蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南義大利麵

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2025年11月7日星期五

汨所 | 台南早午餐 | 台南義大麵 | 台南甜點 | 台南深夜食堂 | 台南深夜甜點 | 2025年11月7日

【餐廳資訊】

汨所

地址: 台南市安平區安北路131巷6號

電話: 0983353869

營業時間: 11:30~23:00 (週一10:30~17:30, 週二~四休)

IG: https://www.instagram.com/mi.so_space/

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已經很久沒有跑新開的店家了, 蓋瑞也沒想到今晚會這麼快就來這篇要介紹的汨所用餐, 而且還是才剛新開幕一週的新店家。其實原本是想要來吃安平老街的某間泰式料理餐廳, 但突然間在IG滑到汨所的營業時間, 剛好晚餐時段是週五~週日, 加上有鹹食及甜點, 便決定變更計劃, 這應該也是一人獨食的好處之一, 非常機動性跟隨性, 想換餐廳就換。

汨所會吸引蓋瑞想要前往的一個很大因素也是因為它的用餐空間裡有著大量的植物。目前台南市的餐廳用餐空間之中有大量植物的, 蓋瑞印象深刻且有去過的該就是小北家灶咖(食記連結請按此)以及中西區一間賣特色意麵料理的(但這間因為是開放空間, 用餐環境會伴隨蚊子, 個人不是很推)。目前汨所尚在開幕蜜月期間, 建議要前往用餐前可以先訂位。

培根義大利麵 NT$180

如果是和蓋瑞一樣不喜歡吃很多醬的義大利麵的話, 可以點這一道。一開始看端上桌的外觀以為是清炒的, 結果吃下第一口竟然有奶香味, 便用叉子翻攪著才發現原來底下有著一點點奶油白醬, 便趕快好好地拌勻。這樣幾乎沒什麼白醬痕跡的義大利麵真的是稀有動物, 重點是吃起來的味道還滿不錯, 不會有太過厚重的奶香味但該有的味道還是有認真的呈現出來, 推薦愛吃義大利麵的人必點。不過個人希望培根可以再多加一點。

太妃焦糖戚風蛋糕 NT$130

原本是點一般店家比較少有的咖椰吐司, 結果在櫃檯結帳時看到貼在旁邊的太妃焦糖戚風蛋糕就變心點了它, 因為這也是蓋瑞很少會點的口味, 決定點來吃看看。本來有點擔口太妃焦糖會太甜, 結果對蓋瑞來說是剛剛好的甜度, 而灑在上面的碎片一開始還以為是杏仁片, 結果一吃下去才發現是太妃焦糖霜碎片, 一樣是不會太甜且帶著一絲絲的焦糖苦味, 還滿好吃的。而戚風蛋糕本人非常地有彈性, 用叉子壓下去後回彈的速度很快, 完全不輸同樣是在台南市安平區的戚風蛋糕專賣咖啡廳 Meller Coffee 墨樂咖啡(食記連結請按此)。如果想要晚上可以吃到好吃的戚風蛋糕或是白天不想要賭人品去Meller Coffee候位的話, 蓋瑞強烈建議可以來汨所吃看看, 缺點就是可選的口味比較少。

焙茶 NT$90

很淡雅的焙茶香氣, 不苦不澀, 還不錯喝。

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底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年7月31日星期四

一茶 Issa | 台南義大利麵 | 台南義式料理 | 台南義大利料理 | 台南甜點 | 台南咖哩飯 | 2025年7月31日

【餐廳資訊】

一茶 Issa

地址: 台南市南區國華街一段155號

電話: 0986757375 (可訂位)

營業時間: 12:00~15:00 ; 17:00~21:00 (公休不定)

IG: https://www.instagram.com/issaiscooking155/

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還有多少人記得在2019年於台南市國華街上開了一間在店門口高掛黑色布條寫著 “因為我想紅, 拜託來打卡！＂的 一仁手食堂? 當時在台南販售著少有的印度獨特口味的MASALA咖哩, 成為了蓋瑞少數在短期內又再回訪的愛店, 可惜營運了兩年就因店主身體因素而歇業。隔沒多久就由今天這篇要介紹的 一茶 Issa 於原址接手啦, 然後就這樣放在口袋名單之中隔了這麼多年終於有機會在今晚來嚐鮮。

日式拿坡里義大利麵 NT$200 + B餐 NTD$150

一茶的菜單品項還滿多樣的, 突然選擇性障礙發作, 最後選了一個小朋友口味的日式拿坡里義大利麵, 再加價NT$150選B套餐, 會再多濃湯, 飲品以及甜點。和之前在 吉田萬屋(食記連結請按此, 目前改營運方式, 暫無正常供餐) 吃到的拿坡里義大利麵不太一樣, 一茶的蕃茄醬汁要再更少一點, 不過充份攪拌之後還是有好好地巴在麵條上面, 這種乾爽醬汁的義大利麵剛好是蓋瑞偏愛的。醬汁調味微酸又微甜, 再搭配德式香腸, 還不錯吃。

餐前濃湯是裡面加了鮭魚碎肉的白醬濃湯, 喝起來的質地不是水水的那種, 有一定的濃稠度但不會過於厚重, 還滿好喝的。

漂浮紅茶 NT$100: 搭套餐的飲品任選也是讓蓋瑞選擇性障礙發作, 最後竟然也點了一點小朋友口味的漂浮紅茶, 今天就全部以小朋友口味的餐點為主吧。

提拉米蘇蛋糕: 一茶的菜單裡面應該找不到任何可以單點的甜點品項, 所以想吃甜點的人只能加點套餐才吃得到。今晚的甜點有千層蛋糕和提拉米蘇, 最後選了提拉米蘇。它的外觀和品嚐的口感及味道跟一般認知的提拉米蘇不太一樣, 少了酒香以外, 其實也還算可以, 把它當做在吃提拉米蘇風味的有冰淇淋口感的蛋糕即可。