【餐廳資訊】
DOU MAISON 兜空間
地址: 台南市中西區中正路33號
電話: 06-2219902
營業時間: 13:00~21:00 (店休不定)
FB: https://www.facebook.com/DOUMAISON/
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底下先提供蓋瑞曾寫文介紹的甜點或咖啡專賣店供大家參考:
HO-YO Cookies (文章連結請按此)
J&H planet 阿啾與火腿的星球 (文章連結請按此)
Barista Ray Coffee 睿咖啡(文章連結請按此)
La Belle Maison Café 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳(文章連結請按此)
餘事 YU Studio
Revivial Coffee Roasters 溫故知新咖啡館 (文章連結請按此)
Kadoya喫茶店 + 桑原商店 (文章連結請按此)
gui gui foodie 貴貴腹地 (文章連結請按此)
镹 coffee‧dessert (文章連結請按此)
Ark Coffee Shop (文章連結請按此)
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Barista Ray Coffee 睿咖啡(文章連結請按此)
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Kadoya喫茶店 + 桑原商店 (文章連結請按此)
gui gui foodie 貴貴腹地 (文章連結請按此)
镹 coffee‧dessert (文章連結請按此)
Ark Coffee Shop (文章連結請按此)
真心關懷俱樂部 (文章連結請按此)
Coffee Cafe 咖啡珈琲 (文章連結請按此)
握咖啡 OH Café (文章連結請按此)
納咖啡烘豆室 (文章連結請按此)
Lin Coffee 麟咖啡 (文章連結請按此)
今天要介紹的 DOU MAISON 兜空間 是一棟在林百貨旁的一間四樓複合式選物咖啡甜點店, 店內空間極度寬敞以及縱身長極深, 一二樓也是這篇食記要來介紹的LE LOBBY, 供應顧客咖啡飲品以及甜點。
宇治抹茶黑糖拿鐵 N$160
這是蓋瑞點的。這杯一上桌真的是有夠浮誇的, 超廣角的杯口上面一半灑上抹茶粉, 另一半則是黑糖, 視覺效果做很足。蓋瑞建議要喝之前先充分拌勻, 因為抹茶粉會沈澱在杯底。這杯喝起來其實還滿不錯喝的, 不知道是本身咖啡味就夠濃或是因為加入了抹茶粉的關係增加了喝起來的苦度, 總之就是苦度很夠, 很對蓋瑞的胃口; 然後因為有加入黑糖的關係, 喝起來會稍稍偏甜了一點。
這是蓋瑞點的。這杯一上桌真的是有夠浮誇的, 超廣角的杯口上面一半灑上抹茶粉, 另一半則是黑糖, 視覺效果做很足。蓋瑞建議要喝之前先充分拌勻, 因為抹茶粉會沈澱在杯底。這杯喝起來其實還滿不錯喝的, 不知道是本身咖啡味就夠濃或是因為加入了抹茶粉的關係增加了喝起來的苦度, 總之就是苦度很夠, 很對蓋瑞的胃口; 然後因為有加入黑糖的關係, 喝起來會稍稍偏甜了一點。
冰美式咖啡 NT$140
這道冰美式一上桌, 也是超吸睛, 原本想說一杯冰美式賣到$140很不便宜, 但是看到店家用心的做了咖啡冰磚之後, 給過, 實際喝起來也不差。
鍋煮奶茶 NT$160
這裡的鍋煮奶茶也是很多人推薦, 特別的地方就是加了裡面加入了新鮮玫瑰, 喝起來多了一股花香味, 還不賴。
這裡的鍋煮奶茶也是很多人推薦, 特別的地方就是加了裡面加入了新鮮玫瑰, 喝起來多了一股花香味, 還不賴。
冰拿鐵 NT$150
這杯拿鐵對蓋瑞來說牛奶太多, 咖啡味太淡。
這杯拿鐵對蓋瑞來說牛奶太多, 咖啡味太淡。
底下三樣甜點皆是各搭一杯飲品變成套餐價NT$260/份, 單價不確定多少, 不過應該都是NT$160, 再請大家來訪時與店家確認。
楓糖千層蛋糕
應該99%的人來這裡都是衝著它的千層蛋糕而來, 最大的特色就是它的千層疊得有夠高, 有的人說它有52層, 有的人說有53層, 總之就是很高啦。在來這裡之前, 蓋瑞吃過最高的千層蛋糕是一伴甜點工作室 (文章連結請按此), 它的有50層, 重點是超好吃。
DOU MAISON 兜空間 的這個楓糖千層雖然它疊高高, 但是不會因為從上往下切就因為每一層疊加的鮮奶油太滑而整個跌倒, 出乎意料地很好切, 而且是可以一次就從最上層切到底, 光是這一點就先給過; 實際吃起來有淡淡的楓糖香味, 不會膩口, 也沒有讓人討厭的蛋腥味, 可以。
提拉米蘇
在IG上看到不少人大推這裡的提拉米蘇, 實際上嚐起來還行, 但蓋瑞覺得沒有到很推且必點的程度, 對蓋瑞來說, 酒味似有若無, 咖啡味也不夠濃, 中間的手指餅浸漬得不夠濕潤, 比較推薦給愛吃清爽型提拉米蘇的人。
在IG上看到不少人大推這裡的提拉米蘇, 實際上嚐起來還行, 但蓋瑞覺得沒有到很推且必點的程度, 對蓋瑞來說, 酒味似有若無, 咖啡味也不夠濃, 中間的手指餅浸漬得不夠濕潤, 比較推薦給愛吃清爽型提拉米蘇的人。
乳酪蛋糕
這個Cheese Cake不大, 剛上桌時吃起來的口感很像在吃雪酪, 如果不喜歡這種口感的話, 建議靜置約10分鐘後待它稍微退冰之後才可以吃到熟悉的Cheese Cake的口感。這款吃起來尚可, 不差。
這個Cheese Cake不大, 剛上桌時吃起來的口感很像在吃雪酪, 如果不喜歡這種口感的話, 建議靜置約10分鐘後待它稍微退冰之後才可以吃到熟悉的Cheese Cake的口感。這款吃起來尚可, 不差。
底下提供菜單供大家參考。目前因為店家經過太多IG客報導, 近期再度翻紅造成排隊盛況。其實去年蓋瑞就已經把DOU MAISON 兜空間排進吃喝名單裡, 但是一直被延後, 幾個月前原本已排定要去, 電話訂位時店員告知隨時去都有位子, 不用特別訂位, 結果一經IG客報導後再次電話詢問, 得到的答案是只能現場候位。有興趣的人就自己看著辦吧, 蓋瑞覺得它值得一吃, 但如果要排很久隊的話, 還有其它更好的選擇。
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