄顆粒罐頭下去煮的, 每一樣食材的份量都少少的, 最多的應該就是臭豆腐本人, 但也不算給到很多的份量, 再加上沒有主食搭配一起吃, 老實說吃完有一點空虛啊。蕃茄湯頭也不算濃郁, 是走清爽路線。

泰式奶茶 NT$60

拜託大家有來一定要點它的泰奶, 這應該是目前為止蓋瑞在台南市喝過可以排進前三好喝的。屬於茶味較突出的派別, 但也不會因為茶味較重就忽略了奶味, 基本上就是茶味和奶味都下手夠重, 但茶味更重一點, 甜度對蓋瑞來說不算太甜, 畢竟泰奶就是要甜一點才好喝, 推薦必點。

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2026年5月2日星期六

一緒二廚房 | 台南早午餐 | 台南下午茶 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 2026年5月2日

【餐廳資訊】

一緒二廚房

地址: 台南市東區東寧路472巷9號

電話: 06-2098307

營業時間: 09:00~17:00 (週一~五休)

IG: https://www.instagram.com/isshoni_kitchen/

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很難得久違地開發了一間好吃的早午餐。其實在六年前蓋瑞有在台南市康樂街吃過 一緒二咖啡民宿 (食記連結按這裡) 的早午餐, 一吃就愛上, 還推薦給不少人去吃。當時也同時得知原來店家在東寧路的巷弄裡也有開了一間專賣早午餐以及甜點的 一緒二廚房, 結果就這樣放在口袋名單裡放了六年, 今天才終於有機會來吃它, 結果也是一吃就愛上。

法式香草油封鴨腿套餐 NT$320

自製優格佐手工果醬(草莓、藍莓、蔓越莓、桑椹四選一)

自家烘焙麵包

蔬果沙拉

現在應該很少有早午餐店是一道一道上菜的, 大部份都是把餐點全部擠在一個盤子裡營造出視覺上的豐富性。一緒二廚房採用一道一道的上菜方式讓蓋瑞留下深刻的印象。目前供應的四道套餐中, 油封鴨腿&豬里肌除了附餐有自製優格+麵包之外還會在餐後提供一隻可以喝的巧克力甜筒。餐前先上第一道自製優格+桑椹醬, 酸度不會很高, 搭配甜甜的果醬很好吃。

六年前在康樂街吃過一緒二的早餐就對它的麵包有很深的印象, 今天再次吃到他們的麵包, 搭配應該是奶油乳酪醬? 好好吃啊, 真希望乳酪醬再多給一點。

第三道是蔬果沙拉, 多樣新鮮的生菜和水果, 最特別的是淋在上面的是水狀帶著一點點甜度的淋醬, 有點類似紫蘇的味道? 非常地清爽開胃, 也是好吃。

第四道終於來到重頭戲油封鴨腿啦。這一盤的擺盤讓人看人就賞心悅目, 食材和食材之間都留有空間而不是全部都擠在一起。鴨腿以精榨橄欖油和和多種香草油封慢煮而成, 鴨皮帶點微脆口感, 而裡面的鴨肉則是輕易地就能骨肉分離, 鴨肉的調味非常輕淡優雅, 可以搭配店家附的三種食材享受不同的風味, 有黑鹽、藍莓果醬、巴薩米克醋。其中黑鹽還滿特別的, 這也是蓋瑞第一次看到黑鹽這種食材, 它的鹹度還滿高的, 所以沾取時要小心不要沾太多。另外這一盤還有嫩煎了兩片淡上胡麻醬的板豆腐以及低溫烘烤的馬鈴薯及地瓜, 都還滿不錯吃的。

最後一道的餐後甜點, 有可可和拿鐵可以選擇, 因為本身就是巧克力甜筒, 所以選了可可, 讓它濃上加濃。可可和拿鐵是液體加在甜筒裡的, 所以上桌之後建議趕快先把甜筒拿起來把裡面的可可或拿鐵先喝掉才能避免甜筒被浸濕軟了。不得不稱讚一下店家小細節上的用心, 甜筒裡不僅倒入了可可, 在最上面還加入了奶泡並且還用巧克力醬畫出美美的圖案, 即使只是一口的份量, 但加入了奶泡後讓整體的食感更豐富了, 也中和了一點點甜度。甜筒的內壁有一層巧克力, 稍微被浸濕軟了一點點但還是滿不錯吃的。