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【餐廳資訊】
老山羊鍋燒麵
地址: 台南市中西區府前路一段31號62攤
電話: 0929135106
營業時間: 18:00~22:00 (週日以及農曆17休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057375943449
老山羊鍋燒麵
地址: 台南市中西區府前路一段31號62攤
電話: 0929135106
營業時間: 18:00~22:00 (週日以及農曆17休)
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原本是要來台南市的復興市場吃一間新開的攤位, 結果17:40抵達, 攤位一個人都沒有, 查詢IG & FB也不見店家的公休文, 等了一會兒, 最後決定來經過好幾次都沒有坐下來品嚐的 老山羊鍋燒麵。
炸蝦 NT$200
一坐定位, 老闆娘就超有自信的推薦說她們的炸蝦很好吃, 看了一下價格, 有點狐疑, 詢問了老闆娘$200有幾隻炸蝦, 得到八隻的回答並且說她們的炸蝦不是裹厚麵衣的那種, 被這一說便決定點了。一端上桌, 是蝦肉和蝦頭分開炸的, 只有裹上薄麵衣, 蝦肉已有先剝殼, 一口咬下, 被它的新鮮度嚇到, 混合著麵衣以及胡椒香氣, 有夠好吃的啦; 至於蝦頭, 店家也有用心前置處理過, 可以放心的大口大口咀嚼, 不用怕被蝦鬚給刺到, 而炸到脆脆的蝦頭也是好好吃, 這已經是日料店的炸功等級, 推薦必點必點必點。
一坐定位, 老闆娘就超有自信的推薦說她們的炸蝦很好吃, 看了一下價格, 有點狐疑, 詢問了老闆娘$200有幾隻炸蝦, 得到八隻的回答並且說她們的炸蝦不是裹厚麵衣的那種, 被這一說便決定點了。一端上桌, 是蝦肉和蝦頭分開炸的, 只有裹上薄麵衣, 蝦肉已有先剝殼, 一口咬下, 被它的新鮮度嚇到, 混合著麵衣以及胡椒香氣, 有夠好吃的啦; 至於蝦頭, 店家也有用心前置處理過, 可以放心的大口大口咀嚼, 不用怕被蝦鬚給刺到, 而炸到脆脆的蝦頭也是好好吃, 這已經是日料店的炸功等級, 推薦必點必點必點。
原味鍋燒意麵 NT$110
老山羊鍋燒意麵還滿多種口味的, 但為了能嚐出最原始的好滋味, 就直接點原味鍋燒。這湯頭一喝就知道”中了”, 是以前小時候熟悉的鍋燒麵頭湯, 一開始喝可能會覺得清淡, 但再多吃幾口麵及多喝幾口湯就會了解這是一碗很有底蘊的鍋燒麵; 而意麵體在端上桌之後是直接煮到恰到好處, 不軟爛也不會中間硬硬, 是好吃的鍋燒意麵體; 再來就是配料有兩條炸虱目魚柳, 竹輪, 鮮蝦, 九層塔丸等等, 整碗吃完非常有飽足感, 大推。
老山羊鍋燒意麵還滿多種口味的, 但為了能嚐出最原始的好滋味, 就直接點原味鍋燒。這湯頭一喝就知道”中了”, 是以前小時候熟悉的鍋燒麵頭湯, 一開始喝可能會覺得清淡, 但再多吃幾口麵及多喝幾口湯就會了解這是一碗很有底蘊的鍋燒麵; 而意麵體在端上桌之後是直接煮到恰到好處, 不軟爛也不會中間硬硬, 是好吃的鍋燒意麵體; 再來就是配料有兩條炸虱目魚柳, 竹輪, 鮮蝦, 九層塔丸等等, 整碗吃完非常有飽足感, 大推。
炸甜不辣 NT$45
不用多說, 就是好吃, 尤其是沾了店家的胡椒粉。(為什麼每間店的胡椒粉都這麼好吃啊??)
不用多說, 就是好吃, 尤其是沾了店家的胡椒粉。(為什麼每間店的胡椒粉都這麼好吃啊??)
底下提供菜單供大家參考。
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