蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南宵夜

2024年10月25日星期五

天天來冷飲DGCD | 台南泡沫紅茶 | 台南冷飲店 | 台南手搖店 | 台南市場美食 | 台南鴨胸飯 | 2024年10月25日

【餐廳資訊】
天天來冷飲DGCD
地址: 台南市北區開元路124號
電話: 無 (現場候位)
營業時間: 17:00~22:00 (當日營業時間及店休以IG限動為準)
IG: https://www.instagram.com/dagumm_colddrinks/

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台南市的傳統市場自從友愛街的友愛市場開始於晚上有各式各樣的店家進駐之後, 緊接著復興市場也在夜晚熱鬧了起來。而位於台南市北區的開元市場也於2023年的夜晚進駐了店家, 不過相比起前面2個市場, 開元市場的店家數較少且營業日及時間也較不固定, 再加上蓋瑞到訪這天的開元市場的一樓公廁也鎖起來不對外開放, 給人一種不友善的感覺啊。

鴨胸蓋飯 NT$280
今晚很幸運地店家推出了鴨胸蓋飯隱藏版菜單, 剛好就是蓋瑞最想要來吃的隱藏菜單。天天來冷飲的鴨胸滿特別地淋上應該是桔醬做成的醬汁, 鴨胸肉質軟嫩但鴨皮較無酥脆感; 蓋在荷包蛋底下有洋蔥絲, 小黃瓜片以及油蔥, 白飯也有淋上醬汁, 可能是因為洋蔥絲的關係, 讓整個在品嚐的過程之中, 口腔裡的洋蔥嗆味揮之不去, 和主角鴨胸的味道在打架, 個人沒有很愛。老實說, 和之前蓋瑞在 捲捲毛(食記連結請此) 吃到的鴨胸蓋飯相比, 個人偏愛捲捲毛整體的呈現方式和味道展現。

厚蛋吐司 NT$60
這道在菜單上的常駐商品推薦必點。吐司的上層灑上大顆粒的糖再覆蓋上煎到蛋香四溢的厚蛋, 底層則是抹上奶油及鹽煎到酥脆, 一口咬下, 軟嫩的蛋香在咀嚼的過程中還能咬到散發甜位的糖粒, 最後則是鹹香的奶油味做ending, 鹹甜交織, 層次豐富, 好吃死了。

泡沫玉女紅 NT$50
Da Gumm奶茶 NT$70
雖然是坐在攤位上用餐, 飲品很可惜不是用透明的玻璃杯。天天來其實主要販售的才是紅茶和奶茶, 隱藏菜單也不是每一天都有, 所以主要還是擺在攤位上的菜單為主。幸好為了拍照有把紙杯的封膜拆開才發現原來店家使用茶磚冰塊, 好處當然不用多解釋啦。紅茶喝起來不澀不苦, 順品好喝, 甜度大概在微糖左右, 還不錯喝; 奶茶出乎意料地沒有一般鮮奶茶喝起來的奶味偏淡, 奶香和茶香都有, 也不錯喝。

底下提供菜單供大家參考。

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2024年9月27日星期五

超咩茶舖 | 台南港式料理 | 台南港點 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南友愛市場美食 | 2024年9月27日

【餐廳資訊】
超咩茶舖
地址: 台南市中西區友愛街117號(友愛市場29號攤)
電話: 無 (現場候位)
營業時間: 週四~日17:00~22:00
IG: https://www.instagram.com/hkks_sctw/

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曾經人聲鼎沸的夜晚友愛市場, 在歷經幾間人氣店家離開以及疫情之後, 蓋瑞以為它再也回復不到以前的榮景。不過就在今晚, 曾經是畫公寓的餐點, 也是目前鬆餅專賣店靄林的新品牌 Tomato crepes (食記連結請按此) 強勢於友愛市場曾經的靄林攤位登場試營運, 營業時間還沒到就已經出現排隊人潮, 讓人感覺似乎有一點點回到以前的夜晚友愛市場, 也希望這種結市的狀態能持續下去。

而這篇要介紹的 超咩茶舖, 其實蓋瑞在近期幾個月內到訪友愛市場好幾次, 第一次發現它的時候就對它有了極大的興趣, 終於有機會在今晚一次跑兩攤來拜訪它了。原本是想要先來超咩茶舖吃晚餐後再去吃 Tomato crepes, 但因為一到市場後發現 Tomato crepes 還沒開攤就已經有人在排隊, 馬上改變策略, 先吃 Tomato crepes 後再續攤來吃超咩茶舖。結果因為在 Tomato crepes 吃一個很飽, 只能到超咩茶舖喝喝飲品及調酒再點一份點心吃吃, 留待下次有機會再專程來吃它的餐點。

長島冰茶 NT$165
看到菜單上這杯長島只要$165, 其實有點害怕它酒感不重又不好喝, 但因為太久沒有跑酒吧了, 很想喝個調酒, 最後還是決定點它來喝看看。抱著沒有太高的期待, 結果它竟然出奇地酒感極重, 可樂加的量只是點綴一下顏色, 雖然沒有專業酒吧的冰塊, 但在與吃友談話之間偶爾眼光飄向老闆調製此杯的手法, 竟然還先用冰塊在玻璃杯中Stir, 雖然成品去掉了冰塊, 但也因為如此, 就如同老闆所追求的, 少了冰塊可以維持這一杯長島的酒感持續保持在高濃度, 喝了第一口就被它的厚酒感征服, 加上甜度不會太高, 以這樣一杯只要$165, 蓋瑞才不管它是不是專業酒吧的調製手法及呈現方式, 反正就是推薦必點啦。

Nothing NT$170
坐在搖滾第一排, 加上很會推銷的香港老闆, 推銷了這款在菜單上沒有的調酒, 其中一個材料 “馬里布椰子蘭姆酒” 剛好是吃友的愛, 一聽到”馬里布”以及另一款”哈蜜瓜香甜酒” , 吃友整個眼睛都亮了起來, 原本沒有要喝調酒的她最後經不起誘惑還是決定點了, 結果這款屬於妹酒的Nothing還滿好喝的耶, 連蓋瑞都愛上了。

根據香港老闆的說法, 在香港的酒吧應該都能點得到。而另一說法指Nothing的發源地是在英國, 所以在英國酒吧或許也能點得到。Nothing調酒在台灣的酒吧能不能點到蓋瑞不清楚, 但來到超咩茶舖一定有啦, 推薦必點。

手作魚肉燒賣 NT$80(5顆)
請香港老闆推薦要點魚肉燒賣還是手作蟹仔豬肉燒賣, 沒想到老闆竟然推薦了比較便宜的魚肉燒賣, 他說這在一般的茶餐廳很難吃到, 它屬於香港的街頭平民小吃, 觀光客應該很少吃過才是, 衝著這一點就決定點它了。蒸過之後在上面淋上蓋瑞很愛的黑醬油以及一點點辣, 吃起來外面的黃色皮的存在感極高, 裡面的魚肉餡老實說吃不太出來什麼味道, 不過整體吃起來還算不錯吃, 推薦愛嚐鮮的人可以點來吃看看。