蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南中西區美食

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2026年6月9日星期二

美英鍋燒 | 台南鍋燒意麵 | 台南冰品 | 台南肉燥飯 | 2026年6月9日

【餐廳資訊】

美英鍋燒

地址: 台南市中西區樹林街二段187號

電話: 0928813571

營業時間: 12:00~20:00

IG: https://www.instagram.com/usuknoodle_187/

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上個月在Google map上發現了這篇要介紹的 美英鍋燒 , 看了一下店家的相關照片、評論以及菜單後便決定把它放到口袋名單之中, 看起來和之前去過的 唐唐鍋燒冰果室(食記連結請按此) 頗為類似, 都是由年輕人所開, 店裡走一個乾淨清爽的文清風格。在連續下了好幾天的梅兩之後, 今晚下班時剛好雨停, 抓住這個空檔機會決定來去吃個熱熱的鍋燒意麵。

青花椒鍋燒意麵 NT$110

沒想到連青花椒也能做成鍋燒意麵的湯頭, 蓋瑞就是被它給吸引而來的。有別於傳統用鐵白色的鋁製鍋盛裝, 美英鍋燒應該是特製了黑色的版本, 質感看起來升級了好幾階。意麵屬於久泡湯裡也不太會爛, 剛上桌馬上吃還滿Q彈的, 保有一點點硬的口感, 剛好是蓋瑞最愛的意麵熟度。而青花椒湯頭真的也是讓人印象深刻, 是溫和派的青花椒味, 傳統的鍋燒湯頭之中跳出青花椒的獨特香氣, 辣度及麻度並不高, 即使是吃辣幼幼班也可以輕鬆駕馭, 推薦愛嚐鮮的人必點這個口味。裡面的食材有一顆蛋, 肉片, 蛤蜊, 青菜, 貢丸, 鮮蝦, 以及2種火鍋料, 這樣一鍋的份量如果是食量大的男生應該會吃不飽, 建議可詢問是否能加麵或是加點其它品項。

美英肉燥拌飯 NT$40

點餐時店家會詢問是否要加蒜頭及香菜, 回答不要蒜頭, 不過這上桌後上面給的香菜量好少啊, 和店家自己貼在google map上的照片對比有明顯落差。美英鍋燒的肉燥是甜口的, 雖然滷得顏色偏重了一點, 但實際吃起來醬油香氣層次個人覺得略顯不足, 整體吃起來還行。蓋瑞是吃肉燥飯一定先全部拌勻派的, 吃到一半想要到自助區拿白胡椒粉, 結果竟然沒有, 只好詢問店員。台南人吃肉燥飯就是一定要加白胡椒粉啊, 建議店家可以放一瓶胡椒粉在自助區。哦, 然後再小小抱怨一下, 裝肉燥飯的碗不是磁碗是美耐皿碗。

巧克力厚片吐司 NT$45

剛烤好上桌要小心燙, 用手撥開一小片裡面的熱氣馬上冒出來, 可以明顯看到白煙。不得不稱讚一下店家烤吐司的功力還滿厲害的, 表面的巧克力醬烤到收乾之餘還保留一點濕潤度, 而厲害的是厚片吐司的另一面烤到金黃微焦脆的口感, 好好吃啊, 推薦必點厚片吐司系列。

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底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2026年5月22日星期五

湯咪冰室-香港點心專賣 | 台南港式料理 | 台南香港料理 | 台南港點 | 台南香港點心 | 2026年5月22日

【餐廳資訊】

湯咪冰室-香港點心專賣

地址: 台南市中西區民族路二段161號

電話: 0981224048

營業時間: 14:00~20:00 (週日12:00開始; 週一、二、六休)

IG: https://www.instagram.com/tommylove1227/

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前幾週偶然在脆上滑到這篇要介紹的 湯咪冰室-香港點心專賣 的貼文, 由原本在擺夜市的小攤升級到有內用座位的小餐館, 雖然賣的品項不多, 但還滿吸引人的, 便決定今晚來去吃看看。

湯咪冰室-香港點心專賣的菜單有著滿滿的AI感, 在Threads上有一派脆友是看到AI感菜單就不會去消費, 不知道看到這篇食記的大家對於AI感的菜單有何感想? 雖然蓋瑞也沒有很愛太AI感的菜單, 但也不想因此錯失品嚐一間美食店家的機會, 所以有興趣的店家還是會找機會去吃看看。

香港撈丁 NT$280

出前一丁 / 魚蛋*4 / 燒賣*2 / 雞翼*2

看了內用菜單之後才發現和事先在GOOGLE MAP上看到的菜單有些不同。原本有單點的純撈丁$100品項以及任選飲品+魚蛋+雞翼的$200套餐也被貼起來了。翻了兩遍菜單後確定沒有原本想要點的品項之後, 便決定點這份招牌的撈丁拼盤, 什麼都吃得到, 撈丁有咖哩&麻辣口味可以選, 蓋瑞選了咖哩口味。

撈丁其實就是泡麵。這份綜合拼盤的咖哩口味撈丁其實還滿不錯吃的, 最重要的是泡麵煮得熟度及硬度很剛好, 加上偶爾會冒出的泡麵粉包的胡椒味道, 很讚。魚蛋最特別的就是上面淋上了店家特製紅色酸甜醬, 它的味道應該是目前為止都沒嚐過的, 硬要形容的話, 有點像BBQ醬+蕃茄醬的綜合體, 推薦有興趣的人可以來嚐鮮看看。而燒賣雖然是這道拼盤裡較不出色的, 但也不錯吃。

雞翼也是這份拼盤的亮點, 滷到可以輕易就骨肉分離, 連雞翅的尾段都可以輕鬆咀嚼, 重點是連骨頭都滷到可以用牙齒輕鬆咬碎, 然後竟然會冒出花椒的麻感及香氣, 是很舒服又迷人的神來一筆, 有夠好吃, 推薦大家必點。

楊枝甘露 NT$90

不知道大家心目中好喝的楊枝甘露裡面是否一定要有西米露? 今天喝到的這一杯裡面是沒有西米露的版本, 有點小失望。不過這杯還滿不錯喝的, 除了沒有西米露外, 鮮甜的芒果肉、紅柚肉、以及椰奶三種食材混合之後喝起來有一種在喝芒果牛奶或是芒果乳酸飲料的錯覺, 再加上邊喝可以邊咀嚼到芒果以及紅柚肉的兩種不同口感, 推薦可點。