蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南安平美食

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2025年7月24日星期四

一麵如舊 | 台南麵店 | 台南滷味 | 台南安平美食 | 2025年7月24日

【餐廳資訊】

一麵如舊

地址: 台南市安平區郡平路202號

電話: 無

營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~21:00 (週日休)

IG: https://www.instagram.com/1mianru9.tn/

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有時候會知道某些店家的存在是因為在滑 FB & IG的時候看到幫這些店家設計的公司貼出店家的照片才會發現, 有興趣的店家就趕快找一下資料存到口袋名單之中。這篇要介紹的一麵如舊就是這樣來的, 沒想到它在2024年中就已開幕, 而蓋瑞在前兩個禮拜才知道它的存在, 因為離工作的地方不遠, 就趕快安排來去嚐鮮吃看看。

榨菜肉絲乾麵-小 NT$70

選了加價$10換成拉麵, 另外再詢問店家能否加麻醬, 得到正面回覆, 但要再加價NT$20, 所以這碗麻醬榨菜肉絲乾拉麵要價NT$100。蓋瑞的習慣是只要看到店家有賣榨菜肉絲乾麵就會詢問能否加麻醬, 因為這是小時候對榨菜肉絲乾麵的記憶, 如果沒有加麻醬就覺得少一味, 吃起來不過癮。好幾年前有寫過一篇在台南永康公有零售市場裡最愛的麻醬乾麵, 有興趣的人可以點食記連結去看看。永康區公有零售市場內羊肉湯+麻醬乾麵+永康街蔥抓餅 2016年5月21日

一麵如舊的拉麵體吃起來還不賴, Q彈有嚼勁; 麻醬不是那種濃厚到會讓人吃到後面會膩口的程度, 反而加得恰到好處; 榨菜的味道是脆脆偏一點點鹹的, 個人偏好能再多一點”甜”的調味會更對胃。整體吃下來還不錯吃, 只是這樣一碗要價NT$100, 不是可愛的價格。

黑輪 NT$15

海帶 NT$15

甜不辣 NT$15

滷蛋NT$15

黑輪是用蓋瑞喜歡的那種, 口感較Q硬可以禁得起長時間燉煮的, 不過如果可以再回滷加熱久一點會更讚; 海帶嚐起來還帶有很微微的硬度口感, 個人偏愛滷到全軟的。

古早味紅茶-小 NT$20

古早味紅茶應該是唯一單茶裡面即使有一點甜度或是甜度偏高蓋瑞都還是可以接受。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年2月2日星期日

Meller Coffee 墨樂咖啡 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南下午茶 | 台南戚風蛋糕 | 台南安平美食 | 2025年2月2日

【餐廳資訊】
Meller Coffee 墨樂咖啡
地址: 台南市安平區安北路53號
電話: 06-2294367 (現場候位)
營業時間: 10:00~18:00 (不定休)
IG: https://www.instagram.com/meller_coffee/

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在吃完目前為止可以排進蓋瑞心目中台南市前五名餐館的Kira Bistro(食記連結請按此)之後, 便趕快馬不停蹄的走到在同一條路上的 Meller Coffee 墨樂咖啡。這是蓋瑞口袋名單中必訪的店家, 終於在今天有機會來訪, 幸好進店時還有座位, 不然要是再晚個十分鐘就要候位了。蓋瑞已經好久沒有看過一間咖啡店/甜點店的生意這麼好的, 也或許因為是生意太好, 加上是現場候位制, 店家的FB以及IG已經好久沒有更新。建議要來訪之前先電話詢問是否有營業及是否有座位。

開心果戚風蛋糕 NT$160
2024年可以看到有很多甜點加入了開心果元素, 加上蓋瑞也很喜歡開心果做成的任何產品, 所以一看到有開心果口味的戚風蛋糕就指定要點它。這款蛋糕的開心果味道來源主要是淋在戚風蛋糕上的鮮奶油, 嚐起來有極溫潤的開口果的堅果香氣以及牛奶香氣。蓋瑞覺得威風蛋糕本體嚐起來找不到開心果的味道, 但威風蛋糕本人吃起來是有濕潤度及Q軟的口感, 搭配開心果鮮奶油一起吃還滿不賴的, 推薦可點。

伯爵茶戚風蛋糕 NT$150
相比上面的開心果口味, 這款伯爵茶的味道在威風蛋糕本體上很完美地被呈現出來, 輕而易舉的就能在吃威風蛋糕本人時就嚐出伯爵茶的迷人香氣。

焦糖布丁 NT$80
中規中矩沒有太多令人驚艷的布丁, 可點可不點。

桔香烏龍水果冰茶 NT$120
這杯是蓋瑞點的, 糖冰固定不能調整。上桌之後請記得要先充份攪拌並且將杯內的柑橘片搓一下, 這樣才能喝到它真正的味道。蓋瑞一開始沒聽到老闆的交代就拿起來直接喝, 結果沒什麼味道, 還以為自己點到雷品, 但攪拌之後就變得很好喝啦, 不能喝咖啡的人推薦可以點這一杯來喝看看。

蒸氣美式 NT$130
如果想要喝美式咖啡但是又想要有一點變化口感的話, 蓋瑞強力推薦點這杯蒸氣美式。不同於單調無聊的美式咖啡, 這杯蒸氣咖啡出乎意料地在上層有著一層迷人味道的咖啡Creama, 這和蓋瑞以前在 St. 1 Café / Work Room 一街咖啡 (食記連結請按此) 喝到類似的蒸氣美式味道不太一樣, 墨樂咖啡的蒸氣美式的Creama油脂香氣濃郁且突出, 且泡沫極度綿密, 搭配上偏酸性調調的咖啡本體, 兩者融合得非常好, 推薦必點。