蓋瑞的吃喝玩轉世界: [食記台南] 新化無名蛋餅, 老板對自己的產品超有自信的 2016年5月22日

【店家資訊】
地址:台南市新化區信義街193號

吃完煎粿+碗粿後(連結按此), 覺得想要喝一點冰的飲料及再吃一點東西, 立馬google, 結果發現就在肉粿攤的旁邊有一家無名蛋餅, 原本還在懷疑是不是這家, 因為完全沒有看到扛棒, 還是先把鐵馬騎去店門口看。

老板一看到我們騎著鐵馬前來, 就猜到我們不是新化本地人, 他說這裡幾乎是本地客。我們說是看到網路上有人介紹才過來的, 老板聽到覺得有點訝異, 他說, 他沒在做廣告的。不過老板對他的東西超有自信, 強調不添加有的沒的, 尤其是我們點這裡的蛋餅時, 老板說, 這才是真正的蛋餅, 外面很多店都有添加物。

確實, 這裡的蛋餅皮吃起來有很紮實的口感, 且有麵粉經過乾煎後的香味。

另外, 老板也很自豪的推薦他自製的辣椒醬, 強烈推介我們一定要沾一點來嚐看看, 果然, 老板沒有騙人, 加上它之後, 又是另一種風味, 好吃。

另外, 蓋瑞要強烈推薦這裡的豬肉餡餅, 它真的可以排上蓋瑞吃過的餡餅裡的前三名, 餅皮香脆, 裡面的豬肉餡超香的, 光這樣吃起來就很好吃了, 如果再沾上家特製的辣醬, 又是另一個層次的好吃啊！！

剛出爐的

另外, 老板也很有自信的推薦我們一定要喝他做的豆漿, 他說這才是真正的豆漿味道, 如果在其他地方喝不到這種味道的豆漿, 就不要喝。另外, 老皮也超推他們的黑豆漿。

哦, 對了, 因為我們都太渴了, 點了這裡的伯爵奶茶, 老板竟然還問說要幾分糖? 店家也太搞剛了吧, 為了符合現在人講求健康, 竟然還有分甜度, 太貼心了。