蓋瑞的吃喝玩轉世界

2017年2月1日星期三

[遊記台南] 塩水月津港燈節-四季禮讚 2017年2月1日

景點: 2017年月津港燈節
地址: 台南市塩水區月津港
展期: 2017年1月21~2月28日
主網頁: http://www.2017yuejinlanternfestival.com.tw/

蓋瑞在月津港燈節舉辦的第一年就連續來了三年, 後來因為幾乎每年的創意越來越少, 中間停了兩年後, 今年又再次於年假最後一天前來, 其實也沒做什麼功課, 也不知道今年有沒有會讓人耳目一新的創意燈飾? 雖然感覺今年展區做了延長範圍的展示了將近50個作品, 但是蓋瑞覺得太分散了, 不過增長了範圍可以分散人潮也是不錯啦。

底下是截錄於活動官網的主題文宣:
「2017月津港燈節」將以「四季禮讚」為策展主題，近50組件藝術燈景，其中包含7件大型地景型作品、4件國際藝術家作品，特別的是，有別於以往燈區氣氛營造方式，首度透過光環境營造四季氛圍，透過光環境的四種顏色主軸，搭配大型地景型亮點作品，讓民眾在四種特色氛圍中穿梭賞燈，感受不同以往的視覺饗宴。

這次有幾個作品蓋瑞還滿喜歡的。
這個作品透過光及線條加上面的倒影, 不同角度拍出來的感覺都不一樣, 是蓋瑞最愛的作品。

底下這個作品很酷, 看完表演後, 以及簡介後才知道這是法國來的作品, 聲光效果俱佳哦！！

底下這個作品也很酷哦, 現場看和看照片的感覺完全不同。

接下來蓋瑞把覺得拍得還不錯的照片分享給大家。

最後, 如果時間夠多的話, 蓋瑞建議可以在下午四、五點就先抵達, 可以先逛逛花海, 拍個照之後, 再去吃個晚餐等待天黑, 再來看燈節。

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2017年1月31日星期二

[食記台南] 葉家小卷米粉湯頭清澈鮮甜不腥+Q脆新鮮小卷 2017年1 月31日

【餐廳資訊】
葉家小卷料理
地址:台南市中西區國華路三段167號
電話: 06-2218286
營業時間: 08:30~19:00 (週二公休)
FB: https://www.facebook.com/Yehjia142/?ref=br_rs

逛完新美街之吃米不知米街-米街遊市集 (文章連結按此) 以及普濟殿的花燈展(文章連結按此)後, 剛好走出國華街口, 對面就是水仙宮市場, 晚餐就決定在這裡選一家解決。

其實蓋瑞很少到水仙宮市場走踏, 印象中在國華街三段應該是沒有葉家小卷米粉的店, 應該是新開的分店沒多久吧?

說到小卷米粉, 或許有人會推介在靠近正興街也同樣是在國華街上的邱家。老實說, 邱家蓋瑞在學生時代吃過不少次, 那時候還沒有像現在這麼誇張, 隨時都排了一堆人, 後來蓋瑞就再也沒吃過。

今天是蓋瑞第一次吃到葉家的小卷米粉, 說實話, 一開始看到它的價格, 真的是太不可愛了, 再看到端上來的小碗份量, 實在是有一點傻眼, 但是在喝了一口湯再吃一塊小卷後, 蓋瑞說什麼都要介紹它給大家。

小卷米粉(小碗) NT$80

葉家的小卷米粉湯頭比起另一家真的是非常清透, 但是並不表示它沒有味道, 相反的, 它非常的鮮甜, 甜度剛好, 不過份甜, 再加上一點點小卷的鮮味, 重點是沒有海鮮的腥味, 整體對蓋瑞而言剛剛好, 完美！

之前曾經在別的文章提過, 蓋瑞很不愛喝麵湯&焿, 通常麵吃完, 湯&焿就幾乎不再動了, 但是葉家的湯蓋瑞竟然不知不覺就喝完了, 而且喝完也不會感覺口乾舌燥。

後來才發現了店家壁上的這個介紹, 原來湯頭是使用了蘋果、甘庶、洋蔥、蘿蔔、青木瓜等時令蔬果慢火熬煮八小時的高湯。

另外, 重點的小卷, 新鮮真的不在話下, 非常的Q脆, 也很有咬勁(當然不是那種咬不斷的那種咬勁), 要說缺點的話, 就是給太少塊了, 吃不夠, 哈哈哈！！

還有, 葉家的米粉是用粗粉, 也就是比較粗的米粉, 但是它不是米苔目哦, 兩種雖然長得很像, 但是製成的成份是不太相同的, 吃起來的口感也不同, 千萬不要搞混了。