蓋瑞的吃喝玩轉世界: 台南外送

2023年1月13日星期五

起家雞台南永華店 | 起家雞台南內用店 | 台南韓式炸雞 | 台南韓國炸雞 | 台南韓式料理 | 2023年1月13日

【餐廳資訊】
起家雞台南永華店
地址: 台南市中西區永華路一段309號
電話: 06-2983608
營業時間: 11:00~22:30
IG: https://www.instagram.com/cheogajip_taiwan/

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目前台南的韓式炸雞連鎖品牌之中, 蓋瑞有吃過起家雞以及Nene Chicken, 個人偏好起家雞, 原因在食記起家雞韓式炸雞台南成功店 (文章連結請按此) 裡提到, 有興趣的人可以點進去看看。在得知台南的永華店有內用店之後, 馬上安排來內用體驗一下並做個記錄。

起家雞的內用有加收10%服務費, 蓋瑞覺得唯一的優點就是店家的醃蘿蔔可以無限續, 喜歡吃醃蘿蔔的人千萬不要錯過內用的大好機會, 因為單點一份就要NT$30, 但也請不要過度浪費哦。

另外這次到訪內用才發現了起家雞的餐點設計有個小缺點, 那就是它沒有可以讓顧客點”半雞”的選項, 如果想要點一半份量的話, 蓋瑞建議只能退而求其次選擇點雞翅, 當然雞翅可以選的口味並不是全部炸雞的口味都有, 也是個小缺點。因為之前外帶台南成功店的”哇樂”口味的雞翅覺得不錯吃, 所以這次也推薦吃友點這個口味來吃看看。經過店員的介紹才知道, 原來哇樂口味的雞翅會炸得比其它口味的還要酥脆, 現場吃也果然如此, 推薦大家必點。

這次因為吃友之一是起司愛好者, 所以選了半半的黃金頂級起司口味。起家雞的半半口味選擇一樣有個小缺點就是一半的口味店家規定一定要選原味, 沒辦法一次選擇除了原味以外的其它2種口味做半半, 不過, 蓋瑞個人偏愛吃起家雞的”原味”炸雞, 薄薄的炸皮, 簡單清爽的調味, 很好吃。而黃金頂級起司口味蓋瑞個人沒有很愛, 淋在炸雞上面的紅醬吃起來有一種廉價的義大利紅醬的味道, 加上起司是用起司粉, 2者搭配起來並沒有加分的效果, 反而因為紅醬的關係, 蓋瑞吃2塊就膩了。而原味還是依然很好吃啊。

地瓜QQ球 NT$35
只要購買炸雞或套餐就能以$35優惠價購得, 還行。

現炸薯條 NT$95
現炸的就是好吃, 不過這個份量不多, 小貴。

可爾必思蘇打泡泡-水蜜桃口味 NT$70
出乎意料地還滿不錯喝的, 可以點。

芭啵莉蘇打泡泡酒 NT$90
原價$90, 但只要有點炸雞/套餐, 則能以加購價 NT$50購得第一罐, 第二罐則只要$40。酒精濃度只有4%, 就是當成氣泡調味水喝即可。

底下提供菜單供大家參考。

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2022年11月4日星期五

暮燃鐵板燒料理 | 台南鐵板燒 | 台南炒飯 | 台南深夜食堂 | 台南露天料理 | 2022年11月04日

暮燃鐵板燒料理
地址: 台南市中西區尊王路177號
電話: 0974325597
營業時間: 17:00~22:30 (週四休)
IG: https://www.instagram.com/mu_ran_teppanyaki/

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近期的天氣不會太熱也不會冷, 所以趕快趁冬天真正來臨之前速速安排口袋名單中戶外用餐的餐廳。繼前幾周到訪台南市尊王路的 沙白電台 (文章連結請按此) 之後, 今晚一樣安排在同一條路的暮燃鐵板燒料理。暮燃鐵板燒的座位不多, 建議一定要先訂位。基本上今晚點的餐點幾乎無雷, 甚至有幾道超乎預期地好吃啊。

櫻桃鴨胸 NT$210
蓋瑞吃過的櫻桃鴨胸料理次數不多, 但還是要給暮燃的櫻桃鴨胸第一名, 真的是到目前為止吃過最好吃的, 而且價格又很漂亮。最厲害的就是店家將鴨胸的表面在鐵板上煎到微微焦脆, 帶點恰恰的程度, 切成適口的大小, 口感只能用軟嫩來形容, 且鴨肉的味道並不會重到讓人害怕, 就算不沾取附上的玫瑰鹽也很好吃, 推薦必點。

美國CH級肩小排
蓋瑞不太確定這一道肩小排和下一道牛小排單價各是多少, 但2道加起來的價格是540, 平均價格為NT$270, 不算太貴。蓋瑞應該是好久好久沒有吃到這麼好吃的牛排料理了, 主廚料理到五分熟度, 在沒有預期之下入口後, 不由得發自內心的發出讚賞聲, 這軟嫩度很可以, 也很好咀嚼, 推薦必點！

牛小排
蓋瑞不是牛排系的, 只能以入口後咀嚼的感受程度來分出牛排好不好吃。這一道牛小排相較於上一道的肩小排, 入口後的咀嚼阻力就變得很明顯, 需要再用力一點點, 再多咀嚼幾下, 但對蓋瑞來說還是不錯吃的牛小排。然後主廚特別告知盤裡比較小塊的是從牛小排周邊切下來的筋, 結果蓋瑞反而覺得它比牛小排還要好吃, 吃了好幾塊。