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2021年1月22日 星期五

Bar C•L•C / 招待所 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南老宅 | 台南酒吧推薦 | 2021年1月22日

【餐廳資訊】
Bar C•L•C / 招待所
地址: 台南市中西區信義街108巷1號
電話: 06-2236551
營業時間: 20:00~02:00 (週二休)
FB: https://www.facebook.com/BarCLC

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今天會來這間酒吧完全是個意外。本來今晚只安排續攤到木蘭 (文章連結請按此)就要散會了, 結果因為吃友的一句玩笑話, 一行人很不受控的說走就走, 就這樣從木蘭步行到 Bar C•L•C / 招待所。

Bar C•L•C / 招待所的位子其實離吃友家很近, 近到大概步行3分鐘內就到了。當吃友在木蘭提起她剛剛走路過來木蘭時發現這間新酒吧時, 蓋瑞才想起來似乎有把它放到口袋名單內, 但還沒有排進吃喝行程裡。既然有人要瘋狂地再續攤, 那就跟著一起瘋吧。


Silver Gin Fizz NT$300
因為店家目前尚屬試營運階段, 還沒有酒單且以供應經典調酒為主, 這真的是很考驗蓋瑞和吃友們對經典調酒的認識。沒有任何頭緒之下, 蓋瑞腦中轉了一圈之後小小聲地問, 那有Ramos Gin Fizz嗎? 帶著些許的期盼, 但也可預知結果, 答案是沒有的。關於Ramos Gin Fizz, 有興趣的人可以自行google, 或是到蓋瑞曾寫文介紹的 壹井吧 (文章連結請按此) 觀看。

後來在酒保的推薦之下, 吃友點了這杯銀費士。它其實就是琴費士的變化版, 以琴費士的材料, 琴酒, 檸檬汁, 糖漿, 蘇打水為底, 再加入蛋白搖盪, 就成為了這杯和Ramos Gin Fizz有點像的銀費士, 還不錯喝。


長島冰茶 NT$350
這杯長島是蓋瑞點的, 想來想去最後還是點了長島, 畢竟它和Mojito是最基本的經典調酒。一樣交待店家可樂不要加太多, 酒感重一點。實際喝起來還行, 第一口覺得有點偏甜, 建議要喝之前先攪勻或是可以等冰塊稍溶之後再喝。哦, 對了, 那顆酒漬櫻桃還滿好吃的。


Mojito NT$300
這杯Mojito調酒師是現場直接削冰的, 所以它是最後才做好的。蓋瑞覺得它的薄荷味可以再重一點點, 酒感可以再重一點點, 然後再大杯一點點會更讚。


X.Y.Z. NT$250
這杯應該是X.Y.Z. 如果蓋瑞沒猜錯的話, 它就是調酒裡面以六大基酒加入柑橘酒以及檸檬汁調製而成, 而吃友點的這杯基酒是蘭姆酒, 所以酒名應該就是X.Y.Z.啦。吃友說這杯的酸度有中她的胃, 因為她喜歡喝很酸很酸, 結果反而是蓋瑞覺得這杯沒有太酸, 那A安內?? (照片裡的酒已喝過, 不是原來的量哦)

特調 NT$300
這杯特調沒記錯的話應該是以琴酒為底, 加入了百香果, 柳橙, 以及白桃調製而成, 酒感偏低, 剛好很對酒量不是很好的吃友的味, 還滿好喝的。


Wisky Sour NT$300
這杯蓋瑞沒有喝, 就不評論了。



底下提供店內照片供大家參考。Bar C•L•C / 招待所店內的座位不多, L型吧檯約10個座位, 再加上後方的3人座以及4人座而已。如果人數太多, 不介意的話, 可以像蓋瑞和吃友一樣坐在吧檯, 店家也接受以FB 或IG私訊訂位。如果想要遠離熱門酒吧的人潮, 這裡會是一個很不錯的選項。

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底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:


Bar B&B (文章連結請按此)
















赤崁中藥行 (文章連結請按此)

水晶廊 Glass House (文章連結請按此)

Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)

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木蘭 Mulan | 台南甜點 | 台南下午茶 | 台南咖啡 | 台南老屋 | 台南老宅 | 2021年1月22日

【餐廳資訊】
木蘭 Mulan
地址: 台南市中西區信義街46巷9號2樓
電話: 06-2219216
營業時間: 11:00~19:00 (營業時間及公休不定)
FB: https://www.facebook.com/木蘭-Mulan-104759181140865

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2020年五月開幕的木蘭Mulan一直默默地躺在蓋瑞的口袋名單之中, 好不容易等到它公布在週五以及週六延長營業到晚上九點時, 立馬邀約吃友們來吃吃喝喝。(目前最新訊息為2021年2月並延長夜晚營業, 請隨時關注店家訊息)




氣泡咖啡 NT$110
這個就是加了檸檬汁以及氣泡水的西西里咖啡, 喝起來還滿順口的, 氣泡也很柔順, 還不賴。


原味拿鐵 NT$150
現在已經很少在咖啡廳喝到用這種超廣口的咖啡杯來裝熱拿鐵咖啡了, 咖啡味夠濃, 牛奶的比例也抓得很好, 好喝。


鐵觀音鮮奶茶 NT$130
今天晚上不曉得蓋瑞的味覺出了什麼問題, 這杯鐵觀音奶茶和底下要介紹的鐵觀音焦糖布丁, 蓋瑞都嚐不太出來茶味, 但是吃友說喝得出來, 還不錯喝啦。


美式咖啡 NT$100


鐵觀音焦糖布丁 NT$90
只要焦糖水夠苦就先給過, 但是蓋瑞一樣嚐不太到茶味, 若有似無, 很難捉摸。


可麗露 香草 / 可可 NT$80/個
如果是和蓋瑞一樣喜歡吃外表是很脆很脆的可麗露的話, 對這裡的可麗露應該會有點失望, 且裡面吃起來的香氣和酒氣也不太夠。目前台南蓋瑞吃過的可麗露, 推薦 Kadoya (文章連結請按此)




焙茶巴斯克起司蛋糕 NT$120
這一個焙茶口味的巴斯克很受吃友們的歡迎, 蓋瑞只挖到一口, 之後想再吃早已被完食。



芭娜娜可可戚風 NT$130
這裡的戚風蛋糕很可以, 口感鬆軟又濕潤; 而躺在戚風蛋糕上的鮮奶油也很讚, 清爽不甜膩; 香蕉切片上灑了細糖炙燒成焦糖, 很可以, 大推。




綠葡萄生乳酪 NT$120
蓋瑞已經很久沒有吃到好吃的生乳酪蛋糕了, 木蘭的很可以, 質地綿密滑順, 入口即化, 好吃。



花生蛋沙拉吐司 NT$110
這個蓋瑞沒有吃到, 大家就看看照片吧。

底下提供菜單供大家參考。

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底下提供蓋瑞曾寫文介紹的甜點或咖啡專賣店供大家參考:
















小房子咖啡 L.M. cafe (文章連結請按此)

真心關懷俱樂部 (文章連結請按此)
Coffee Cafe 咖啡珈琲 (文章連結請按此)
握咖啡 OH Café (文章連結請按此)

木蘭 Mulan (文章連結請按此) 納咖啡烘豆室 (文章連結請按此)
Lin Coffee 麟咖啡 (文章連結請按此)

杏本善 SINGBENSHAN (文章連結請按此)


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