蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南香港料理

2022年3月18日星期五

伙記餐室 | 台南港式料理 | 台南茶餐廳 | 台南港點 | 台南香港料理 | 2022年3月18日

【餐廳資訊】
伙記餐室
地址: 台南市安平區永華路二段791號2樓
電話: 06-2991435
營業時間: 10:00~20:00
FB: https://www.facebook.com/伙記餐室-108237475073558

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台南的港點店叫得出名字且好吃的屈指可數, 想要從中殺出名堂還真要有點本事。這篇要介紹的伙記餐室是蓋瑞最近發現的, 因為離上班地不遠就決定快速排入吃喝名單之中。

先來個結論吧。如果是住在台南市安平區或南區的人, 不想跑太遠又想吃個簡單的港式料理解解饞的話可以來伙記餐室吃。基本上就是不會太貴但還有基本的美味度, 只要避開幾道料理即可。

伙記港式啵啵鍋 NT$250
這個其實就是之前還滿有名的澳門卜卜鍋, 特色就是裡面有大量的新鮮蛤蜊, 湯頭真的沒話說, 很好喝, 但是很大的一個缺點就是選用的豬肉片有很重的豬膻味啊~~~可惜了。

冰火菠蘿油 NT$69
這個出乎意料地還滿不錯吃的, 表層的菠蘿沒有很厚, 也不會過甜, 然後夾入的奶油給得很厚很大塊, 推薦可點。

小鮮肉湯包 NT$49
如果把它當成蒸的水餃, 其實還滿不錯吃的, 可點。

XO醬拌蘿蔔糕 NT$100
如果要拿這裡的蘿蔔糕跟在其它台南的港點餐廳吃到的蘿蔔糕相比, 確實略輸一籌, 但它是還算不錯吃的, 蘿蔔糕偏軟但不爛, 如果XO醬再給多一點點會更讚。

乾炒牛河 NT$120
不囉嗦, 請跳過這一道。

鹹魚雞丁飯 NT$130
還不錯吃的炒飯, 炒得粒粒分明也不油, 可點。

流沙包 NT$39/2入
以這價格及味道來說, 完全出乎意料地還算不錯吃, 可點。

叉燒包 NT$39/2入
個人沒有在迷戀叉燒包這項港點, 可點可不點。

大佬絲襪奶茶 NT$79
大佬鴛鷘奶茶 NT$79
建議可以2~3人點一瓶來share即可, 因為還滿大一瓶的。鴛鴦的咖啡味十足, 一入口就有一股咖啡的苦味攻擊味蕾, 還不賴, 絲襪奶茶也不錯喝。

底下提供菜單供大家參考。

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2021年12月10日星期五

這不是咖啡店 | 台南咖啡店 | 台南甜點 | 台南深甜點 | 台南深夜咖啡 | 2021年12月10日

【餐廳資訊】
這不是咖啡店
地址: 台南市東區崇學路96巷8弄1號
電話: 0963607988
營業時間: 12:00~22:00 (週五, 六: 15:00~24:00; 週二, 三休以及不定休)
FB: https://www.facebook.com/cafe.or.not.cafe

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在台南由香港人開設的餐廳還真不少, 蓋瑞就到訪不少間, 每一間都非常地有特色, 這篇要介紹的咖啡店老闆也是香港人來著的。底下提供蓋瑞曾到訪由香港人開設的餐廳食記供大家參考:

Classic Taste 港味 (文章連結請按此)

孫記港式煲仔飯 (文章連結請按此)

這不是咖啡店 (文章連結請按此)

焦糖布丁 NT$60
這個焦糖布丁很可以, 雖然是不起眼的小小玻璃瓶裝, 沒有美美地倒扣在漂亮的盤子之上, 但味道才是重點, 可以排進蓋瑞吃過排行榜前五名。布丁不是光滑系的, 是紮實綿密且蛋味和奶香味都濃的那種, 推薦必點。

乳酪蛋糕 NT$90
近期還滿幸運地, 繼上上個月在 雀色喫茶 (文章連結請按此) 吃到超好吃的起司蛋糕後, 再一次吃到也很不賴的Cheese cake。雖然它的尺寸很不大, 但它好吃到讓人一口接一口, 而底部搭配的巧克力餅也是少有的搭法, 好吃, 推推。

手作港式吐司-藍莓乳酪醬 NT$80
看到吧枱後方的2台BALMUDA蒸氣烤箱, 就開始期待等會上桌的吐司了。百慕達蒸氣烤箱主要就是用來烤吐司用的, 但它的價格沒有很親民啊。但, 它貴也是有它貴的實力, 烤出來的吐司就是有辦法表面酥脆, 裡面還保有軟嫩濕度, 不過使用好吃的吐司也是必需的。果不其然, 實際上桌後嚐起來真的有夠好吃, 不管是單吃或是搭配店家自製的藍莓乳酪醬都好吃, 而即使上桌後過了一段時間, 吐司仍然保有酥脆的程度, 實在是有夠厲害。