蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南北區美食

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2025年10月3日星期五

木丁燒肉 | 台南一人燒肉 | 台南燒烤 | 台南烤肉 | 2025年10月3日

【餐廳資訊】

木丁燒肉

地址: 台南市北區前鋒路165號

電話: 0937667218 (可訂位)

營業時間: 17:00~23:30 (週一休)

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100093012020934

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如果不是因為台南市正在做鐵路地下化的工程而拆掉開元路橋, 逼得蓋瑞上下班需要更改原本路線的話, 還真的不會發現這篇要介紹的一人燒肉店 木丁燒肉。因為每天下班都會經過, 實在是對它太好奇了而查了一下google map的評論之後便決定在中秋連假前的下班來訪。

牛肉套餐 NT$390/250g

猶豫了好久選了這個牛肉套餐, 250g的肉量, 有牛五花, 牛肋條以及牛嫩肩。第一次來不確定是否好吃, 所以先選這個套餐來試看看。木丁燒肉的點餐方式是用點餐機, 在點完套餐之後機器還會出現三種口味可以選擇, 有原味, 醬油以及赤味噌。當下也是猶豫了好久, 最後選了赤味噌口味, 希望肉吃起來不會太鹹, 蓋瑞同學則選了牛肉套餐原味, 200g/NT$360。

每份套餐都有附一碗白飯(可續一碗), 沙拉, 小菜以及湯品。沙拉以及小菜都還不錯吃, 湯品則是出乎意料的調味偏重一點點, 但也是不錯喝。

店裡的中間桌子上面有擺設調味沾醬區, 有幾樣比較特別的如孜然粉, 芥末椒鹽, 甜椒鹽以及檸檬甘梅粉, 另外也有檸檬汁可以加。

接下來就開烤啦。結果赤味噌竟然出乎意料地非常不鹹, 反而讓肉吃起來多了一股淡淡的鹹香味, 不用沾醬都好好吃, 推薦大家可以選赤味噌口味。然後不得不稱讚一下店家選用的肉的品質也很不賴, 蓋瑞選的這個套餐的三種肉都很好吃, 店家也是對自己的選肉品質很有自信。很高興可以挖到這間一人燒肉寶藏店, 因為好幾年前去吃的燒肉難民營(食記連結在此)從開始營運之後就是大排長龍的店家, 且還不能訂位。非常推薦大家可以來木丁燒肉吃看看, 且還可以訂位, 多讚啊。底下就放上烤肉的照片供大家參考, 不多做介紹啦。

底下提供菜單以及蓋瑞放在Youtube上的短片供大家參考, 也歡迎大家來訂閱+按讚, 感謝。我的YT: 蓋瑞的吃喝玩轉世界(連結請按此)

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2025年9月12日星期五

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞台南小北門店 | 台南韓式炸雞 | 台南韓國炸雞 | 台南韓式料理 | 2025年9月12日

【餐廳資訊】

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞台南小北門店

地址: 台南市北區西門路四段135號3樓

電話: 06-2512698 (可inline訂位)

營業時間: 11:00~22:00

IG: https://www.instagram.com/bonchon.taiwan/

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因為上個月底受邀到新光三越台南小北門店的SPORTS NATION (食記連結請按此) 參加互惠活動, 才知道原來在離它不遠處開了台灣南部第一間號稱是被紐約時報評為”紐約最好吃的韓國炸雞” 本村韓食炸雞台南小北門店。其實原本並沒有要這麼快安排來吃它的, 但因為原本想要去吃的一間台南新開的韓式餐廳, 第一次預約的日期因為在颱風過後進口原物料短缺而臨時店休, 後來又再先跟店家改預約今晚的日期, 結果就在九月初收到店家通知他們更改了營業時間, 導致週五的今晚並無營業, 最後跟同學就決定來吃本村韓食炸雞啦。

兩人精選套餐 NT$928

綜合炸雞 M + 炸韓式魚板 + 鍋物(豬肉泡菜鍋/豬肉辣豆腐鍋/海鮮豆腐鍋3擇1) + 韓式(辣炒年糕/石鍋拌飯2擇1) + 60元飲品*2

建議2~3人可以點這個雙人套餐再另外單點一到兩個品項就可以吃飽。

綜合炸雞 M: 一份裡面有2腿+6翅(含翅中及翅小腿), 口味選了招牌蒜醬。在台灣要吃到比較符合在韓國吃到的韓式炸雞的品質和味道的話, 蓋瑞一律推薦直接點雞翅會比較好, 不然通常台灣的雞腿都太大一隻, 吃起來比較容易會覺得醬和肉沒有靈肉合一。不過本村的雞腿選用的尺寸也並不算太大隻, 所以吃起來也還不賴。不得不稱讚一下本村的炸雞外層真的炸得酥脆且蒜醬也裹覆得很均勻, 即使放久一點吃起來都還是很不錯吃。然後不吃辣的人也推薦直接點招牌蒜醬, 一定會吃得很開心。另外店家也很貼心的有提供塑膠手套哦。

韓式辣炒年糕: 這一道的味道真的有韓, 而且竟然是蓋瑞和同學第一次吃到辣炒年糕的醬汁裡面會微微散出一種生辣椒的香氣, 嚐起來的層次又更豐富了一些。不過蓋瑞和同學都認為它唯一的缺點就是年糕吃起來的口感和一般較常吃到的年糕口感不太一樣, 吃起來在口中會碎成一小段一小段的, 比較沒有Q黏的口感。

豬肉辣豆腐鍋: 原本沒有抱太大期望, 結果竟然出乎意料地調味也是有韓耶, 辣度在小辣或以下程度, 還滿好吃的, 推薦必點。

炸韓式魚板: 選了季節限定的青花椒麻醬來沾, 炸魚板吃起來還行, 還是煮湯的魚板個人比較愛。青花椒麻醬還不錯。

可爾必思氣泡飲/可樂: 心血來潮選了可爾必思氣泡飲, 沒想到竟然還滿好喝的, 可能是因為加了氣泡水的關係讓它喝起來比較沒有那麼甜, 再加上氣泡的清爽刺激感, 推薦可點。

韓式海苔冬粉捲 NT$138

拜託大家有來的話一定要點這道, 這應該是目前為止蓋瑞和同學在台南吃過那麼多間韓式餐廳裡面吃到最好吃的炸冬粉捲。這種炸冬粉捲如果本身包在裡面的材料沒有做適當的調味, 然後又拿來沾味道不怎麼樣的辣炒年糕的醬汁真的是一場災難。但是Bonchon Chicken 本村韓食炸雞的炸冬粉捲就是材料本身調味適當, 再簡單淋上醬汁, 加上炸得脆脆又熱呼呼, 光是這樣吃就很美味了, 拿來沾上面介紹的辣炒年糕醬汁更是美味再升級。