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2020年12月31日 星期四

倆杯Cuppal 咖啡酒吧 | 台南咖啡 | 台南下午茶 | 台南酒吧 | 台南餐酒館 | 2020年12月31日

 

【餐廳資訊】
倆杯Cuppal 咖啡酒吧
地址: 台南市中西區青年路90號
電話: 06-2226828
營業時間: 12:00~18:00; 19:00~01:00 (公休不定)
FB: https://www.facebook.com/cuppalbar/

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早在幾個月前蓋瑞就已經在開始尋覓2020年的最後一天跨年夜準備要去的酒吧, 這過程可以說是一波三折。幾乎每間酒吧在跨年夜當天都會推出特別活動, 且規定比平時消費更高的低消水準, 為了照顧到某幾位只能點一杯調酒來喝的吃友們, 不被店家綁架消費, 終於最後讓蓋瑞找到這篇要介紹的倆杯Cuppal 咖啡酒吧。

底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:


Bar B&B (文章連結請按此)
















赤崁中藥行 (文章連結請按此)

水晶廊 Glass House (文章連結請按此)

Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)

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先來個結論吧。基本上今晚點的調酒, 尤其是調酒師私房酒的部份, 每一款特調都還算不錯喝, 要濃的就給你特濃, 要酒感且有特色的也有, 重點是要能夠形容出自己喜歡的味道。因為白天有經營咖啡廳的關係, 夜晚店內擺設和燈光其實和一般認知的酒吧不太一樣, 比較沒有距離感和神秘感, 加上店家都很親切, 蓋瑞還滿推薦這間新店給大家。最後提醒大家結帳時要記得核對帳單上的餐點是否正確, 最好酒水以及餐點上桌時先拍照留存, 以免被多算哦。

長島冰茶(二) NT$300
酒單裡的長島冰茶有(一)和(二), 差別在於加入的基酒種類, (一)是加入五種基酒然後再加可樂, 而(二)則是加入八種基酒再加七喜之類的汽水, 沒有想太多, 直接選(二)。這杯長島和之前喝到的很不一樣, 首先顏色很淡, 且清透, 再來就是一開始喝的時候對蓋瑞和吃友來說偏甜了一點, 後來再請老闆加多一點冰塊之後就好喝很多。喝起來的酒感沒有想像中的強, 但是後勁很強, 請不要輕易挑戰。

摩西多 Mojito NT$220
這杯Mojito還可以, 蓋瑞目前還是大推Moonrock的Mojito (文章連結請按此)。

New York NT$180
這杯紐約調酒基本上和New York Sour差不多, 只是降低了檸檬汁的比例並加入了紅石榴糖漿調色, 喝起來輕輕淡淡的, 很適合調酒入門新手點來喝。


底下的”調酒師私房酒”, 價格從$250~350不等, 蓋瑞也不確定哪一杯的價格各是多少。今晚點的有5杯是$300, 有2杯是$350, 建議大家可以點單的時候順便問一下價格。

底下照片是綠茶+琴酒的的特調, 店家使用了像在泡茶的杯具盛裝, 很有意境, 但其實裡面是裝酒啊。綠茶的清香味道還滿突出的, 加上琴酒之後, 酒感不會太重, 適合女生點來喝。



底下照片是焙茶+琴酒+波本威士忌。焙茶的味道比起上一杯綠茶來說更加地有存在感, 雖然有加入波本威士忌, 但對於不愛威士忌本人的吃友來說倒是還滿可以接受的, 酒感偏中下。


底下這杯是老闆極力推薦給蓋瑞的艾碧斯特調。對調酒不熟沒關係, 但是請大家一定要先記住”艾碧斯”這號人物, 它的酒精濃度極高, 大約在50~70%上下, 關於它的傳聞也是不少, 有興趣的人可以去google。總之呢, 建議酒量不好的人千萬不要點任何有加入艾碧斯的調酒就對了。這杯在端上桌之後, 老闆先在上面點火, 告知在燒約十秒之後再用杯墊蓋住杯口滅火。其實還滿好喝的, 酸度也不會太酸, 如果想要買醉的就點這杯吧。

底下的幾杯特調, 大家就看看照片就好, 蓋瑞和吃友記憶力不好, 已經記不起來裡面是加了什麼材料了, 哈哈哈…., 不過每一杯都還滿有特色的, 也不錯喝。






綜合拼盤 NT$150
這個很適合點來當下酒菜, 喜歡吃炸物的可以直接點這個。

底下的這些東西全部都是店家免費招待的, 或許因為剛好是跨年的關係, 所以店家瘋狂大放送, 實在是太大心, 感謝。







底下提供菜單供大家參考。店內座位不算多, 建議可以先訂位。另外, 底下照片裡看到的優惠活動應該已經在2020年12月底結束了, 僅供參考。店家應該每個月都會推出不同的優惠活動, 有興趣的人可以到店家FB查詢相關公告。

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底下提供蓋瑞曾介紹的酒吧以及有販售精釀啤酒的文章供大家參考:

Bar Infu (文章連結請按此)















赤崁中藥行 (文章連結請按此)

水晶廊 Glass House (文章連結請按此)

Gentlemen only “women wanted”(文章連結請按此)

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧 (文章連結請按此)

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初生食造-洋食屋 | 在島之後 | 台南餐酒館 | 台南甜點 | 台南酒吧 | 台南異國料理 | 2020年12月31日

 


【餐廳資訊】
初生食造-洋食屋
地址: 台南市東區東寧路201巷121號 (後甲國中籃球場旁)
電話: 0938082128
營業時間: 14:00~02:00 (19:45~21:00不出餐)
FB: https://www.facebook.com/ChuShengfoodworkshop/

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在2019年3月初訪了 初生食造之後 (文章連結請按此), 其實蓋瑞一直很想再訪, 尤其是更想來它的 在島之後, 喝看看它的調酒, 無奈它的調酒只在晚上九點之後才開始供應, 另也因為今晚剛好是2020年的最後一天, 在島之後有推出跨年特別活動, 因為有規定低消, 在不想被綁架消費的前題之下, 今晚最後決定只來用餐, 續攤則是另覓它處。

先來個結論吧。跟初訪比起來, 這次二訪因為點的餐點品項不少, 加上店家桌子的空間不夠大, 這一頓飯吃下來有夠趕, 為了要消滅掉已上桌的餐盤, 避免之後上來的餐點無處可放, 逼不得已只好加快進食的速度, 失去了可以好好品嚐餐點味道的悠閒, 有點可惜。撇開這一個小缺點, 今晚吃到的餐點和甜點都很不錯, 推。



美式肉醬薯條 NT$200
這個不用想太多, 點下去就對了, 推。

幸福炸雞 NT$160
這道也是推推, 外層的粉不會太厚, 可以吃到肉汁。


牛肉漢堡排飯 紅酒醬 NT$260
身為漢堡控的蓋瑞, 在初訪時就有點過這一道, 在這裡就不做太多介紹, 總之漢堡控的人點下去就對了。


野菇培根白醬義大利麵 NT$250
野菇/自熬雞高湯/美式培根/鮮奶油/帕馬森起司/土雞蛋黃/煙燻紅椒粉
義大利麵白醬狂粉的人, 蓋瑞推薦只要看到店家有賣這一道給它點下去就對了。這道應該是Carbonara的延伸版, 要吃之前就是給它大力的全部拌勻之後再吃, 濃濃的奶香加上蛋黃香以及培根的香氣融和在一起, 一口吃下在嘴裡一併炸開, 很是滿足。不過不確定是不是蓋瑞的錯覺, 這道不管是聞起來或是吃起來都有淡淡的酒味???


沖繩塔可飯 NT$260
墨西哥豬肉醬/綜合生菜/多力多滋/自製酸奶醬/切達起司
老實說, 即使蓋瑞有去過沖繩自由行, 但還真的沒吃過當地的塔可飯, 反而都是在台灣吃的, 不過跟以前吃過的塔可飯相比, 初生食造的塔可飯算是目前為止吃過比較好吃的。對, 個人對這種飯還好, 沒有特別喜歡, 但還不錯吃是真的。


底下的兩道排餐在餐前都會附上一份三明治以及當日湯品。三明治雖然簡單但還不錯吃, 會讓人一吃想到知名品牌洪X真的三明治味道, 而今晚的蕃茄蔬菜湯對於把蕃茄入菜就是死罪的一位吃友來說, 竟然得到她的認可, 是認真好喝的那種。


快樂脆皮鴨胸 NT$420
如果是很怕鴨肉獨特鴨味的人, 建議這一道可以跳過。使用櫻桃鴨胸製作, 中間還看得到粉嫩的顏色, 不過不確定是不是因為吃友分割它時切得太大塊, 導致單吃它時對蓋瑞來說充滿了濃郁的鴨肉味, 個人沒有很愛 (如果可以的話, 可以試試切成薄片食用, 或許鴨味不會那麼明顯??), 建議可以沾取一旁附上的紅酒醬一起吃會比較美味一點。


快樂兒童牛排餐 NT$420
這道餐點的名字有點鬧, 是暗喻吃完店家料理的牛排之後就連大人也會快樂得像兒童一樣嗎? 使用Prime等級的板腱牛肉, 以五分熟的烹調呈現, 還滿不錯吃的, 重點是很好咀嚼, 推薦可以多人點來Share。

好吃到不行布丁 NT$120
有布丁就是必點。這個布丁最大的特色應該就是焦糖水吃起來會有森X牛奶糖的味道, 不會太甜, 有焦糖的苦度, 好吃, 推薦必點。

烤布蕾 NT$100
在吃了不少間甜點店的烤布蕾之後, 蓋瑞覺得它不是我愛的甜點, 因為幾乎每家做的都太甜, 上層的焦糖就不用說了, 連布蕾本體也是很甜, 所以這個是吃友指定要點來吃的。不得不說, 這個烤布蕾上面的焦糖應該是目前為止吃過最厚的, 真心厚, 應該很對螞蟻人的胃。


This is 乳酪蛋糕 NT$150
這個就是偏重乳酪起司蛋糕, 蛋糕體不會因為叉子切下之後就散掉, 可以。



貴妃遊行 NT$150
這是蓋瑞點的。看它的英文寫著開心果蘋果紅茶, 應不會太雷, 就點來喝看看, 結果蓋瑞覺得這杯是今晚點的飲品當中最好喝的。這杯最特別的應該是看不到開心果的影子, 但是喝得到它的味道, 這種手法還滿常在調酒裡面出現的。堅果的香氣和蘋果紅茶還滿搭的, 好喝, 推。

觀音烏龍奶茶 NT$130
原本蓋瑞是最想點這杯的, 但幸好沒有點, 因為它不管是奶或是茶味都偏淡。(無照片, sorry)

夏夜晚風 NT$150
看它的英文名應該就是綜合水果茶。對蓋瑞來說也是什麼味道都淡了一點。

熱拿鐵 NT$150
這杯熱拿鐵用這麼高調的杯子裝, 一上桌蓋瑞整個笑歪, 這是要喝茶嗎? 然後不知道是杯子保溫效果不好或是因為天氣太冷加上它在餐間就上桌, 所以很快就冷掉了。至於味道則普普。



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