蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南韓式料理

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2025年9月19日星期五

한상韓桌 | 台南韓式烤肉 | 台南韓國烤肉 | 台南韓式料理 | 台南韓國料理 | 台南烤肉 | 2025年9月19日

【餐廳資訊】

한상韓桌

地址: 台南市永康區鹽行路18號

電話: 06-6020818 (可預約訂位)

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~21:00 (不定休)

IG: https://www.instagram.com/hansang_tw/

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很難得在離蓋瑞家不算太遠的台南應用科技大學附近新開了一間由正統韓國歐巴開的韓式烤肉店, 中午販售簡餐, 晚上則可以吃韓式烤肉。一看到是由韓國人開的烤肉店便馬上跟吃友們約今晚來嚐鮮看看。

韓桌A組合(4人) NT$1480

五花肉400g+梅花豬400g / 生菜 / 小菜 / 大醬鍋 / 韓式蒸蛋 / 白飯4碗 (生菜以及小菜可以免費續1次)

4個人點這樣一份套餐其實可以吃滿飽的, 除非食量很大, 不然蓋瑞誠心建議另外加點的品項不要太多, 選個1~2樣即可, 因為한상韓桌的4人烤肉桌的桌面並不大, 放一組4人套餐的全部內容物就已經非常緊崩到擁擠的狀態。個人覺得最舒適的烤肉用餐人數是2人, 最多到3人會是最好的人數。今晚就是因為桌面太小餐點太多, 結果一個不小心放生菜的塑膠籃離中間烤盤太近而融化, 蓋瑞還不小碰到融化的塑膠小小地被燙到, 大家有來用餐一定要特別注意, 且不只是生菜的塑膠籃, 放小菜的塑膠碟子也要注意安全距離。

五花肉400g+梅花豬400g: 這一盤肉的份量還滿大器的, 可以吃肉吃到很爽, 但唯一美中不足的就是蓋瑞希望店家可以將肉的厚度再加厚一倍, 這樣才比較耐烤而不會縮水變太薄吃不過癮。然後也要小小抱怨一下店家給的沾肉醬就只有一種類似包飯醬的醬, 且還只有給一小碟, 沒有每一個人都有。真心建議店家可以每一個用餐的人都給一碟沾醬。

生菜 / 小菜: 可以各續一次, 生菜是美生菜, 小菜大概有七樣, 除了涼拌蔥絲比較大碗以外, 其它份量都偏少, 尤其是泡菜的量真的有點少啊。

韓式豬肉豆腐鍋: 原本套餐裡是附大醬鍋, 然後加價NT$70換成豬肉豆腐鍋, 出乎意料地還滿好吃的, 口味也頗道地, 推薦大家可以加價換購這道。

韓式蒸蛋: 上桌後還持續冒著熱煙, 還不錯吃。

拌飯: 4人烤肉套餐有附四碗白飯, 也可以每一碗加價NT$70換成拌飯。一開始蓋瑞還以為自己聽錯, 結果還真的就是換一碗拌飯加價$70。建議食量不大或是想要嚐鮮的人可以1~2碗白飯換成拌飯就好, 因為份量還滿大的, 吃起來味道還行, 就是少了在石鍋裡拌飯的那種樂趣和鍋巴味。

辣炒雞肉 NT$185: 本來沒有太大的期待, 結果竟然跟韓式豬肉豆腐鍋一樣讓人有驚艷的感覺, 還滿韓的, 好吃。

Cass啤酒 NT$130

燒酒 NT$190

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年9月12日星期五

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞台南小北門店 | 台南韓式炸雞 | 台南韓國炸雞 | 台南韓式料理 | 2025年9月12日

【餐廳資訊】

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞台南小北門店

地址: 台南市北區西門路四段135號3樓

電話: 06-2512698 (可inline訂位)

營業時間: 11:00~22:00

IG: https://www.instagram.com/bonchon.taiwan/

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因為上個月底受邀到新光三越台南小北門店的SPORTS NATION (食記連結請按此) 參加互惠活動, 才知道原來在離它不遠處開了台灣南部第一間號稱是被紐約時報評為”紐約最好吃的韓國炸雞” 本村韓食炸雞台南小北門店。其實原本並沒有要這麼快安排來吃它的, 但因為原本想要去吃的一間台南新開的韓式餐廳, 第一次預約的日期因為在颱風過後進口原物料短缺而臨時店休, 後來又再先跟店家改預約今晚的日期, 結果就在九月初收到店家通知他們更改了營業時間, 導致週五的今晚並無營業, 最後跟同學就決定來吃本村韓食炸雞啦。

兩人精選套餐 NT$928

綜合炸雞 M + 炸韓式魚板 + 鍋物(豬肉泡菜鍋/豬肉辣豆腐鍋/海鮮豆腐鍋3擇1) + 韓式(辣炒年糕/石鍋拌飯2擇1) + 60元飲品*2

建議2~3人可以點這個雙人套餐再另外單點一到兩個品項就可以吃飽。

綜合炸雞 M: 一份裡面有2腿+6翅(含翅中及翅小腿), 口味選了招牌蒜醬。在台灣要吃到比較符合在韓國吃到的韓式炸雞的品質和味道的話, 蓋瑞一律推薦直接點雞翅會比較好, 不然通常台灣的雞腿都太大一隻, 吃起來比較容易會覺得醬和肉沒有靈肉合一。不過本村的雞腿選用的尺寸也並不算太大隻, 所以吃起來也還不賴。不得不稱讚一下本村的炸雞外層真的炸得酥脆且蒜醬也裹覆得很均勻, 即使放久一點吃起來都還是很不錯吃。然後不吃辣的人也推薦直接點招牌蒜醬, 一定會吃得很開心。另外店家也很貼心的有提供塑膠手套哦。

韓式辣炒年糕: 這一道的味道真的有韓, 而且竟然是蓋瑞和同學第一次吃到辣炒年糕的醬汁裡面會微微散出一種生辣椒的香氣, 嚐起來的層次又更豐富了一些。不過蓋瑞和同學都認為它唯一的缺點就是年糕吃起來的口感和一般較常吃到的年糕口感不太一樣, 吃起來在口中會碎成一小段一小段的, 比較沒有Q黏的口感。

豬肉辣豆腐鍋: 原本沒有抱太大期望, 結果竟然出乎意料地調味也是有韓耶, 辣度在小辣或以下程度, 還滿好吃的, 推薦必點。

炸韓式魚板: 選了季節限定的青花椒麻醬來沾, 炸魚板吃起來還行, 還是煮湯的魚板個人比較愛。青花椒麻醬還不錯。

可爾必思氣泡飲/可樂: 心血來潮選了可爾必思氣泡飲, 沒想到竟然還滿好喝的, 可能是因為加了氣泡水的關係讓它喝起來比較沒有那麼甜, 再加上氣泡的清爽刺激感, 推薦可點。

韓式海苔冬粉捲 NT$138

拜託大家有來的話一定要點這道, 這應該是目前為止蓋瑞和同學在台南吃過那麼多間韓式餐廳裡面吃到最好吃的炸冬粉捲。這種炸冬粉捲如果本身包在裡面的材料沒有做適當的調味, 然後又拿來沾味道不怎麼樣的辣炒年糕的醬汁真的是一場災難。但是Bonchon Chicken 本村韓食炸雞的炸冬粉捲就是材料本身調味適當, 再簡單淋上醬汁, 加上炸得脆脆又熱呼呼, 光是這樣吃就很美味了, 拿來沾上面介紹的辣炒年糕醬汁更是美味再升級。