蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南泰式料理

2022年10月7日星期五

沙白電台สบาย เรดิโอ | 台南泰式料理 | 台南泰國料理 | 台南宵夜 | 台南深夜食堂 | 2022年10月07日

【餐廳資訊】

沙白電台สบาย เรดิโอ
地址: 台南市中西區尊王路107號
電話: 06-2238858
營業時間: 18:00~01:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/sabai_radio/

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台南的泰式料理店到目前為止, 能讓蓋瑞吃過覺得不錯且可以推薦的, 首推 老實媽媽泰式家菜 (文章連結請點此)。而這篇要介紹的沙白電台สบาย เรดิโอ 在開業之後就一直很想去踩點, 終於在今天有機會到訪啦。

沙白爆菊打拋豬飯 NT$140
吃辣功力沒有很深厚的人請不要輕易嚐試沙白電台菜單上標示2根辣椒以上的餐點, 這道的辣度對普通人來說沒在開玩笑的。

回魂東央海鮮媽媽麵 NT$200
今晚所點的熱食餐點之中, 蓋瑞要給這一道第一名, 它酸得夠勁, 辣得剛剛好, 推薦必點。

熱拌海鮮媽媽麵 NT$180
這一道也是很帶酸勁的拌麵, 和上一道東央海鮮麵可以選一道點就好, 想要有湯喝的就點東央海鮮麵, 想吃乾的就點這道拌麵。

劍橋玩綠咖哩奶雞飯 NT$150
蓋瑞覺得這道綠咖哩唯一的缺點就是有夠鹹。

泰經典海鮮炒粿條 NT$190
這道是菜單裡少數不會辣的餐點, 還行。

歐尼爾氣死薯條 NT$110
這道薯條原本沒有要點的, 剛好今天原本想要點的軟殼蟹沒有供應, 便改點這道。上桌之後原本對它不抱任何期待, 結果吃第一根有點懷疑自己吃了什麼, 再吃第二根竟然還滿好吃的, 越吃越涮嘴, 尤其是在吃了重口味的餐點之後來上一根甜鹹甜鹹炸薯條超對味, 推薦必點。

底下2款炸雞不囉嗦, 點起來就對了。
尻酒香茅小炸雞 NT$130
曼谷街頭肯德雞翅 NT$120

嘎比梨山高麗菜NT$100
泰國的炒青菜的就是一定要加臭臭的蝦醬才對味, 推薦必點, 有夠好吃。

爆火芫荽籽辣牛肉 NT$250
這一道蓋瑞吃不太懂, 主角牛肉塊在用了這麼重的調味下吃起來幾乎吃不出來牛味, 雖然它重口的調味很讚。

沙白手標讚讚泰奶 NT$60
滿滿的碎冰有夠讚, 但如果茶味和奶味可以再加重一點會更讚。

消火椰子水 NT$60

泰國VITA MILK-原味 NT$60
吃友之一每次只要看到店家有賣這泰國維它奶就是必點, 然後蓋瑞每次都會嚐一點點, 基本上它就是很甜和喝不太習慣的蜜豆奶。

底下提供最新菜單供大家參考。(店家菜單每幾個月就會更換一次, 可到店家IG查詢最新菜單)

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2021年10月1日星期五

麗食堂 Li si̍t-tn̂g | 南洋咖哩 | 泰式咖哩 | 台南咖哩 | 台南泰式料理 | 台南家庭料理 | 2021年10月1日

【餐廳資訊】
麗食堂 Li si̍t-tn̂g
地址: 台南市東區富農街一段232巷30號
電話: 06-2670961
營業時間: 11:30~20:00 (週一休)
FB: https://www.facebook.com/麗食堂-Li-si̍t-tn̂g-234852515126925

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即使2021年對餐飲業來說是一個前所未有的巨大挑戰, 但在疫情期間仍然有不少餐飲生力軍不畏疫情, 心臟很強大地開業了。今天要介紹的麗食堂 Li si̍t-tn̂g 就是其中一間, 而且竟然也不是開在台南市區, 而是開在東區的小小巷弄裡, 剛好遠離市區, 所以就趕快排在今天來嚐鮮。

先來個結論吧。目前菜色並不多樣, 但主餐蓋瑞個人覺得每樣都還滿不錯吃的, 唯一的小缺點就是每一道餐點給的醬汁都有點不夠大氣啊, 搭配著一大碗白飯, 稍嫌不足。

味噌蘿蔔燉肉飯 NT$180
這是蓋瑞點的。如果不愛異國料理的人, 點這道台灣家常味就對了。店家使用台東30號的米煮成口感Q, 有點黏性但又粒粒分明的白米飯, 配上店家燉煮很入味的味噌蘿蔔和豬肉, 再淋上燉肉的湯汁, 胃口瞬間大開。可惜的是燉肉給的醬汁實在太少了, 不夠淋飯啊。另外, 這一道還附上胡麻醬嫩豆腐以及半顆的水煮蛋。

泰式綠咖哩雞飯 NT$180
麗食堂 Li si̍t-tn̂g 的這道綠咖哩是還滿認真的那種耶, 味道還滿”泰”的, 有調成比較符合台灣人的胃口, 辣度大概在微辣左右, 推推。不過蓋瑞的同學說它的醬汁也是給太少了。

香料奶油雞肉咖哩飯 NT$180
喜歡南洋咖哩的人可以點這一個, 雖然它有加香菜葉, 但其實只是意思意思點綴一下, 並沒有到灑滿的程度, 對喜歡香菜的蓋瑞同學來說, 香菜給太少了。如果怕吃香菜的, 也可以交待店家不要加。

青木瓜沙拉 NT$60
這一道蓋瑞沒有很愛, 因為它少了一個甜味, 只有酸和辣, 然後吃起來醬汁似乎沒有滲透到青木瓜裡。

印度咖哩角 Samosa NT$80
一份有四個咖哩角, 裡面的主要食材是馬鈴薯, 青豆和洋蔥, 外皮炸得金黃酥脆, 品嚐前請小心燙口。然後附上的綠色沾醬也是很厲害, 不會太辣, 帶點微甜微酸, 沾著咖哩角一起吃, 很讚, 推薦必點。

印度香料奶茶 NT$80
蓋瑞在之前出差到印度時喝過道地的印度奶茶, 那個濃厚的各式香料味道真的不是一般人可以接受的, 所以在點這杯之前, 蓋瑞先詢問是否薑的味道會重, 幸好這杯算是幼幼版的印度香料奶茶, 茶味是蓋瑞偏愛較濃的那種, 薑味很微微, 荳蔻味比較突出, 但不到嚇人的程度, 喜歡挑戰異國食物的人推薦可以點來嚐鮮。