蓋瑞的吃喝玩轉世界: 羊蠍子老北京火鍋 | 麻花重慶火鍋新品牌 | 台南火鍋 | 台南麻辣火鍋 | 台南羊蠍子 | 台南蒙古鍋

【餐廳資訊】
羊蠍子老北京火鍋
地址: 台南市安平區安平路51巷7弄5號
電話: 0952293993
營業時間: 18:00~22:00 (週三休)
FB: https://www.facebook.com/羊蠍子老北京火鍋-242315797703984

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在台南, 如果您是火鍋的愛好者, 尤其是喜愛麻辣鍋者, 應該或多或少都會聽過 “麻花重慶火鍋”。現在它又推出了新的品牌, 主打 “羊蠍子” 老北京藥膳火鍋, 這可引起了蓋瑞和吃友們的興趣, 立刻開約並開吃。

如果是不吃辣的人也不用擔心, 也有白鍋 “蒙古清真養生鍋” 可以選擇, 建議可以直接選鴛鴦鍋, 2種鍋的口味都吃得到。先直接給大家看一下菜單, 目前就是下面這張照片裡的選項可以選, 有沒有發現裡面完全沒有肉片！對於吃火鍋一定要吃大量肉片的人來說, 請先考慮一下是否要前來消費哦。

文章更新: 2021/11/03
老闆告知已有供應肉片囉！！！有雪花羊肉片／豬梅花肉片／滷肥腸全都一份NT$100

羊蠍子老北京火鍋的鴛鴦鍋尺寸感覺比一般的鍋子還要再大一點, 所以食材可以盡情的下。一端上來, 紅色的羊蠍子鍋的香味很誘人, 裡面有不少塊 ”羊蠍子” 呢。

羊蠍子, 是指羊的裡脊肉和脊髓的脊椎骨。從橫切面上看去, 成「丫」字狀, 下面還有一個小的分叉, 就是蠍子張揚的形狀，因而得名。蓋瑞建議羊蠍子可以讓它們再多煮個半小時左右再吃, 就比較能吃到骨肉分離, 但一開始端上來要吃也是可以的, 羊脊椎骨旁的肉比較有嚼勁。

不得不說, 這鍋羊蠍子老北京藥膳火鍋完全沒有羊的腥騷味, 反而是充滿濃醇厚藥膳的味道, 微辣微麻, 連湯頭都可以直接喝; 而白色的蒙古清真鍋, 本身湯就有一定的鹹度, 所以食材下鍋煮後不沾醬也好吃, 並帶有微微的獨特蒙古鍋的香氣。

底下就直接放上食材的照片供大家參考, 比較特別或是必點的品項蓋瑞會提醒, 價格就不一一標註了。

豬棒棒腿 NT$100/3隻
照片裡的是2份, 這是老闆大力推薦必點的食材, 所以就直接點了, 果然下鍋煮了之後, 吸飽不管是白鍋或紅鍋的湯汁, 加上骨肉輕易就分離, 還滿不錯吃的, 推推。

豆包 NT$50
敢吃辣的人, 推薦丟進紅鍋裡煮, 很好吃啊。

燕餃 / 黃金魚蛋 NT$50
推薦必點, 也是好吃, 大推。

鴨血 / 老油條 NT$50
不用說, 這2樣一定是必點。

爆料花枝丸NT$100
照片裡白色的花枝丸可以點, 但旁邊的芋頭貢丸蓋瑞覺得它沒有特別好吃, 可以跳過。

宮廷酸梅湯 NT$200/壼
這個裝酸梅湯的造型真的太cute了, 酸梅湯也很讚, 推薦必點。

底下提供店內照以及其它照片供大家參考。

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