蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南火鍋

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2023年1月28日星期六

湁鍋饌精緻鍋物 | 台南火鍋 | 台南個人火鍋 | 台南麻辣鍋 | 2023年1月28日

【餐廳資訊】
湁鍋饌精緻鍋物
地址: 台南市東區林森路一段167號
電話: 06-2083910
營業時間: 11:00~15:00 ; 17:00~22:00 (六,日下午無休, 週一公休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100070787276164

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農曆過年休假期間按照往例, 蓋瑞與同學們都會找一天來個大聚會, 今年就選定了湁鍋饌精緻鍋物。查了一下地址才發現是原來以前很愛的XM麻辣鍋總店。

來看一下菜單, 先選湯品, 再選肉盤, 依據選擇的品項來計算金額。湁鍋饌另一個最吸引人的賣點就是有冰品, 飲品, 白飯, 肉燥等在用餐限時90分內可以自由吃喝到飽。蓋瑞的同學說這裡的白米飯是很認真的那種, 不錯吃, 然後建議一定要淋一點肉燥, 也是認真好吃的那種。桂老爺冰淇淋有五種口味任選, 值得稱讚的是很好挖, 不是冰到硬邦邦讓人挖不起來的小氣店家。

御膳胡椒雞湯鍋+牛豬雙拼 NT$356
這是蓋瑞點的。有別於一般印象中胡椒雞的味道, 湁鍋饌的湯頭喝起來反而讓蓋瑞第一時間聯想到天香回味的蒙古鍋湯底味道, 且煮到最後辣度會越來越強, 個人還滿喜歡的, 推薦必點。

川味麻辣鍋+鯛魚雞肉雙拼鍋 NT$366
蓋瑞吃過這麼多間個人鍋物之中, 湁鍋饌的麻辣湯頭目前是蓋瑞的第一名。有別於一般麻辣湯頭只是一股勁地用辣攻擊舌頭和喉嚨, 湁鍋饌的辣或許因為加入了中藥材的原因, 變得溫潤許多, 加上極富層次的香味, 好吃到讓蓋瑞主動提議單點了2包王子麵NT$15/包來放進麻辣鍋裡煮。喜歡吃辣的人建議必點。

日式昆布元氣雞湯鍋+牛豬雙拼 NT$288
基本的昆布鍋也是一定要點來嚐嚐的, 跟上面2種較重口味的湯底比起來, 昆布雞湯就是以氣質取勝, 清爽之中又很有存在感。

湁鍋饌的菜盤之中, 最特別的就是有一個雞蛋燒, 放進鍋裡煮完後吸飽湯汁還滿不錯吃的。

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2022年10月22日星期六

文川古梅咖啡 | 台南咖啡 | 台南甜點 | 台南火鍋 | 台南咖哩 | 台南梅嶺 | 台南梅嶺美食 | 2022年10月22日

文川古梅咖啡
地址: 台南市楠西區灣丘里梅嶺29-2號
電話: 無 (無訂位服務)
營業時間: 一~五: 09:00~19:30 ; 六~日:08:00~19:30 (日到18:00)
IG: https://www.instagram.com/wenchuang_coffeeshop/

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因為吃友的邀約, 蓋瑞終於有機會來踩點放在口袋名單裡好久的文川古梅咖啡了。雖然蓋瑞爸的老家就在台南市楠西區, 離梅嶺有夠近, 但蓋瑞不常回來, 梅嶺倒是去過不少次, 不過印象中最後一次到訪梅嶺時, 那時候還沒有文川古梅咖啡呢, 不過文川梅子雞有吃過。今天來訪也是先吃了文川梅子雞後再走上來文川古梅咖啡。

文川古梅咖啡的佔地算滿大的, 全都是戶外座位 (害怕蚊蟲的記得帶防蚊液), 過了中秋節之後, 避開酷暑以及秋老虎的天氣來這裡的戶外座位喝咖啡吃甜點還滿讚的, 享受歸野山林的悠閒感。今天點的甜點都很讚, 推薦必點, 飲品就還行啦。

阿公的香蕉磅蛋糕 NT$80
這個磅蛋糕可以排進蓋瑞目前吃過的磅蛋糕裡面的前三名。上桌前有回烤過, 香蕉的香氣濃郁, 且磅蛋糕的質地濕潤又不易鬆散, 配上一旁水準很高的鮮奶油一起吃, 只能說是超完美地的好吃, 推薦必點必點必點。

法芙娜巧克力千層 NT$270
這個千層一上桌時, 蓋瑞和吃友被它巨大的尺吋給嚇到, 幾乎是台南市區甜點店千層蛋糕的2倍大吧, 也難怪會賣這個價格, 在看到本人之後就覺得價格還OK。然後, 這個法芙娜巧克力千層好吃死了, 每一口都可以吃到滑順柔和的高雅巧克力香氣, 且就算多吃幾口也不會膩, 很厲害, 推薦必點。

紅玉紅茶無花果奶油蛋糕 NT$250
這應該是蓋瑞第一次這麼完整地吃到新鮮無花果本人。一樣很巨大的奶油蛋糕裡面加入了大量的切塊新鮮無花果, 但或許因為是新鮮果實的關係, 加上沒有去掉無花果的皮, 所以在品嚐的過程中會有一股草味飄出, 但因為新鮮, 因為無花果本人營養價值高, 可以無視這個小缺點, 推薦大家必點。

巧克力布朗尼+冰淇淋 NT$150
一樣有回烤的布朗尼, 濃厚的苦甜巧克力味再搭配香草冰淇淋, 怎麼可能會不好吃。

今天點的飲品都尚可, 就不特別介紹了。

底下提供菜單供大家參考。

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2022年9月8日星期四

弎回火鍋WAZAWAZA | 台南火鍋 | 台南鍋物 | 台南麻辣火鍋 | 2022年9月08日

【餐廳資訊】
弎回火鍋WAZAWAZA
地址: 台南市南區萬年五街260號
電話: 06-2628588
營業時間:
一~五: 17:00~22:00
六~日: 11:30~14:30 ; 17:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/wazawaza262

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要不是上班的地方在台南市南區, 這篇要介紹的弎回火鍋WAZAWAZA 可能都不會有機會來吃它, 因為實在是有夠 FAR FAR FAR AWAY。

先來個結論吧。沒想到竟然對它的唯一評語就是: 冰品比火鍋更讓人印象深刻。可能因為今晚和吃友們沒有點它的招牌現炒麻辣石頭火鍋, 今晚點的鍋物個人覺得沒有特別讓人驚艷的地方, 反而是明治的泰奶冰淇淋以及雙截棍冰棒的優格口味好好吃, 有來消費的記得一定要留一點胃給冰品哦。

哦, 還有, 自助吧的飲品不要要求太高的話, 其實還不賴耶, 出乎意料之外地都不錯喝, 蓋瑞和吃友也都給予飲品不錯的分數。

黑蒜蛤蠣雞湯鍋 NT$368
這一盤雞腿肉讓蓋瑞打了一個大叉叉, 因為它下鍋煮後雞hen咪還滿明顯的, 花這個錢還吃到有雞hen咪的雞肉, 金架母湯。如果是和蓋瑞一樣對於雞和豬的hen咪很敏感的人, 請跳過這一道, 或是加價選擇土雞肉, 但價格直升到$638, 令人後退好幾步。

而這一鍋也算是店家招牌的黑蒜蛤蠣雞湯, 附上了不少顆新鮮的蛤蠣, 而湯頭裡面也可以看到一般大蒜和黑蒜頭的身影, 上桌時的湯頭顏色就是很正常的雞湯顏色, 但煮到後面黑蒜頭就發威了, 湯頭逐漸變成棕咖啡色, 味道也越加濃郁, 還不錯。另外, 附上的菜盤裡面還有一隻鮮蝦, 多樣的蔬菜真的都滿新鮮的, 且也沒有火鍋料, 這點要拍拍手。