蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南烤肉

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2025年11月28日星期五

SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻烤肉專賣店(文賢店) | 台南烤肉 | 台南德州烤肉 | 台南漢堡 | 台南三明治 | 2025年11月28日

【餐廳資訊】

SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻烤肉專賣店(文賢店)

地址: 台南市北區大興街2號

電話: 06-3588067

營業時間: 11:30~20:00 (週一,二休)

IG: https://www.instagram.com/smokey_jabez/

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近期在台南市仁德區一間新開幕專賣德州煙燻烤肉的餐廳爆紅, 無訂位服務只能現場候位。雖然很想衝去吃看看, 但是一來真的太遠, 二來不想浪費時間排隊, 然後突然間想到放在口袋名單之中的這間 SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻(文賢店) , 再重查了一下店家資料才突然發現, 原來SMOKEY JABEZ 雅比斯也是德州煙燻烤肉專賣店啊！！！而它的總店在安平老街附近, 前幾個月在好市多旁邊開了二店。

如果不想大老遠跑到仁德區的話, SMOKEY JABEZ 雅比斯德州煙燻(文賢店) 會是一個很好的替代方案, 缺點應該就是沒有供應附餐如炸薯條這類的品項, 如果只是單純點肉堡的話會感覺吃完有點空虛。

德州煙燻牛胸肉堡-小份 NT$180

點一份牛胸肉堡或是手撕豬肉堡, 裡面就有包含兩片巧巴達麵包+蕃茄莎莎醬+美式高麗菜沙拉, 上桌時店家也會貼心的把牛胸肉夾在巧巴達麵巴之中, 組成牛胸肉堡。櫃檯旁邊的自助區還有供應濕紙巾以及塑膠手套, 很貼心。

蓋瑞是點小份的牛胸肉堡, 牛胸肉片大概有4~5片, 另外還有生洋蔥絲, 墨西哥辣椒以及特製醬汁。以低溫慢火煙燻12個小時以上的牛胸肉帶著濃濃的煙燻香氣, 肉質超級軟嫩, 加上帶點油脂的潤滑效果, 咬下第一口就後悔了, 應該要點中份的, 因為牛胸肉實在是有夠好吃, 推薦必點。另外旁邊附的蕃茄莎莎醬酸度較高且帶點微辣的調味很解膩; 而美式高麗菜沙拉蓋瑞就吃不太懂了, 第一口就被它的味道嚇到, 那個酸的調味對蓋瑞來說是”臭酸”的味道, 個人沒有很愛。

天然粉紅檸檬汁 NT$80

飲品裡面除了酒精飲料之外, 最吸引人的應該就是這杯粉紅檸檬汁了。粉紅檸檬水的起源有兩種說法, 最常見說法是在18世紀中期的美國, 常見於馬戲團或嘉年華及街頭攤位。雅比斯這杯喝起來的酸度其實不會太高, 甜度也不會太高, 拿來搭配牛胸肉堡剛好可以解膩, 還不錯喝。

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2025年11月14日星期五

大老爺韓國烤肉台南店 | 台南火烤兩吃 | 台南烤肉 | 台南燒肉 | 台南韓國烤肉 | 台南銅盤烤肉 | 2025年11月14日

【餐廳資訊】

大老爺韓國烤肉台南店

地址: 台南市東區裕農路730號

電話: 06-2600231 (可電話訂位)

營業時間: 17:00~24:00 (不定休)

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幾個月前才知道原來台南還有韓式的銅盤火烤兩吃專賣店, 查了一下似乎是連鎖店, 目前台南市應該只剩這篇要介紹在台南市東區裕農路這間, 而在高雄就有好幾間分店。印象中其實也沒吃過幾次銅盤烤肉, 看到價格很親民便約同學在今晚來吃看看。

這裡的消費方式, 基本上就是2個人要開一鍋NT$200, 附一份肉品以及二份綜合青菜。基本鍋裡已經放好如下照片的食材, 有金針菇,豆芽菜, 豆腐, 高麗菜, 空心菜, 甜不辣, 蛤蜊, 魚板以及蟹味棒, 另外再附一盤高麗菜+空心菜。兩個人來吃各點一碗白飯NT$10的話其實也只要一百初頭就可以吃飽, 且店內還提供一大桶的紅茶免費喝到飽, 也難怪用餐期間會看到好幾對夫妻兩人來用餐, 且用餐速度極快, 吃完就結帳離席。

蓋瑞今晚和同學共4個人加點了五盤肉(包含基本鍋的兩盤肉, 共吃了七盤肉), 三碗白飯, 一份豆皮跟一份泡菜, 這樣一個人NT$260就吃+喝到超級飽。整個用餐期間店家會時不時的來幫忙在銅鍋裡加高湯並不斷地詢問是否要再加免費的菜盤, 讓人用餐的感受跟體驗都得到滿足。題外話, 年輕店老闆雖然看起來很凶, 但其實人超和善。

肉品的部份有牛肉, 豬肉, 雞肉, 羊肉, 鴕鳥肉以及鮮蝦可以選, 每一盤都是NT$110, 肉的份量算是給得很大器。蓋瑞和同學除了鮮蝦沒有點以外, 其它的五種肉類都點了一輪, 其中最特別的就是鴕鳥肉了, 不過因為不曉得要烤到怎樣的程度, 第一次自己烤就烤到太過得, 讓肉質變得太老不好咀嚼, 之後便詢問老闆娘, 在闆娘熱心的指導之後烤出來的果然有比較好咀嚼一點, 推薦給想要嚐鮮的人點來吃看看。