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言咖啡
地址: 台南市中西區西門路一段743巷31號
電話: 0973770232 (現場候位, 不接待四人以上)
營業時間: 13:00~21:00 (不定休)
IG: https://www.instagram.com/yen_caffe/

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前幾週來台南市國華街上的 湟色 (文章連結請按此) 時, 在等待酒吧開門營業前發現原來近期新開的言咖啡就在湟色的旁邊, 很難不去注意到它, 是近期台南新店有開比較晚的咖啡/甜點店 (有開到九點的都算晚了)。

寫這麼多食記, 這是第一次要稱讚今晚言咖啡播放的音樂好好聽。剛好利用新手機內建的聽聲辨曲功能 (用了四年多的手機終於退休了), 大部份都是BOY PABLO, VANSIRE的歌曲, 雖然蓋瑞都沒聽過, 但音樂的調性搭配夜晚言咖啡的氛圍, 會讓人坐下就不太想離開啊。

言咖啡有來自沖繩的OKINAWA CERRADO COFFEE 咖啡豆, 因為招牌有一隻大嘴鳥而被稱為大嘴鳥咖啡, 在沖繩已經營了30幾年, 有機會來言咖啡的話, 推薦一定要點它的烘焙豆來喝看看。

珍珠糖小泡芙 NT$80
雖然原本預想的是裡面的小泡芙會有奶油之類的內餡, 但其實它是空心的, 但就算是空心的也好好吃。泡芙是鬆脆的口感, 即使上桌後過一段時間也沒什麼受潮變軟, 當然最好是趁早完食啦; 而加在泡芙上頭的珍珠糖讓一口塞的泡芙增加了些微的甜度以及不同硬度的口感層次變化, 推薦必點。然後最上頭那塊白色的蛋白霜竟然是龍眼乾口味, 好吃死了。