蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南餐酒館

2024年5月3日星期五

波粒食事 poly14 X FK.bar法克吧 | 台南炸豬排 | 台南漢堡排 | 台南酒吧 | 台南調酒 | 台南宵夜 | 2024年5月3日

【餐廳資訊】
波粒食事 poly14 X FK.bar法克吧
地址: 台南市中西區府前路一段31號 (復興市場內)
電話: 無 (需inline提前訂位)
營業時間: 18:00~02:00 (週日~二休及不定休)
IG: https://www.instagram.com/polyfourteen/

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台南市的復興市場現在晚上已自成一個小小的商圈, 從2023年密集踩店之後, 這中間又開了幾間新店以及又恢復營業的店, 而這篇要介紹的 波粒食事 poly14 X FK.bar法克吧 原本是去年初就安排要踩的店, 結果遇到店家暫停營業, 好不容易看到恢復營業之後, 終於有機會安排今天再來訪。

底下放上目前到訪過復興市場的夜晚攤商食記供大家參考。強烈建議大家要來訪之前一定要先上店家的FB或IG看最近動態或PO文是否有臨時店休。

老山羊鍋燒麵 (食記連結請按此)

海之味食堂 (食記連結請按此)

呷啥 (食記連結請按此)

焼きそば春日山 (食記連結請按此)

新台祺之家 (食記連結請按此)

波粒食事 poly14 X FK.bar法克吧 (食記連結請按此)

厚切炸豬排三明治 NT$150
這應該是今晚點的裡面比較好吃的一道, 炸豬排真的有厚, 外表的麵衣和底下的炸虱目魚薯條應該是同款式, 也是都炸到酥酥脆脆的, 也因為這樣, 每咬一口就提供了不同層次的咀嚼口感, 再搭配上新鮮的蔬菜以及蜂蜜芥茉醬, 還不賴。目前心目中覺得台南好吃的炸豬排是 澤食屋 (食記連結請按此) 以及 gui gui foodie 貴貴腹地 (食記連結請按此)。

手打美式漢堡排滷肉飯 NT$180
原本就是衝著這道手打的碳烤漢堡排而來, 結果蓋瑞和吃友都沒有很愛它。手打漢堡排很吸引人, 但打到太紮實再加上有點乾柴沒有太多油脂的點綴調和, 讓它沒有很對蓋瑞和吃友的味口; 而底下的 ”滷肉飯” 真的不是台南人以為的 ”肉燥飯” , 對於習慣吃有點甜又要有點肥肉燥但又要入口即化的蓋瑞和吃友來說, 有點吃不習慣這種滷肉飯的表現方式。喜歡嚐鮮的人可以來試看看, 說不定會是您的愛, 畢竟口味是很主觀的。

另外推薦給喜歡吃漢堡排的人可以去吃看看 丼選日式定食 (食記連結請按此) 的漢堡排定食。

炸虱目魚薯條 NT$120
咬下第一口, 眉頭一皺, 怎麼會有蓋瑞最無法忍受的土味? 後來吃友也有吃出來一股不好的味道, 害怕魚類有土味的人建議不要挑戰。撇除掉土味這點, 每一條炸魚薯條長度都超長, 也給滿多條的, 個人覺得不算貴, 然後其中大概有1~2條比較沒有土味, 就看各自的人品了。

Gin Tonic NT$250
最近剛好看到動漫的王牌酒保有介紹到Gin Tonic, 心想有機會到酒吧要點來喝, 結果沒想到這麼快就迎來人生第一杯的Gin Tonic。雖然之前去過那麼多酒吧以及學生時期有上過調酒課, 但印象之中還真的沒有喝過這最經典的調酒。剛好波粒食事攤位旁有另一個酒吧攤位可以點調酒, 加上菜單上也有看到Gin Tonic, 一切就這麼順理成章地的點來喝了。

雖然無從比較, 但老實說還滿好喝的耶, 琴酒的香氣加上通寧水的細膩氣泡感, 以及微甜的調味, 整體喝起來就是一杯很討喜的經典調酒, 酒感偏低, 很適合幼幼班點來喝。

底下提供店家電子菜單截圖供大家參考。大家也可以掃菜單QR CODE進去看哦。

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2024年4月19日星期五

Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩 | 台南披薩 | 台南義式料理 | 台南義大利料理 | 台南餐酒館 | 台南精釀啤酒 | 2024年4月19日

【餐廳資訊】
Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩
地址: 台南市東區建東街63巷11號
電話: N/A (可FB私訊提前一天訂位)
營業時間: 11:30~14:00 ; 17:00~21:00 (週日, 一休)
IG: https://www.instagram.com/red_eyes_pizza_tainan/

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台南的餐廳, 異國料理應該可以說是佔了滿大一部份, 其中再細分類別的話, 義式料理應該也佔了不少席, 而其中專賣披薩的店家且是由非台藉人所開的也有好幾間。底下提供蓋瑞之前到訪過且是由外國人所開的披薩店供大家參考:
Marco Pizza Jacob Store (食記連結請按此)

PIZZERIA da 航 (食記連結請按此)

先來個結論。Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩 店內只有一樓的內用區, 大約可以容納10~14位, 強烈建議於用餐前一天私訊店家訂位。因為披薩製作及烘烤就在內用區旁, 所以當全部座位坐滿以及店家火力全開時, 店內溫度也更著上升, 怕熱的人或許可以請店家將冷氣開強一點。Red Eyes Pizza Co. 紅眼披薩的餅皮吃起來和 來一片 (食記連結請按此) 頗類似, 加上店裡有免費提供常溫以及冰的白開水, 所以可以不用捨近求遠, 強烈推薦來紅眼披薩就對了。

食月 White Moon NT$280
這個口味的披薩推薦必點必點必點。一上桌撲鼻而來的是莫札瑞拉起司&佩科里諾乾酪的濃郁奶香味, 吃進嘴裡則是先被培根的香氣暴擊味蕾, 層次極豐富的披薩, 好吃死了。

墨西哥 Mexican NT$280
加拿大籍的老闆很貼心地提醒這一個口味的披薩有加墨西哥辣椒, 會有點辣。店家自製的蕃茄泥鋪底, 灑上香料牛碎肉, 墨西哥辣, 紅洋蔥以及莫札瑞拉起司&佩科里諾乾酪&酸奶, 嚐起來鹹酸, 微甜和微辣, 再加上起司的多層次香味, 很不賴。如果覺得還不夠, 店家還有附上CREAM CHEESE, 搭配著披薩最邊邊的餅皮一起吃也很讚。

巧克力乳酪CALZONE NT$220
CALZONE 就是義大利披薩餃, 外形像餃子但體型比較大。可能因為西方國家比較重視顧客對於食物是否會過敏的關係, 老闆在準備製作這道披薩餃之前還特別過來告知, 這道巧克力乳酪餃裡面會加核桃, 詢問是否OK?

老闆很貼心, 上桌前先幫切成三等份, 方便蓋瑞和同學一人一塊食用。使用Nutella巧克力醬, 外加了不少核桃, 再加上Q軟有嚼勁的餅皮, 扣除掉巧克力醬有點太甜以外, 是一道很不錯的甜點, 推薦可點。