蓋瑞的吃喝玩轉世界

2019年1月19日星期六

[食記台南] 和契鬆餅 Ha Chill Cafe | 和契再度回歸台南市區落腳法華街 | 和契2019全新版早午餐和飲品 | 好吃又好拍PAN PAN小鬆餅 | 2019年1月19日

【餐廳資訊】
和契鬆餅 Ha Chill Cafe
地址:台南市中西區法華街15號
營業時間: 週一休以及每月不固定休 (請關注店家FB)
Brunch time: 09:00 ~ 15:00
Drink / Coffee time: 09:00 ~ 17:00
FB: https://www.facebook.com/hachillcafe/

如果問哪家台南市早午餐是蓋瑞的最愛, 在幾年前我一定回答是"和契鬆餅咖啡"!!! 當和契咖啡還在台南市光華街舊址時, 蓋瑞和吃友們就被它的胖卡&和氣鬆餅和好吃的牛排肉給擄獲了。但是自從它搬到善化後一直沒機會去品嚐它的PAN PAN小鬆餅, 如今, 它終於再度搬回台南市區, 落腳在離舊址光華街不遠的法華街內, 以"和契鬆餅 Ha Chill Cafe" 持續服務著饕客們。

再度回歸台南市區的和契鬆餅, 除了提供不同以往的早午餐新菜色之外, 還保留著PAN PAN鬆餅並且可於早午餐時段供應。目前因為剛開幕不久暫無提供外帶服務皆以內用服務為主。另外, 法華街的新址店內座位區數非常的少, 只有12個, 而且維持舊店規, 不提供併桌以及訂位服務。店內最多就只有一排4人座位 (如下圖), 還不是方桌哦, 是類似長吧枱的4人座, 其餘皆為2人座。

一開始就先來介紹季節限定的PAN PAN小鬆餅和蓋瑞推薦必點的。和契的小鬆餅皆附一杯印度紅茶, 但可以半價換購其它飲品。

草莓生乳酪 PAN PAN小鬆餅 NT$220 (冬季限定) (附印度紅茶)
因為是冬季限定, 當然就一定要點啊, 而且每到冬季就是被一堆草莓的產品照片給毒害, 所以蓋瑞和吃友們也決定點來拍照跟毒害大家。

這道好吃又好拍的甜點, 和契使用的是台灣產草莓, 目前微酸又微甜, 要吃之前沾上店家特製的"中澤鮮奶油", 一入口只有幸福兩字可以形容, 和契的鮮奶油還是和以前一樣的強大, 好吃到讓人很想再加價NT$35續點。

另外, 點綴在鬆餅上的"秘漬果醬"也是一絕, 單吃果醬的話, 草莓香氣不在話下, 但是蓋瑞建議一大口連同鬆餅送入口中, 秘漬果醬的酸甜加上鬆軟濃香的鬆餅, 好吃！！

手標泰奶糖 PAN PAN小鬆餅 NT$130 (附印度紅茶)
這道蓋瑞推薦必點必點必點！！
和契的PAN PAN小鬆餅的形狀長得和章魚燒或是縮小版的雞蛋糕冰的形狀非常像, 超cute！！在鬆餅上灑上細細的糖粉和泰國手標奶茶製作的奶糖醬, 趁熱沾上鮮奶油, 一大口送入口中, 濃郁的泰式奶茶味加上鮮奶油和鬆餅的奶香, 好吃到讓人欲罷不能, 可以一口接一口。或許有人會覺得太過甜, 但是正宗的泰式奶茶就是要甜才正宗, 才好吃啊！！

接下來介紹和契2019年最新版的早午餐新菜。主菜一共有六種, 不同的是可選擇搭配胖駱駝餅炸餅或是脆燒培餅, 並且可選擇單點或是搭配當日湯品以及印度紅茶升級成套餐。

黑松露綜合野菇胖駱駝炸餅套餐 單點NT$150 / 套餐 NT$250
老實說, 一開始切開這炸餅並單吃餅皮時, 有點小失望, 覺得這炸餅好像沒有特別的美味。但是當搭配著附有濃厚黑松露香味的綜合野菇以及起司一口咬下時, 才發現到它獨特的魅力, 或許不是每個人都愛或接受, 但是越吃到後面, 蓋瑞越吃越愛, 而且整個套餐吃下來很有飽足感。

單點和套餐除了少了湯品以及飲品外, 套餐還多了一球好吃的薯泥以及健康的蔬菜們, 都很好吃哦。

和契的套餐湯品是用一個約100~150CC的咖啡湯杯盛裝, 份量不算多, 但是還滿好喝的。

印式香料蕃茄咖哩雞脆燒培餅單點NT$170 / 套餐 NT$260
這道印式香料咖哩雞味道很印度, 蓋瑞一入口時, 彷彿回到幾年前在出差印度時吃到的地道咖哩雞一樣, 一大早吃到這樣的食物會讓人食慾大開, 太犯規了。

蒜苗鹽漬豚五花脆燒培餅單點NT$170 / 套餐 NT$260
這道的特製豚五花肉, 蓋瑞單獨把它叉來吃, 大愛！調味剛好, 不會過鹹, 加上蒜苗香, 雖然很像在吃客家小炒或是原住民的烤山豬肉, 但是是不同的, 蓋瑞偏愛和契的。另外和契的培餅單吃的話, 會越嚼越香, 感覺有淡淡的起司味在最後飄出, 好吃。

泰國冰乳茶 NT$120
這杯蓋瑞大推! 很地道的泰式手標奶茶味道, 但是不會過甜, 和契的冰品皆是微糖微冰。

堅果奶油冰泰乳茶 NT$130
這杯如果和上面的泰國乳茶相比, 蓋瑞還是大推泰國乳茶。不是說這杯不好喝, 這杯有超濃的堅果味, 可惜的是把手標泰國奶茶該有的香味給蓋過去了。

和契熱乳茶 NT$130
這杯蓋瑞也是大推！蓋瑞忘了店家說是使用什麼茶葉了, 但是它喝起來真的茶香味很獨特, 超好喝的！！

最後提醒大家, 因為無法預約, 且用餐時間只有100分鐘, 如果要拍到空景且不想等太久的話, 建議最好早上八點半以前到達才有可能一開店即可立即享用美。另外, 法華街內皆有畫紅線, 汽機車請停外面道路哦。

底下提供菜單以及店面照片供大家參考。

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[食記台南] 鄭記蔥肉餅-永康店 | 飄香即將30年的台南市人氣下午茶小吃 | 皮香肉香蔥香完美融和的蔥肉餅 | 2019年1月20日

【餐廳資訊】
鄭記蔥肉餅-永康店
地址:台南市永康區中山南路513號(中華電信旁, 靠近國道橋下)
電話: 0905663238
營業時間:12:00~18:30 (週日休)
FB: https://www.facebook.com/鄭記蔥肉餅-永康店-864624790404685/

沒想到在台南市區非常有名的下午茶--鄭記蔥肉餅到永康開分店了。時常出沒在這條路上竟然都沒發現, 而且也開業快半年了。

其實蓋瑞最近幾年下午茶不是很愛碰油炸的東西, 就算公司同事常常在下午茶叫鄭記蔥肉餅外送到辦公室分送給大伙吃 (永康店能否外送請詢問店家), 蓋瑞還是能避則避。

至於今天為何會想要買來當下午茶, 那是因為早上去吃了一份飽到不行的"和契鬆餅"早午餐 (文章連結請按此), 所以午餐就索性不吃了, 但是因為跑去剪頭毛聽到設計師提起鄭記蔥肉餅到永康開店, 而且是離蓋瑞家這麼近, 加上下午三點多肚子確實有點餓了, 就立馬跑來買了。

實際上鄭記蔥肉餅是好吃的, 不管是煎炸過後的麵皮香, 或是內餡的蔥肉香都很夠, 做為下午茶確實是一個很棒的選擇。底下就提供蔥肉餅本人照片以及店家照片供大家參考。(永康店使用的紙袋上的地址仍是西門店與環河店的地址資料, 永康店資料請參照本文最上方或店家FB)

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2019年1月16日星期三

[食記台南] 佐久日式食堂-商業午餐外送 | 台南外送美食餐盒 | 台南外送便當 | 和風料理餐盒外送 | 2019年1月16日

【餐廳資訊】
佐久日式食堂-商業午餐外送
地址: 台南市安南區海佃路二段87-15號
電話: 06-2555020
營業時間:11:00~13:30 ; 17:00~20:30 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/佐久日式食堂-602868449829834/

對上班族來說, 有時候中午吃膩了中式便當就會想吃點別的東西, 而如果剛好有外送的服務, 那麼蓋瑞就會嚐試叫午餐外送來吃看看。必需先說明, 外送的餐食絕對無法跟在店內用餐時的美味程度相比, 所以千萬不要用極高的標準來評價可外送的店家, 光是可以外送就要心存無比的感激了。而每個人的口味都是非常主觀的, 我的蜜糖可能是您的毒藥, 分享出來是為了讓每天中午必需外食的人能有多一點選擇。

底下是蓋瑞之前有介紹過的中午外送美食, 供大家參考:

穀倉碳烤驛站-丼飯餐盒外送(連結按此)
井鶴日本料理壽司(連結按此)
七誠米粿 (連結按此)
千記日式桶飯(連結按此)
甲匠冷麵(連結按此)
喫餅 chi bing。炒餅專賣 (連結按此)

今天要介紹的這間佐久日式食堂, 本業就是一間日本料理店, 同樣在最近開始搶食外送中餐的這塊大餅, 但是因為這樣也造福了我們這些愛嚐鮮的饕客們能有更多選擇。

佐久日式食堂的商業午餐菜色不算多, 但是因為可以任意做雙拼 NT$80 或三拼 (三拼價格請詢店家)的搭配, 組合配對起來的樣式其實也算多樣, 主要菜色如下:

炸豬排餐盒 NT$80
唐揚雞餐盒 NT$80
炸魚餐盒 NT$80
炒豬肉餐盒 NT$80
炒牛肉餐盒 NT$80
炒雞肉餐盒 NT$80

另外, 要再給佐久日式一個讚就是還有附湯, 現在外送餐盒有附湯的店家真的越來越少了, 而且還不是隨便應付的湯品, 真的很佛心。底下提供照片供大家參考:

唐揚雞
這是蓋瑞今天點的。佐久的唐揚雞說實話, 真的很不錯吃, 缺點就是因為外送一定會稍微冷掉, 但是冷掉了還能好吃, 就可以想像出剛炸出來會有多美味了。而且裡面有保有一定的肉汁, 真的很厲害。