蓋瑞的吃喝玩轉世界

2023年1月19日星期四

艷食堂 | 台南餐酒館 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南早午餐 | 台南宵夜 | 台南深夜食堂 | 2023年1月19日

【餐廳資訊】
艷食堂
地址: 台南市中西區民生路一段41號
電話: 06-2210260
營業時間: 10:00~14:00 (週三休) ; 18:00~01:00 (週二, 三休)
IG: https://www.instagram.com/yan.s.t.tainan/

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2022年的農曆年前因為疫情開始大爆發忍痛放棄了放農曆年假前最後一個作天與吃友們的大聚會, 終於在2023年沒有因為疫情而取消。蓋瑞早在去年底, 大約提早2個月就已經先預約好今晚要聚餐的店家。

艷食堂白天有做早午餐的生意, 夜晚則變身為餐酒館且營業到凌晨一點, 提供多樣的餐點以及更多樣的酒品, 非常符合蓋瑞的需求, 一站式購足, 一次解決餐食和喝酒。今晚點的所有餐點, 蓋瑞覺得水準還滿不錯的, 調酒的部份也沒讓人失望, 不過餐點的份量都不會太多, 如果要吃飽飽的話, 一個人預算最好抓6~8百元(不含酒水)會比較OK。

厚切嫩煎牛舌 NT$320
店家將牛舌以2種不同的切面方式呈現, 照片右邊是橫切片, 中間和左邊則是直立微厚切。蓋瑞和吃友都覺得切片竟然出乎意料地不好咀嚼, 反而是厚切的很好咬。

松露薯條 NT$180
這應該是蓋瑞第一次吃松露薯條是沾著用松露做成的松露沙拉醬, 松露的味道和直接淋松露油或是松露醬相比來得較溫潤, 也因為是用薯條沾取, 所以可以很大部份都能吃到松露的味道。

馬鈴薯千層 NT$89/一份2條
這道滿特別的, 將切片的馬鈴薯層層疊疊塑形成長方體狀並將表面料理成金黃酥脆, 裡面則是鬆軟的馬鈴薯口感, 外表比它的味道來得讓人驚艷。

高山櫛瓜 NT$180
沒有理由不好吃的吧, 喜歡吃櫛瓜的人必點。

瑪格麗特薄餅 NT$220
雙鮮青醬薄餅 NT$320
喜歡吃薄皮Pizza的人, 個人滿推薦一定要點來吃看看。今晚點的這2個口味都滿不錯吃的, 尤其是雙鮮青醬口味極好吃, 推薦必點。唯一缺點應該就是Size沒有很大, 大約8吋, 一個人可以很輕鬆的完食。

炸豬排 NT$220
豬肋排 NT$280
原本要點的炸咕咕雞因店家來過年預約生意太好而不及準備, 所以改選底下炸豬排和豬肋排, 沒想到這2道也是出乎意料地很不錯吃, 尤其是豬肋排, 炸到外表脆脆也料理得很容易骨肉分離, 重點是類似烏梅的酸甜調味醬汁有夠好吃, 推薦必點啊！

醬燒牛肋條 NT$450
雖說是醬燒, 但端上桌的那一瞬間仿佛聞到了BBQ的味道, 肉質一樣料理得很好咀嚼, 推薦可點。

涼拌酸辣中卷 NT$230
主廚炊飯 NT$35
偏泰式風的調味讓這道吃起來特別開胃, 推薦必點。旁邊的白飯+黎麥飯就是主廚炊飯。哦, 對了, 炊飯是到上最後第二道菜時才端上桌, 建議可以請店家一開始就先上啊, 這樣才能配著前面佳肴一起享用。

羔羊排 NT$360
羊肉和孜然是分不開的好伴侶, 羊排在孜然等香料的加持之下, 加上店家將肉質料理得極易咀嚼, 推薦必點。

長島冰茶 NT$350
這杯長島很罕見的一入口竟然有滿高比例的藥草味, 雖然底部加了可樂, 不過甜度不會太高, 酒感對蓋瑞喝過這麼多間長島冰茶來說, 不算濃烈, 很適合想要長島冰茶的入門者點來挑戰。

Mojito NT$300
有別於大部份酒吧都是用高球杯來裝Mojito, 艷食堂則是選用低造型的酒杯來做呈現。雖然酒杯沒有先冰凍過, 但碎冰還算加得足, 重點是, 這應該是隔了好久再次喝到還不賴的Mojito, 薄荷味夠, 酸度適中, 酒感也OK, 推薦必點。

踏雪尋梅 NT$350
這一杯似乎是蓋瑞和吃友們第一次點到以冰沙型態來呈現的調酒。店家在蓋瑞喝了第一口講了它很像CHOYA梅酒時有告知是用哪一款牌子的梅酒, 但金魚腦的蓋瑞記不住, 總之就是還不錯喝的梅酒調酒。

山崎焙煎樽-梅酒 NT$250
很難得喝到酒精濃度20%且甜度不高的梅酒, 這款很對蓋瑞的味, 推薦必點。

知覽茶梅酒清爽 – 綠茶 NT$250
和上一款比起來, 這款的酒感相對就較輕盈了, 甜度一樣沒有很高, 帶著清的綠茶風味, 還不賴。

柚蜜紅茶氣泡飲 NT$130
這杯如果不說的話, 應該很多人會誤以為是調酒, 光是端上桌的氣勢就值得想喝無酒精的人點來拍照和喝看看。

蜂蜜檸檬 NT$100

或許是被店家看出來蓋瑞和吃友們都是酒鬼, 所以被招待了2次不同的shot, 而且一人一杯, 很大方, 大感謝。第一杯招待的shot讓蓋瑞和吃友們極度驚艷, 是使用奇鞭愛爾蘭威士忌利口酒, 有著天然香草奶油的香氣, 但又沒有威士忌純喝的灼熱感, 很好喝。

底下提供菜單供大家參考。

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2023年1月13日星期五

拖延 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南法式甜點 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 台南老屋美食 | 2023年1月13日

【餐廳資訊】
拖延
地址: 台南市中西區西門路二段225巷22號
電話: 無 (暫無訂位服務)
營業時間: 15:00~22:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/later_to_do/

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2022年3月, 當時的拖延與在安平的伐木工藝 Carpenter Crafe 合作了夜晚的深夜甜點/咖啡, 當時的造訪對它的甜點留下了還不錯的印象。就在2022年底等到了拖延開了自己內用店的消息, 便趕快安排來踩點。

夜晚的拖延, 從要進到門口的巷子口就讓人印象深刻。巷子口圍牆的另一邊抬頭就能看到郭綜合醫院大樓, 夜晚的大樓上亮起的綠色招牌燈光就這樣不偏不倚的照在拖延的巷子口, 膽小的手模吃友差點想要臨陣落跑。既來之則安之, 就大膽地走進這狹窄的巷子裡吧。

拖延的店內座位不算多, 加上目前尚未開放訂位, 所以想要內用有座位只能靠人品。不過按照蓋瑞跑了這麼多夜晚的甜點/咖啡店, 大約有85%的機率一定會有位子, 除非人數太多或是極夯的店家才有可能進不去。拖延的甜點目前推出的款式應該比較偏法式甜點居多, 多層次的味道及口感的表現還算不錯, 加上多樣的飲品選擇以及營業到晚上十點, 也算是近期到訪的甜點/咖啡店之中還算不錯的店家。

草莓達克瓦茲 NT$180
達克瓦茲和眾所皆知的馬卡龍可以說是有血緣的兄弟, 相比較馬卡龍, 個人偏好達克瓦茲多一點。以新鮮的草莓再搭配草莓奶醬以及草莓蜂蜜優格慕斯, 讓它吃起來一點都不無聊。