蓋瑞的吃喝玩轉世界

【餐廳資訊】
くら寿司藏壽司台南FOCUS店
地址: 台南市中西區中山路166號10F
電話: 暫無
營業時間: 12:00~21:00
FB : https://www.facebook.com/kurasushi.focussquare/

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來自日本的連鎖迴轉壽司繼2019年的壽司(文章連結請按此)郎於台南開幕了第一家之後, 另一家有名的藏壽司也在大家的引頸期盼之下, 終於在2020年8月開立了第一間台南分店, 就位在台南FOCUS百貨的十樓。

先來個結論吧。和壽司郎相比較之下, 蓋瑞個人偏愛壽司郎, 好不好吃的程度從2家店的消費金額就可以分出高下。壽司郎花了$700, 而藏壽司只花了$350 (打9折後)。食材好吃就是會忍不住一直狂點, 反之就算想要多吃一點, 但就是沒動力啊。不過還是推薦給沒吃過的人可以來嚐鮮看看。

藏壽司和壽司郎一樣都可以預先用APP訂位。藏壽司是使用E排客訂位系統, 可下載APP也可以用電腦版, 蓋瑞強烈建議使用電腦版訂位, 會跑得比APP還快一點。記得訂位前, 先註冊E排客會。

藏壽司和壽司郎一樣, 有擺在迴轉台上的也有可以用點餐機點另外從上層專用道直送到坐位的。今晚蓋瑞和吃友只有一樣品項是拿迴轉台的, 其餘全部都是用點餐機點餐。

如果是用點餐機點餐的話, 似乎是有餐點數量上限的限制, 大概在點了如下圖畫面上這些品項之後就無法再繼續點菜了。已送上來的品項在畫面的前面會出現圓圈表示, 沒有圓圈的就表示在製作中。下圖可以解釋為只要有待送達的品項超過5筆就暫時無法用點餐機點餐。

此時畫面會出現如下圖的字樣, 這時候請放心, 除非你真的很餓啦, 不然只要等它稍微消化掉已點的餐點之後即可再恢復點餐。

大葉甲花枝 NT$40
這個推薦必點！必點！必點！花枝底下還有一片紫蘇葉, 大加分啊。

生鮭魚(一貫) NT$40
今晚點的鮭魚握壽司裡面大概就這一個的鮭魚肉稍微好一點, 其它蓋瑞都覺得不怎麼OK, 連吃友都說爭鮮的鮭魚肉還比藏壽司好吃。

雞肉龍田揚握壽司 NT$40
吃友說還不錯吃, 可以點來吃看看。

炸蝦天婦羅手卷 NT$40
炸花枝手卷 NT$40
如果是想要單點炸蝦和花枝天婦羅的, 建議可以直接點這2種手卷, 因為裡面紮紮實實放了一整條炸蝦(雖然很不大隻啦)和一大片炸花枝, 而且是現炸的, 還不錯吃。

黃金薯條 NT$60
網路上看有人推薦說這裡的炸薯條很好吃, 所以就點了一份, 還可以, 但沒有好吃到必點的程度。

茶碗蒸 NT$60
這個也是網路上很多人狂推必點的品項, 所以一坐定位就第一個點它來嚐嚐, 結果, 蓋瑞吃下第一口大傻眼, 為什麼會出現類似隔夜菜放在蒸籠裡蒸出來的味道??? 原本想要棄吃它, 但為了不浪費食材在多吃幾口, 大概吃到三分之一之後, 越往下挖就越吃到它原本應該有的味道了, 是好吃的。不過因為它上層的味道, 蓋瑞也不知道是否要不要推薦它, 大家自己看著辦吧。

豆乳甜甜圈 NT$90
這個推薦可以點。炸甜甜圈吃起來有點像在吃炸銀饅頭, 是好吃的, 而冰淇淋也不錯吃, 雖然有點偏甜, 但用炸甜甜圈沾來吃還不賴。另外推薦一個隱藏版吃法, 可以把桌上用來泡茶的抹茶粉拿來灑在冰淇淋上面, 自製成抹茶冰淇淋也不錯哦。

抹茶牛奶霜淇淋 NT$40
這個也可以點來吃看看, 抹茶味有, 但同樣偏甜一點點。

京都風蕨餅 NT$60
這個推薦也可以點, 冰過的蕨餅吃起來冰冰涼涼的, 不會太甜, 不錯吃。

炙烤起司鮭魚 NT$40

炙烤蒜香鮭魚 NT$40

炙烤照燒長鰭鮪魚 NT$40

鮭魚肚 NT$40

燒炙鮭魚肚 NT$40

甜蝦 NT$40

大粒鮭魚卵軍艦 NT$80

蔥花鮪魚軍艦 NT$40

稻荷壽司 NT$40

牛五花燒肉 NT$40

香烤鯖魚 NT$40
它是冰的！它是冰的！它是冰的！

鰈魚緣側 MT$40

熟成鮪魚 NT$40

這一道連續兩個吃友都踩到雷。請大家特別注意, 只要是吃之前或是吃之後有聞到或嚐到魚肉酸酸的一定要立刻跟服務員反應，吃友之一先是吃下第一貫, 就覺得為何有酸酸的味道, 另一個吃友隨即拿起他點的另一盤聞了一下, 確實有一股酸味飄出, 在跟店員反應後換上了一盤新的, 就聞不到也吃不到酸味了。

酪梨鮮蝦 NT$40
這個不推。

輕乳酪蛋糕 NT$40

這個不推, 就算是輕乳酪, 但是乳酪到底跑去哪裡了???

藏壽司另一個最大的賣點就是可以用吃過的盤子來扭蛋。將盤子丟到桌邊的迴轉枱下的投入口, 每集滿5個, 上方的點餐機就會隨機出現一段動畫, 最後就會出現是否有無中獎, 中獎的話就會從上方的扭蛋機掉出扭蛋。聽說它有設定只要丟入20個盤子就一定會中獎, 而蓋瑞今晚也確實在丟到第20個, 扭到第4次之後中了一個扭蛋。