蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南深夜甜點

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2025年11月25日星期二

珈琲人間 | 台南蛋沙拉 | 台南咖啡 | 台南甜點 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2025年11月25日

【餐廳資訊】

珈琲人間

地址: 台南市東區裕豐街84巷6號

電話: 無 (現場候位)

營業時間: 16:00~24:00 (六日14:00~24:00, 公休不定)

IG: https://www.instagram.com/kohi_ninngenn/

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最近瘋狂在找有賣鹹食且有開到晚上六點半以後的咖啡廳, 一次消費可以一次解決晚餐還可以順便喝咖啡跟吃甜點, 一舉數得。這篇要介紹的 珈琲人間 蓋瑞放在口袋名單裡有一陣子了, 原本今晚想要來吃它的日式醬油糰子, 結果剛好遇到店家才剛換鹹食菜單沒多久且停售了醬油糰子, 殘念。不過幸好最近很愛吃的蛋沙拉堡還有保留著。

蛋沙拉麵包 NT$100

與之前在URBAN PULSE CAFE (食記連結請按此) 與 昇陞咖啡 (食記連結請按此) 吃到蛋沙拉呈現方式不同, 剛好三間咖啡廳都有自己的蛋沙拉風格。珈琲人間的蛋沙拉是用熱狗堡的軟麵包, 上桌前會先回烤。咬下第一口時被口腔裡咬到脆脆口感嚇到, 再多咀嚼幾口才驚覺這熟悉的味道和脆感難道是"可樂果"！沒想到將可樂果加在蛋沙拉底下竟然完全沒違和感, 而且還超搭, 太佩服店家的創意了。至於珈琲人間的蛋沙拉應該是三間蛋沙拉裡面最濕潤的, 且味道層次也最豐富, 蓋瑞如果沒有吃錯的話, 應該有加黃芥末籽, 酸黃瓜, 調味微酸微甜, 完食一整份蛋沙拉堡也不會膩, 推薦必點, 好吃死了！

珈琲拿鐵-熱 NT$130

其實因為個人生理因素, 雖然很愛喝熱拿鐵, 但是跑咖的時候幾乎不太會點拿鐵類的咖啡。不過因為看到有人介紹說來這裡一定要點熱拿鐵系列才能看到老闆精湛的拉花技術, 衝著這一點今晚蓋瑞就直接無腦點了熱拿鐵。沒有特別交待, 結果上桌後的熱拿鐵的拉花還真好看, 雖然不是很浮誇的圖案, 但這對只會簡單拉一顆愛心圖案的蓋瑞來說(而且還不一定每次都會拉花成功)已經是大師等級。熱拿鐵喝起來咖啡味不會過重, 和奶味的比例大概是五五波。順帶一提, 今晚喝完這杯熱拿鐵之後竟然沒事, 實在是太神奇了。

開心果巴斯克 NT$140

最近看到開心果的製品都會忍不住點來嚐看看。巴斯克本人外觀雖然有淡淡開心果的綠色, 實際吃起來還是奶油乳酪的味道, 蓋瑞找不太到開心果的味道在哪裡。不過店家在上面灑了很多鹽味開心果碎粒也是一個不錯的做法, 可以補足巴斯克本人不夠開心果味的缺點, 兩者合起來一起吃也是滿不錯的。

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2025年11月7日星期五

汨所 | 台南早午餐 | 台南義大麵 | 台南甜點 | 台南深夜食堂 | 台南深夜甜點 | 2025年11月7日

【餐廳資訊】

汨所

地址: 台南市安平區安北路131巷6號

電話: 0983353869

營業時間: 11:30~23:00 (週一10:30~17:30, 週二~四休)

IG: https://www.instagram.com/mi.so_space/

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已經很久沒有跑新開的店家了, 蓋瑞也沒想到今晚會這麼快就來這篇要介紹的汨所用餐, 而且還是才剛新開幕一週的新店家。其實原本是想要來吃安平老街的某間泰式料理餐廳, 但突然間在IG滑到汨所的營業時間, 剛好晚餐時段是週五~週日, 加上有鹹食及甜點, 便決定變更計劃, 這應該也是一人獨食的好處之一, 非常機動性跟隨性, 想換餐廳就換。

汨所會吸引蓋瑞想要前往的一個很大因素也是因為它的用餐空間裡有著大量的植物。目前台南市的餐廳用餐空間之中有大量植物的, 蓋瑞印象深刻且有去過的該就是小北家灶咖(食記連結請按此)以及中西區一間賣特色意麵料理的(但這間因為是開放空間, 用餐環境會伴隨蚊子, 個人不是很推)。目前汨所尚在開幕蜜月期間, 建議要前往用餐前可以先訂位。

培根義大利麵 NT$180

如果是和蓋瑞一樣不喜歡吃很多醬的義大利麵的話, 可以點這一道。一開始看端上桌的外觀以為是清炒的, 結果吃下第一口竟然有奶香味, 便用叉子翻攪著才發現原來底下有著一點點奶油白醬, 便趕快好好地拌勻。這樣幾乎沒什麼白醬痕跡的義大利麵真的是稀有動物, 重點是吃起來的味道還滿不錯, 不會有太過厚重的奶香味但該有的味道還是有認真的呈現出來, 推薦愛吃義大利麵的人必點。不過個人希望培根可以再多加一點。

太妃焦糖戚風蛋糕 NT$130

原本是點一般店家比較少有的咖椰吐司, 結果在櫃檯結帳時看到貼在旁邊的太妃焦糖戚風蛋糕就變心點了它, 因為這也是蓋瑞很少會點的口味, 決定點來吃看看。本來有點擔口太妃焦糖會太甜, 結果對蓋瑞來說是剛剛好的甜度, 而灑在上面的碎片一開始還以為是杏仁片, 結果一吃下去才發現是太妃焦糖霜碎片, 一樣是不會太甜且帶著一絲絲的焦糖苦味, 還滿好吃的。而戚風蛋糕本人非常地有彈性, 用叉子壓下去後回彈的速度很快, 完全不輸同樣是在台南市安平區的戚風蛋糕專賣咖啡廳 Meller Coffee 墨樂咖啡(食記連結請按此)。如果想要晚上可以吃到好吃的戚風蛋糕或是白天不想要賭人品去Meller Coffee候位的話, 蓋瑞強烈建議可以來汨所吃看看, 缺點就是可選的口味比較少。