【餐廳資訊】
孔雀 Le Paon
地址: 台南市東區府連東路22巷36號對面
電話: 無 (18:00~19:00 & 22:00過後可訂位)
營業時間: 18:00~01:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/lepaon.apt/
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台南近期新開幕的餐廳之中, 在 9969洋食屋 (食記連結請按此) 之後, 這篇要介紹的 孔雀 Le Paon 也是讓蓋瑞在一看到介紹之後就被勾起興趣的餐酒館, 所以便很快地安排今晚來嚐鮮。
出乎意料地, 今晚點的餐點味道都還不錯, 價格也不會到特別地貴, 然後最讓蓋瑞眼睛為之一亮的就是今晚點的那杯調酒, 邊喝邊跟吃友說它好好喝, 說了好幾次, 價格也很迷人, 個人超推這間新店。
香料咖哩飯 NT$180
雖然菜單上有標註這是道辣咖哩, 不過蓋瑞覺得它一點都不辣, 只是提味作用, 咖哩醬裡有很多肉末, 香料味也滿濃郁的, 是很親切颐人的咖哩飯, 還不賴。
波隆納肉醬水管麵 NT$190+$20溫泉蛋
這道一端上來就聞到濃濃的起司香, 蓋瑞忘了在攪拌之前先吃一下原味的肉醬, 攪拌之後覺得整體吃起來很像在吃粉紅醬, 也就是紅醬+白醬的混合醬, 不過也是不錯吃。這是蓋瑞第一次吃水管麵, 中間還吃得到一點點麵心, 面積大的好處就是可以掛住很多醬汁。然後蓋瑞吃友都覺得要是能隨餐再附上2~3片軟法之類的麵包用來沾取醬汁的話一定會更讚。
松露美乃滋帶皮薯條 NT$110
這道附上的松露美乃滋有著濃郁的松露味道, 然後帶點甜再帶著較高的鹹度, 很好吃的調味。蓋瑞和吃友都覺得這個醬很適合拿來抹在法國麵包上, 一定爆炸好吃。許願店家可以開發這項餐點。
唐頓莊園 NT$250
伯爵茶伏特加 / 覆盆莓酒 / 伯爵茶糖 / 百香金萱
蓋瑞已經想不起來上一次喝到好喝的茶酒特調是什麼時候了? 目前台南的茶酒特調酒吧, 蓋瑞首推 Bar Infu (食記連結請按此) 。 孔雀 Le Paon 的特調酒單裡, 掃了一遍之後, 蓋瑞的目光直接被兩款特調給吸引, 一款是唐頓莊園, 另一款是薄荷糖。個人偏愛店家有把特調的材料列出來, 所以大概可以從材料中去推敲出這杯酒的酒感以及所要呈現的風味走向, 也可以省去詢問店員的介紹時間, 也有一種和自己直覺對賭的樂趣。
這杯特調的酒感滿特別的, 有一種越喝越強烈的fu, 大概介於中到中低程度, 伏特加的特殊苦味還滿突出的, 但搭配其它材料的特性, 讓這杯茶酒特調嚐起來意外地好喝, 酒感也不是妹酒的那一種, 讓蓋瑞一直不斷大力讚賞它, 再加上這杯特調竟然只要NT$250, 在台南已經很難找到這麼佛心的調酒價格了, 這裡絕對會是蓋瑞在之後選擇續攤酒吧時的第一首選, 因為很想把這裡的特調都點一輪喝看看。
芭樂碧螺春 NT$140
還不錯喝, 然後吃友說這杯喝起來和之前好市多造成大搶貨的芭樂檸檬綠有87分像, 個人覺得還不錯喝。
底下提供菜單供大家參考。
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