蓋瑞的吃喝玩轉世界: 3月 2023

2023年3月31日星期五

富香沙茶爐 | 台南沙茶爐 | 台南火鍋 | 台南鍋物 | 台南牛肉湯 | 2023年3月31日

【餐廳資訊】
富香沙茶爐
地址: 台南市中西區西門路二段11號
電話: 06-2203500 (現場候位)
營業時間: 17:00~23:00

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忘了是在哪一個平台看到有人寫說真正的台南人就應該要吃這篇要介紹的富香沙茶爐 , 就這麼簡單的理由, 蓋瑞就把它放到口袋名單之中了, 而且要不是因為看到那篇介紹, 還真的沒聽過富香沙茶爐, 這完全引起蓋瑞的興趣, 就安排今晚來踩點了。

其實蓋瑞不是沙茶醬的愛好者, 且吃過台南好幾家叫得出名字的沙茶爐之後, 個人覺得好像吃來吃去都差不多, 就是彼此之間都差不多的好吃, 而富香沙茶爐在吃完之後蓋瑞也是一樣的評價, 反正餐廳就是要自己親自吃過之後才會知道喜不喜歡。

富香沙茶爐的醬料區裡面有一個很特別的醬料, 上面寫 “拌飯用(請少許)”, 這完全引起愛冒險嚐鮮的靈魂, 馬上就淋了一點在白飯之上, 沒想到出乎意料地拌飯非常香, 拌麵也很好吃, 尤其裡面加了黑豆豉, 多了一股沈厚的鹹香味, 推薦大家一定要試看看。

底下就直接放上菜單和照片供大家參考。

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2023年3月24日星期五

도둑이 식당 小偷食堂韓式私廚料理 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南私廚 | 2023年3月24日

【餐廳資訊】
도둑이 식당 小偷食堂韓式私廚料理
地址: 台南市中西區大同路一段46巷11號
電話: 無
營業時間: 採預約制, 午12:00 ; 晚18:00
IG: https://www.instagram.com/dodugikitchen/

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極少有一間餐廳可以讓蓋瑞三訪還寫了第二篇食記介紹, 도둑이 식당 小偷食堂韓式私廚料理就是有這個魅力, 當然也有很大一部份是出於個人的私心喜愛。以下提供初訪以及二訪的連結供大家參考:

小偷食堂初訪文章連結請按此

二訪 (IG 貼文)

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目前小偷食堂採全預約制, 每次開放一整個月的午間及晚上的預約時段, 採私訊預約制, 午餐為中午12點, 晚餐為晚上六點, 每個餐期只接待一組最多六位客人, 國定假日/連假/六日皆公休, 想要來訪的人建議每個月底留意店家在IG上的PO文及動態。

豆芽辣燉排骨 NT$420
拜託大家看到菜單有這道就點起來, 或是先詢問闆娘能否許願預訂這道, 因為實在太好吃, 得到今晚每個人的好評。大塊大塊的翅仔排骨肉燉煮到很容易骨肉分離, 但因為翅仔肉排本身帶有較豐富的油脂, 所以燉煮之後肉質還是軟嫩多汁, 不像蓋瑞之前去台南的某間韓式料理餐廳吃到的馬鈴薯排骨湯的排骨肉乾柴到完全不想多吃。再來就是它的湯頭雖然偏辣但味道極濃郁, 會讓忍不住一直喝, 也很適合拿來澆在飯上, 是名符其實的白飯小偷, 推薦必點。