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2022年8月19日 星期五

餵食三刻 | 台南下午茶 | 台南甜點 | 台南咖啡 | 台南深夜甜點 | 台南深夜咖啡 | 2022年8月19日


 【餐廳資訊】

餵食三刻
地址: 台南市北區北成路27號
電話: 無 (可私訊訂位)
營業時間: 16:00~02:00 (店休不定)
IG: https://www.instagram.com/feeding_3__time/

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先來個結論吧。今晚點的甜點們久違地都還滿不賴的, 而飲品就尚可。不過因為這裡是少數台南開到凌晨的咖啡/甜點店, 雖然有限用餐時間100分鐘, 但如果沒有客滿應該也不會趕人, 所以如果深夜臨時想要喝個咖啡或甜點, 或是要找個可以和朋友聊天聚會的地方, 這裡會是不錯的選擇。建議要來之前一定要先訂位, 因為它生意滿不錯的。


軟芯巴斯克 NT$140
就如同它的名字一樣, 中間的質地確實是軟芯的, 還不錯吃。




內用才吃得到的好吃布丁 NT$120
不知道是巧合還是店家有刻意安排上甜點的順序, 這道布丁很剛好地被安排第一個先上。布丁本體是走古早味路線, 質地不是綿密軟的那種, 蛋香滿濃厚的; 而在上頭的鮮奶油應該有淡淡的焦糖味, 然後再插上一片帶有成熟大人苦味的焦糖片, 整體吃下來, 擺在第一道時並不覺得太甜, 但當所有甜點上桌都吃過一輪再回過頭來吃這個好吃布丁, 突然覺得它甜到已無法再吃第二口。




布朗尼 NT$80
上桌前有再回溫的布朗尼就先加60分。



微ㄎ一ㄤ提拉 NT$140
可以喝酒的, 拜託這一個微ㄎ一ㄤ口味的提拉一定要點起來, 大推!它一上桌的擺飾超吸精, 將威士忌酒加到滴管再插進提拉米蘇之中, 店家建議可以先吃一口原味之後再將滴管裡的威士忌擠進提拉之中。因為第一口原味挖得太小心, 所以沒有挖到中間的手指餅乾部份, 所以不確定是否原本它就很濕潤或是因為擠了威士忌之後才變濕潤的, 但, 總之, 它加了威士忌之後變得有夠大人味, 有夠好吃, 有幾口還會不小心吃到滿滿威士忌原酒的味道, 搭配綿順的馬兹卡澎起士以及咖啡融合在一起的味讚, 超讚。





波本巧克力塔 NT$150
這一個巧克力塔的塔皮有夠脆, 雖然有一定的硬度, 但是吃進嘴裡是酥脆的, 有夠厲害, 建議必點。




西西里 NT$180
這杯西西里的價格應該是目前為止喝過最貴的, 表現中規中矩。


拿鐵 NT$150


底下提供菜單供大家參考。

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2022年8月5日 星期五

根うなぎ串居酒屋 | 台南串燒 | 台南燒烤 | 台南日式料理 | 台南居酒屋 | 台南深夜食堂 | 2022年8月5日


 【餐廳資訊】
根うなぎ串居酒屋
地址: 台南市中西區康樂街341號
電話: 0928111529
營業時間: 17:30~01:30
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064150387154

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偶爾想不出來聚餐要吃什麼的時候, 找日式串燒或居酒屋就對了, 吃友們幾乎都會舉雙手贊成。今天要介紹的根うなぎ串居酒屋 是蓋瑞放在口袋名單裡有好一陣子了, 終於找到機會和同學一起來吃。

根うなぎ串居酒屋 店內空間非常小, 座位數大概只有十個。然後, 非常重要, 它沒有冷氣哦, 就算有一台水冷扇還是無法抵擋夏天的熱氣, 想要前往用餐的人請自行評估。不過, 蓋瑞在整理照片的時候發現, 在神農街裡的 築町 hamayaki 浜焼き居酒屋 和 根うなぎ串居酒屋 似乎是姐妹店, 因為2間的餐點幾乎有80%都一模一樣, 建議想要舒舒服服邊吹冷邊享受美食的人可以到築町 hamayaki 浜焼き居酒屋 用餐。



根うなぎ串居酒屋 的消費是有另計10%服務費的, 今晚的人均消約NT$740, 可以吃很飽, 也幸好點的餐大部份都滿好吃的, 偶爾光顧一次還不錯。


醬燒鰻魚 NT$340
根うなぎ串居酒屋的醬烤鰻魚和台南知名的 鰻丼作 (文章連結請按此) 不太一樣, 醬汁不會塗太厚, 保有店家特製的醬香味但又吃得到鰻魚的Q勁且無腥味又無刺, 推薦必點。




旗魚半敲燒 NT$350
因為沒吃過半敲燒所以點來嚐鮮看看, 雖然不難吃, 但蓋瑞覺得這一盤店家將外層烤熟的部份處理太厚了, 吃進口裡幾乎都被熟的魚肉佔據了大半, 生魚片的口感反而很微弱, 有點可惜, 這是一道很考驗當日人品的料理。






牡蠣豚肉 NT$190/3本
這一道還滿厲害的, 很考驗功夫, 因為包在豬肉片裡的牡蠣並沒有因為烤過而縮水太多, 還保有濕潤度, 吃得出是很新鮮的牡蠣, 雖然不便宜, 但推薦必點。



蟹膏玉子燒 NT$170
這一道推薦必點必點必點。玉子燒裡面加入了大量的蟹膏, 每咬一口都有滿滿的蟹膏鮮味, 有夠好吃。





老醬烤飯糰 NT$50
紫蘇梅烤飯糰 NT$40
明太子烤飯糰 NT$40

這三個烤飯糰擺在一起端上來超適合拍照, 不過拍照手速要快, 因為海苔一下就軟掉了。紫蘇梅口味抹在飯上面的是紫蘇梅醬, 奉勸沒有真心很愛以及可以接受日式紫蘇梅那種帶鹹口味的人不要輕易下手點它, 因為真的很鹹。根うなぎ串居酒屋 的烤飯糰個人覺得如果想要一餐下來有飽足感的話可以點, 不過個人沒有很愛, 它的外層烤得不夠焦脆, 且海苔太小張了。





酒蒸蛤蠣 NT$90/小
這一碗蛤蠣湯有著濃濃酒味以及蛤蠣的鮮味, 酒味沒在開玩笑的哦, 很有存在感。



帶殼玉米筍 NT$80/4本
烤茄子 NT$50

帶殼玉米筍很大一根, 玉米筍的香氣十足, 嚐起來鮮甜脆口, 很讚; 烤茄子個人覺得還好, 價格偏貴。




綜合雞肉串 NT$200 (4串任選)
底下圖片由左至由分別是 老醬/蔥塩/明太子/柚子胡椒。不得不說, 根うなぎ串居酒屋 自製的老醬味道真的還滿厲害的, 刷在肉上嚐起來有一股陳年發酵的醇厚醬香味並帶點酒味, 非常迷人, 推薦老醬串燒必點; 蔥塩則是使用切碎的洋蔥下去製作, 味道也是很讚, 推推; 而這裡的明太子沙拉沒有蓋瑞很怕的腥味, 很可以; 柚子胡椒則是想像得到的味道, 也是不賴。


豚鵪鶉蛋 NT$60
豬野菜 NT$50

這應該是蓋瑞第一次吃到用豬肉片包著鵪鶉蛋下去烤的肉串, 很新奇也很不錯吃, 推薦給愛嚐鮮的人; 而豬野菜則是豬肉片裡面包著豆苗, 也是第一次吃到的新奇組合, 吃得到很新鮮又多汁的豆苗, 大推。




雞皮 NT$50
心繫管 NT$50

對於烤雞皮, 目前蓋瑞心目中的第一名應該是 歐野基串燒き屋台 (文章連結請按此) 的烤雞皮, 但是今晚品嚐到根うなぎ串居酒屋 的烤雞皮後, 兩者雖然呈現出不同的流派, 但都非常美味, 可以並列第一。有別於歐野基烤到脆脆的雞皮, 根うなぎ串居酒屋 則是保留雞皮的油脂, 烤到恰到好處再刷上店家的獨特醬汁, 讓雞皮一入口有如在吃帶有油脂的肥腸, 但又極易咀嚼, 立馬就愛上, 推薦雞皮愛好者一定要點。而心繫管則是極少見出現在台南的串燒店之中, 推薦也是必點, 嚐起來鮮嫩且有彈性。


底下提供菜單供大家參考。

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