蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南泰式料理

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2026年4月14日星期二

泰米 | 台南泰式料理 | 台南泰國料理 | 台南南洋料理 | 台南異國料理 | 2026年4月14日

【餐廳資訊】

泰米

地址: 台南市東區前鋒路51號

電話: 06-2897976 (現場候位)

營業時間: 11:00~19:30 (店休不定)

IG: https://www.instagram.com/timing_8888/

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上一週本來要先來吃這篇要介紹的泰米, 不過先吃了對面的 曖含光(食記連結請點此), 隔不到一週趕快來吃它。這間泰式小餐館應該是繼 煮合(食記連結請點此)之後, 久違地吃到自己很喜歡的泰式料理, 有機會要再找機會來吃其它品項。

小曼谷-豬肉(微辣) NT$185

又是一次沒仔細看菜單, 但誤打誤撞點到好吃的餐點。本來是想要點打拋豬肉飯的, 結果眼睛跟腦袋竟然同步被小曼谷三個字給吸引, 沒想太多就點了, 等到餐點上桌後直覺不太對勁才發現原來小曼谷不是打拋豬。不過這一盤小曼谷的內容物還滿豐盛的, 除了豬肉片以外, 還有茄子、紅蘿蔔、菜豆、杏鮑菇、洋蔥、玉米筍, 呈現出來的方式有點像台式的蔥爆豬肉燴飯, 但調味卻是濃濃的泰國風情, 酸+甜+鹹+微辣的綜合調味有夠下飯, 且還帶著柑橘類以及打拋葉的香氣, 因為材料裡面還可以看到檸檬葉&打拋葉本人, 非常好吃, 推薦必點。這道餐點可以選擇辣度, 煎蛋沒有特別交待的話就會給半熟蛋哦。

香茅雞翅 NT$125

一份有4隻。光是看這炸出來的顏色, 沒道理不好吃啊。首先要先稱讚一下這道炸雞翅附的沾醬, 它不像一般很常看到且可以在超市買到的泰國紅色的甜辣醬, 是呈現膏狀的, 而泰米這道炸雞翅附的甜辣醬質地比較偏水一點且酸度較突出, 用來沾炸雞翅很讚(不曉得是不是也有現成的罐裝可買?)。主角炸雞翅上面會看到一根一根細細的東西, 一開始蓋瑞還以為是雞毛沒拔乾淨, 後來仔細看了一下才突然想到, 它們應該就是被弄碎的香茅啦, 千萬不要以為是店家雞毛沒處理乾淨哦。帶著濃郁的萫茅香味, 外表炸到脆脆的, 裡面肉質非常細緻且保有肉汁, 沾上特別的甜酸辣椒醬, 好吃死了, 重點是剛炸出來熱熱的吃更讚, 因為在泰國街邊小攤車買的炸雞很常買到是冷的, 推薦必點。

泰式奶茶 NT$80

還滿大一瓶的, 個人覺得茶味跟奶味都還是差了那麼一點點, 有點可惜。甜度應該是大部份人都可以接受的甜度。

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2026年3月24日星期二

金池Golden Pool 職人手作打拋豬 | 台南打拋豬 | 台南泰式料理 | 台南南洋料理 | 台南異國料理 | 2026年3月24日

【餐廳資訊】

金池Golden Pool 職人手作打拋豬

地址: 台南市東區大同路一段187號

電話: 0916002310 (現場候位)

營業時間: 11:30~19:30 (週一休)

IG: https://www.instagram.com/golden__pool/

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對於有選擇障礙的人來說, 這篇要介紹的 金池Golden Pool 職人手作打拋豬 或許可以在點餐的時候不用天人交戰太久。專賣泰式打拋豬肉飯, 但也延伸變化出五種餐點選擇, 至少主題就是明確的打拋豬肉飯, 其它就是再做一點小變化, 應該不會在點餐時就太傷腦筋。

聖羅勒豬肉皮蛋飯 NT$190

菜單上的價格有分會員與一般價, 似乎是加入店家官方賴會員可以折價$20, 有興趣的人可以在結帳的時候詢問店家。既然是打拋豬肉飯專賣店, 那就要點來吃看看, 結果看到菜單上面竟然有加皮蛋的打拋豬, 沒吃過的組合, 但想想似乎也是滿合理的, 便決定點來嚐鮮看看。

沒有事先詢問辣度也沒有詢問是否可以調整辣度, 正常版本的辣度吃起大概在小辣左右, 是一般可以吃辣的人都可以接受的。打拋豬屬於乾式之中再帶有濕潤度的, 調味應該是有調整到台灣人可以接受的味道, 不會太鹹且魚露的味道也不會太重, 而加入的皮蛋也滿有存在感的, 再加上羅勒葉的淡淡香氣, 整體還不錯吃。另外荷包蛋店家也會貼心詢問要全熟或半熟, 但個人希望煎蛋底下那一面可以像在泰國吃到那樣再煎炸久一點, 帶多一點焦香味更讚。

泰式手標奶茶 NT$80

70%厄瓜多雲呢拿布朗尼 NT$120

強烈建議大家點主餐再加價$150升級套餐, 就可以有$120以下飲品任選再加一份甜點, 會比單點划算很多。本來很想點奶油啤酒, 但想想都來吃泰式料理了, 還是點個最經典的泰式手標奶茶來喝看看。還滿大一杯的, 沒有給吸管, 冰塊也加滿多的, 所以要喝之前只能把杯子拿起來努力搖晃避免上層喝到的泰奶因為冰塊溶化被稀釋掉。如果想要喝到比較濃厚的手標泰奶, 蓋瑞建議可以請店家去冰或是只加一點點冰塊就好, 泰奶本人其實味道還算滿道地的, 但是碰到冰塊溶化之後味道就會被削減滿多的, 甜度有調整到台灣人普遍都能接受的甜度。