【餐廳資訊】我說了涮 Shabu
地址: 台南市中西區觀亭街79號
電話: 0908689757
營業時間: 17:00~01:00 (週三休)
FB: https://www.facebook.com/我說了涮-Shabu-107689884074447
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不囉嗦, 開頭先來個簡單介紹及結論吧。
我說了涮 Shabu 的餐點目前皆為單點制, 每人低消NT$500, 不收服務費, 最大的賣點應該就是用餐完畢後店家會免費幫煮雜炊粥享用, 無法說它是一間CP值好店, 因為單點一盤最便宜的5oz的肉盤也要NT$360, 這個價位在台南應該可以找到不少可以吃很飽的鍋物店。不過這裡厲害的好像是海鮮類, 但剛好蓋瑞沒有很愛海鮮, 尤其是要動手剝殼的, 所以都點肉盤為主, 海鮮只點2種。對海鮮類有研究或愛吃的人可以來吃看看是不是很厲害。
今晚蓋瑞和同學們總消費金額算下來, 剛好一人消費NT$510, 然後大概只有六、七分飽, 如果是食量大的男生, 可能連半飽都有問題, 想要吃到有飽足感, 均消可能要800~1000左右。
今晚點的每個食材, 老實說, 涮煮完後搭配店家特製的沾醬真的還滿不錯吃的, 食材新鮮, 尤其是海鮮類。底下直接先來看菜單吧。
一開始鍋內會有一些蔬菜。
底下放上食材照片供大家參考。
美國翼板 5oz NT$460
美國翼板 5oz NT$460
美國板腱 5oz NT$380
台灣豬梅花 5oz NT$360
台灣豬五花 5oz NT$360
台灣豬五花 5oz NT$360
蛤蜊 NT$150 / 半斤
蓋瑞同學真的是煮蛤蜊高手, 主要就是一次不會全下鍋, 而是放幾顆在漏杓裡專心盯著它, 只要看到殼打開了就離鍋馬上享用, 才能吃到最鮮甜多汁的蛤蜊。
蓋瑞同學真的是煮蛤蜊高手, 主要就是一次不會全下鍋, 而是放幾顆在漏杓裡專心盯著它, 只要看到殼打開了就離鍋馬上享用, 才能吃到最鮮甜多汁的蛤蜊。
澎湖透抽 NT$250
綜合手工丸 NT$300
拜託大家, 這裡的手工丸真的是必點品項, 大推。綜合手工丸有 鮮蝦丸, 雞肉丸, 墨魚丸, 每一樣都很好吃！
拜託大家, 這裡的手工丸真的是必點品項, 大推。綜合手工丸有 鮮蝦丸, 雞肉丸, 墨魚丸, 每一樣都很好吃！
魚餃 NT$60: 這也是必點, 雖然沒有很多顆, 但超好吃。
豆皮 NT$60
菇菇拼盤 NT$120
我只能說這盤菇菇有夠貴！！照片只來得及拍一部份, 另一部份已經被同學丟進鍋裡, 但份量真的不多啊。
我只能說這盤菇菇有夠貴！！照片只來得及拍一部份, 另一部份已經被同學丟進鍋裡, 但份量真的不多啊。
最後重頭戲就是準備煮雜炊粥啦 (不另外加價, 店家免費招待)。只能說, 店家真的是走精緻路線, 蓋瑞和吃友們共5人用餐, 端上來準備煮粥的米飯大概是正常一碗飯量再多一點點 (哦, 對了, 這裡單點白飯的份量大約是正常一碗飯量的一半左右), 然後還有一顆生雞蛋, 一咪咪的蔥花以及幾根可有可無的極細海苔絲。
服務生會將完食後的鍋內湯汁撈一部份起來, 留足夠煮粥的份量後再倒入米飯熬煮, 再加入雞蛋, 蔥花以及海苔絲就完成啦。基本上粥的精華會來自於之前煮過的食材而有所不多, 如果煮過大量海鮮, 應該就會得到一碗滿滿海味的痛風粥。雖然蓋瑞今晚只點了2樣海鮮, 但煮起來的粥也是滿不錯吃的。
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