【餐廳資訊】
沒有招牌
地址:台南市永康區西勢里廣盛街167號
電話: 0958-292131
營業時間: 04:30~到賣完為止 (每天大概只有賣三小時, 週一公休)
蓋瑞住家附近的早餐店, 好吃的小店不少, 但是為了避免分享後造成大排長龍, 連自己要買個早餐都要排隊, 所以都忍住不與各位分享。但是這家無名煎粿, 要吃到它, 除了要早起, 還得看運氣, 所以就介紹給大家。
西勢在早期就叫做蕃薯厝 (台語發音), 靠近大灣, 而大灣有名的美食之一 就是煎肉粿, 而在西勢廣盛街上的無名肉粿生意好到一天只做早上幾個小時的生意, 而且就算早起都還不一定吃得到, 而是要非常的早起。蓋瑞曾經七點到那邊, 早就賣完了, 所以就算早起, 還得看運氣。
建議要前往的話, 走西勢路比較好找, 它就在西勢路與廣盛街的一個小小交叉口。
今天06:30到, 已經是這種排隊盛況, 但是, 看到這排隊人潮, 先不要嚇到, 這一排是當地人排隊外帶在排的。
要內用的話, 請裝成像內行人一樣, 直接突破排隊人潮, 往店裡走, 到裡面排內用的隊, 並且直接跟老板點餐, 千萬不要傻傻地跟在長長人龍後面排到天荒地老, 才知道排錯了。
這裡菜單很簡單, 就是只有煎肉粿, 分大小碗, 價位都已加蛋。但是可以客製化, 不管是要蛋全熟, 半熟, 兩顆蛋, 或是肉粿要煎得"恰"一點, 都不用客氣, 儘管跟老板下單。雖然生意好到爆, 但是店家完全不會給臭臉哦, 這點要按個讚, 服務還是很好。另外, 如果不要蒜泥的話, 也記得一定要講。
看肉粿在煎板上感覺好像很油, 但是淋上店家特製勾芡的醬汁後, 吃起來一點都不油膩, 建議拿小鐵湯匙吃, 除了可以吃到煎粿, 還可以一併喝到醬汁。
另外, 愛吃辣的, 務必要加上店家特製的辣醬。可以大把大把地加, 它的辣不是那種會咬喉嚨的辣, 而是香而溫和, 加入後, 又是另一種滋味, 個人覺得更好吃了。
有沒有看到浮在醬汁裡的魚肉塊, 這只是一部份而已。另外, 當我看到這熟悉的魚皮花紋, 心想, 這不會是用虱目魚肉吧? 小心翼翼地咬一小口, 果然是虱目魚！！致於為什麼要小口吃這魚肉，有沒有看到它的厚度, 虱目魚最可惡的就是那多到爆炸的魚刺啊, 看這厚度就知道它可不是無刺的魚肉。請各位務必要小心吃它, 千萬不要因為美食當前就大口吃下！！
另外, 店家還很貼心地提供了烏龍茶哦, 不要客氣, 記得去倒來喝喝。
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