蓋瑞的吃喝玩轉世界: Hej熟成咖哩 | 台南咖哩 | 台南咖哩飯 | 台南香料咖哩 | 台南日式咖哩 | 2021年1月15日 Your SEO optimized title

2021年1月15日 星期五

Hej熟成咖哩 | 台南咖哩 | 台南咖哩飯 | 台南香料咖哩 | 台南日式咖哩 | 2021年1月15日

【餐廳資訊】
Hej熟成咖哩
地址: 台南市中西區法華街7號
電話: 06-2150667 (無訂位服務)
營業時間: 11:00~14:00 ; 17:00~19:00 (公休不定)
FB: https://www.facebook.com/Hejcurry/

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咖哩應該是很少有人不愛。這一兩年踩了台南不少間有賣咖哩飯的店, 大概可以區分為日式咖哩, 東南亞咖哩, 印度咖哩 (印度咖哩應該也是可以歸類在南洋咖哩裡面), 港式咖哩等等, 今天則是要來介紹新開沒多久, 重新調整過店內內用座位的文青咖哩飯專賣店 : Hej熟成咖哩。

底下先提供提供蓋瑞之前有寫文介紹有賣咖哩飯的店供大家參考:

咖哩鬥陣 (文章連結請按此)

gui gui foodie貴貴腹地 (文章連結請按此)

老實媽媽泰式家常菜(文章連結請按此)

植感大叔的日常 (文章連結請按此)

一仁手食堂 (文章連結請按此)

Dennis印度餐廳 (文章連結請按此)

咖哩大叔 (文章連結請按此)

Classic taste 港味 (文章連結請按此)

老吳冰室 (文章連結請按此)

噢酷食所 (文章連結請按此)

暫停。慢食 (文章連結請按此)

魚小璐和洋廚房 (文章連結請按此)

肉肉控 (文章連結請按此)

Cocokara 湯咖哩スープカレー (文章連結請按此)

畬然自得 (文章連結請按此)

底下這間是蓋瑞和同事們這幾個月中餐外送咖哩的心頭好, 雖然沒有寫文章介紹, 但還是私心放一下店家的IG連結供大家參考:

小食 (IG 連結請按此)


經典熟成咖哩牛 NT$230
這是內用價格, 外帶價為$180, 內容物也有點不同。內用有附熱烤洋芋泥, 溏心蛋, 拖鞋麵包, 蔬菜, 飲品; 外帶則附有溏心蛋以及熱烤洋芋泥。

這裡的咖哩是以70%的香料咖哩+30%的日式咖哩融合而成, 入口有蕃茄與紅酒的微酸與香氣, 接下來則能嚐到由紅蘿蔔與洋蔥的甜焦香味, 並帶著各種辛香料的多層次味道以及微辣感, 是吃起來很不無聊, 很豐富的咖哩, 搭配著煎過的牛肋條一起吃, 很是滿足啊。

附餐的拖鞋麵包蓋瑞個人很愛, 外脆內Q軟有勁, 一小塊實在有點吃不過癮啊; 飲品則是南非國寶茶, 加了很微微的糖調味, 因為還滿常喝的, 所以是可以想像的味道; 今晚的溏心蛋有點過熟了; 蔬菜雖然不多, 但搭配淋在上面的胡麻醬很好吃; 烤洋芋泥很有誠意, 大愛。


經典熟成咖哩雞 NT$230
不能吃牛但又想吃肉的人就點這個囉, 煎過的嫩雞腿肉吃起來只要沒有雞的hen咪就先給過。



私房花生厚片 NT$50
飯後一定要來個甜點的, 拜託大家這個必點必點必點!先在已經預切好6小片的厚片吐司上面抹上奶油之後再塗上一層厚厚的, 帶有花生顆粒的私房花生醬, 烤到表面微焦糖化, 吃起來不會過份甜膩, 因為有花生的顆粒, 增加了吃起來的口感豐富性, 大推。





底下提供菜單供大家參考。目前店內最新調整過的座位共有6個, 全部都是面牆而設的吧枱座位, 一邊為4人, 另一邊則為2人, 已無提供預約服務, 採現場候位。

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